Kalori khinkali lan cara sing preparation

Khinkali - siji saka masakan paling misuwur saka masakan Georgian. Ing katon padha meh podo sawetara dumplings Russian utawa Uzbek manti. Iki nganggo sandhangan anget fragrant saka keuangan karo Isi duwe struktur rodo rumit lan total Nilai energi sing luwih. Ahli ngomong sing khinkali kalori cukup gedhe. Miturut petungan kasebut, ing saben bab 230 kcal. Angka tartamtu bakal gumantung ing jinis ngisi digunakake lan cara saka preparation saka prodhuk.

daging Khinkali

Ing Georgia, kanggo nggawe khinkali utamané dipigunakaké meat. Minangka aturan, iku daging babi utawa daging sapi, lan kadhangkala lamb. Kanggo nemtokake khinkali kalori, sampeyan kudu nemtokake komposisi saka ngrumusake.

Biasane, úa iki dianggo kanggo nyiapake:

• daging (daging sapi, daging babi, utawa dicampur kuwi);
• bawang;
• daging babi;
• manis mrico,
• ngombé banyu;
• papak;
• susu protein;
• glepung gandum;
• serat sayur-sayuran,
• masak uyah;
• pitik endhog;
• rempah-rempah (mrico ireng lan hops-suneli);
• lenga sayur-sayuran.

Akibaté, nilai energi saka 100 gram khinkali disiapake saka komponen kuwi 220 kcal. Nanging ing kene kita kudu Wigati sing ing kasus iki kita ngomong bab produk patra. Miturut aturan saka counts, kanggo produk masak Nilai total energi ditemtokake dening nikelaken jumlah iki dening faktor 0.8. Pranyata metu sing khinkali kalori pungkasanipun bakal 20 persen ngisor. Kang, 100 gram produk masak bakal ngemot 176 kalori wis.

Khinkali karo jamur lan keju

Georgian hostess kanggo nyiapake khinkali nggunakake macem-macem toppings (daging, sayur-sayuran lan campuran). Saka iki pungkasanipun gumantung loro pangan lan nilai energi saka prodhuk rampung. Contone, ing komponen utama ing ngisor iki bisa dianggep pawujudan kang digunakake: 4 cangkir glepung 100 g butter, 300 milliliters banyu, 150 gram trikatuka, 0,5 kelompok jamur kilo, 10 gram uyah, katumbah Beam 150 gram "Suluguni" keju mrico sethitik lan 35 gram lenga sayur-sayuran.

Sawise masak, produk lan produk ngecor koma-rampung kang digodhog ing banyu. Minangka asil khinkali kalori iku bakal diitung njupuk menyang akun kasunyatan sing sadurunge porsi padha pour butter ilang lan sprinkle karo disigar Jamu seger. Akibaté, nilai energi saka 100 gram sajian bakal 186,41 kcal. Iki cukup nomer akeh, yen dietung ing ukuran porsi siji. Sawise loro utawa telung hinkalyami biasane menehi hasil ends.

aturan masak

Kaukasia penyayang masakan bakal kasengsem sinau carane nggawe ngarep conventional khinkali. Minangka aturan, kanggo preparation saka sajian iki, nggunakake Suite ngisor produk:

Kanggo test: 50 gram banyu, lan uyah 150 gram glepung.

Kanggo Isi: 120 gram daging sapi pulp, uyah, 30 gram bawang, mrico, ½ sendok teh saka katumbah lemah lan seasoning "Utsho suneli", banyu lan katumbah.

teknologi proses:

1. Pisanan Sampeyan perlu nyiyapake keuangan. Kanggo nindakake iki, pour glepung kudu nguman ing meja, banjur, ing tengah nggawe crobong kanggo pour banyu, nambah uyah lan nglakoake iku kabeh uga. keuangan kudu cekap tajem. Sawisé iku, iku kudu kebungkus ing foil lan supaya rendhem kanggo jam.
2. Njupuk mix cake lan knead maneh, isi munggah glepung sing sethitik. Operasi iki bola telu.
3. Kanggo Isi kudu sacoro apik disigar daging sapi karo piso, lan banjur nambah úa sing isih. daging sapi masak kudu cekap Cairan. Mung banjur bakal khinkali jus lan sedhep.
4. Muter metu keuangan ing lapisan ora luwih kenthel saka 3 mm.
5. Kanthi kaca conventional dibagi menyang irisan-irisan.
6. Ing tataran paling penting - modeling. Ing bunder tengah kudu sijine sing Isi sethitik, lan banjur melu ing pojok keuangan ing bunder kaya kancaku pelem. Experts ngandel yen aturan saben nodule ora arep kurang saka 18 Pambungkus.
7. Godhok khinkali ing nggodhok banyu salted.

Minangka aturan, isih produk panas wis sprinkled karo dicampur saka mrico, lan persil saka greenery. Kadang tambahan sijine meja macem-macem sauces. Ing kasus iki, iku kudu eling sing saben produk ndadekke karo kalori tambahan.