Jellied ros-rosan daging babi: resep

Akeh panganan favorit iku sele. cook kanggo Tabel liburan, lan ing dina biasa. Dadi paling éca jellied daging babi shank. Resep preparation propose kanggo nimbang ing rinci ing artikel iki. Kene sawetara cara populer.

Pork shank daging sele. resep

Kanggo roso khusus lan kekayaan ekstra bebarengan karo daging babi, sampeyan bisa njupuk Piece saka daging sapi (banget Shin).

úa:

• daging babi shank 1 pc. (Opsional tambahan shank 1 daging sapi);
• 1 wortel lan bawang;
• saperangan kepala saka papak (4-5);
• uyah, Kacang polong mrico ireng, teluk rwaning.

Carane cook sele shank

tataran 1st

Wisuh daging sak tenane, banjur lay ing saucepan gedhe. Isi banyu kadhemen lan sijine kanggo godhok kanggo 5 jam (geni sing arep ngisor rata-rata). A uyah sethithik. Sadurunge nggodhok, mbusak scum ing. Sak kabeh wektu, njupuk care sing Simpenan wis ora akeh nguwab. Pejah daging ditemtokake miturut carane gampang iku wis kapisah saka balung. Siapke papak, ngresiki ing advance. Sawise 4 chasa duduh kaldu ing muter wortel, trikatuka, lavrushku masak. sayuran resik ora kudu, mung mbilas nganggo banyu. Kanggo 10 menit sadurunge pungkasan, nambah mrico.

tataran 2

Sawise 5 jam saka nggodhok, mbusak meat, sijine iku ing piring lan supaya dadi kelangan. Galur duduh kaldu, sijine ing papak disigar, uyah kanggo rasa. Ninggalake kanggo kelangan lan seneng Butcher a.

tataran katelu

Mbongkar shank menyang bêsik. Bone kapisah saka pulp. Sijine meat ing kontaner utawa sajian khusus lan pour ing duduh kaldu digawe adhem mudhun. Saka wortel lan endhog, masak ing advance (sampeyan bisa nindakake tanpa wong), nggawe paesan kanggo aspic ing.

tataran 4

Sijine kontaner ing kulkas sewengi. Dina sabanjuré bakal siap sedhep jellied daging babi ros-rosan. resep punika prasaja lan njamin kasil sing banget. Ngawula karo mustar utawa horseradish. Sugeng dhahar!

Jellied shank babi. Resep karo anggur lan soy sauce

Kanggo nyiapake kanggo resep aspic kapindho sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• daging babi ros-rosan (ukuran medium) - 1 pc;.
• babi kulit ngebotake 500 g;
• 2 kepala saka trikatuka;
• anggur abang (luwih garing) - sawetara tablespoons (panganan cuci mulut);
• duduh kaldu (utawa banyu kosong) 400 ml;
• papak - 1 sirah;
• kecap - 6 tablespoons. l., uyah, mrico.

Teknologi preparation

Carane nyiyapake ros-rosan daging babi jellied? resep iki dirancang kanggo bagean cilik. Daging wis mbilas. Tambah duduh kaldu utawa banyu kosong. Sijine ing masak shank 3 h. 30 menit sadurunge mateni geni, pour anggur, nambah uyah lan mrico. Sijine sajian ing kulkas kanggo atos. Kanggo nyiapake feed kanggo meja saka ulig seasoning papak lan kecap asin. Aspic Cut menyang bagian, pour sauce ing. Sugeng dhahar!

instruksi Cooking

Kanggo sele gandheng luwih cepet, sampeyan bisa nggunakake kompor meksa. wangun ayu saka sajian rampung bakal nguripake metu, yen sampeyan njupuk kontaner khusus kanggo solidification (eg, ing wangun roses). Dekorasi karo sele bisa sayuran nggodhok, endhog lan seger Jamu.