Klasifikasi anggur

Ngerti kabeh intricacies lan fitur sing macem-macem anggur diprodhuksi ing kabeh bagéan donya, mung dening sommelier Highly qualified karo taun pengalaman. Nanging mangerteni pranata umum sing bakal bantuan paling kanggo Orient ing larik dawa saka gendul diantrekake munggah ing rak-rak, ora dadi angel. Ayo dadi nyoba kanggo mangerteni apa jenis Klasifikasi anggur ditampa ing Rusia, lan apa iku beda saka klasifikasi conventional liyane. industri anggur domestik, utamané ing periode Soviet, wis adoh dibusak saka tradhisi Eropa, supaya kita ditampa divisi ora tansah ketemu standar internasional.

Paling angel ing donya, nanging uga ing kuna, dianggep dadi Klasifikasi multi-tataran saka anggur Prancis, nganti dheweke pindhah Italia lan Jerman.

Miturut titik tampilan saka domestik anggur, anggur sing dipérang dadi rong ciri utama: warna lan ing ngarsane saka karbon dioxide ing komposisi saka prodhuk. Miturut ukuran pisanan, lagi abang lan putih, kaloro - ing alus lan fizzy.

anggur luwih melu klasifikasi luwih rinci divisi ing saben iki kategori umum. Dadi, isih anggur uga:

• Canteens. anggur kuwi ngemot mung alkohol sing formulir sak fermentasi alam lan ora ngidini sembarang aditif alkohol-ngemot liyane. Ing bagian iki, ing siji, biasane bentenaken manis (isi gula kang kisaran saka 3% nganti 8%), semisweet (saka 1% kanggo 2,5%) lan garing (isi gula minimal ora ngluwihi 0 3%).
• Roso. vermouth iki, kang diprodhuksi nggunakake cilik saka tinctures alkohol lan sawetara tetanduran. Isi gula saka anggur iki bisa nganti 16%, lan nganti 18% alkohol.
• Santosa. produksi sing wis dianggep dadi bisa nggunakake roh rectified. Padha uga panganan cuci mulut, karo persentasi tambah alkohol (nganti 17%) lan kuwat, ing alkohol kang bisa ngemot nganti 14%. Panganan cuci mulut anggur sing dipérang dadi liqueur, manis lan semi-manis ing sawetara gula sing ana ing wong-wong mau.

Gumantung ing kualitas Final saka produk lan wektu ngginakaken ing produksi, isih anggur sing dipérang dadi:

• Biasa. anggur iki, saka kang interval antarane release saka prodhuk rampung lan Processing langsung saka grapes njupuk telung patang sasi. Klasifikasi domestik anggur classifies minangka mirah lan kurang-bahan.
• Vintage. anggur iki matured sadurunge plugging lan setengah rong taun lan digawe saka grapes kualitas kanggo resep-resep khusus.
• Koleksi. Iku ngadeg anggur klompok Vintage piyambak kualitas dhuwur, kang luwih maintained kanggo ing paling telung taun.

anggur Sparkling uga duwe klasifikasi kapisah. Iku adhedhasar cara kang umpluk sing kawangun ing produk karbon dioksida.

• anggur Champagne. Miturut kahanan kang gawe jenuh Pabrik sing karo karbon dioksida minangka akibat langsung saka proses fermentasi njupuk Panggonan ing prau Ana ing meksa. Iku sing menarik ing Rusia anggur kuwi disebut Sampanye. Contone, klasifikasi Italia anggur disebut wong Luwih beda, sing pracaya Sampanye bisa disebut mung anggur sing diprodhuksi ing Prancis langsung ing wilayah Champagne.
• Sparkling. Kanggo anggur iki, prosedur fermentasi secondary.
• Karbon. Padha carbonation ana artificially liwat carbonation. Klasifikasi anggur nugasi menyang paling kurang-bahan saka jinis varieties sparkling.
• Natural semisweet Sparkling. Ing anggur Manufaktur sing jus wis fermented ing prau hermetically ngetokake kuwasane nggawe, ing meksa, karo proses ing sawetara titik artificially diselani.