Jamur Polandia. resep-resep masak

badan woh fleshy saka wakil beda boletovyh kulawarga: putih, boletus, boletus, Aspen, Mokhovikov. Kanggo kulawarga padha (genus Mokhovikov) nuduhake jamur polish gadhah mirip gedhe karo jamur putih. Ana pirang-pirang jeneng Rusia jamur: Mokhovikov Red, juragan jamur jamur coklat. Setengah bunderan lan gilig (karo umur dadi flat) tutup (diameteripun saka 4 kanggo 15 cm) iku kulit garing lan Gamelan kang ora dibusak, lan ing udan cuaca dadi caket. Ing werna saka dheweke coklat-coklat, coklat utawa coklat Chestnut.

jamur wis mambu penake. werna daging iku putih utawa kuning ing Motong rada mbiru, lan banjur dadi cahya ing kupluk lan coklat ing gagang. Wis roso entheng. Lapisan bentuk pipa (tabung werna kuning) ing gagang Dayak utawa free. serat Leg nduweni wujud bentuke silinder, attains dhuwur saka 12 cm lan kandelé 4 cm. jamur luwih umum ing alas coniferous lan deciduous kurang.

Carane cook jamur Polish? Iku bisa panen mbokmenawa nggunakake: pickle utawa garing. Bisa digunakake ing pasugatan kuliner putih, Mokhovikov utawa penthil, uga kanggo ngganti karo sukses. Saka iku wis disiapake soups, wiwitan lan pasugatan utama. Ana resiko gedhe saka peracunan dening jamur, dadi sampeyan perlu kanggo nggunakake mung jamur menowo lan ora lawas, padha ing wilayah makarya resik.

resep 1

Kanggo utama nggunakake pitik lan jamur polish. Preparation suda kanggo roasting lan baking ing open karo pasta. úa:

• 200 Cut menyang bêsik 1 cm nglukis Polandia jamur kapital;
• 4 pitik thigh (tanpa balung), mbusak saka kulit, Cut menyang ngudani 1 cm nglukis,
• 1 trikatuka, ngiris menyang persagi,
• 250 ml putih anggur garing;
• 250 g saka spaghetti;
• 2 ½ cangkir saka ora nguntungke krim,
• 250 g saka grated keju Parmesan;
• lenga zaitun;
• uyah segara;
• mrico;
• 1 Bunch cilik parsley;
• 1 Bunch cilik Basil;
• 3 tablespoon disigar almonds.

jamur Polandia, Cut menyang piring, akeh pengalamane karo uyah lan mrico ireng. Tambah lenga sethitik ing saucepan, panas iku munggah, nyebar jamur lan Fry nganti Golden coklat. Njupuk metu jamur lan disisihaké wong aside. Nyeleh bêsik pitik ing telusur saute padha lan Fry nganti browned. Njupuk metu pitik lan disisihaké ing cara sing padha. spaghetti nggodhok salted ing banyu, toya lemes. dicampur ing wektu sing padha ing skillet goreng bawang, iku banjur nyebar ing pitik lan jamur, diwutahake anggur putih lan krim digabungake wis nggawa kanthi nggodhok lan nguwab kanggo setengah volume saka Cairan, dibusak saka panas, nambah sacoro apik disigar sayuran lan setengah saka Parmesan keju. Nglakoake dicampur karo pasta. Nyebar ing sajian manggang, sprinkle karo Parmesan keju lan sprinkled karo lenga. Sijine ing preheated 210 C open lan panggang kanggo 15 menit, banjur almonds panggang sprinkled lan diwenehake kanggo meja.

resep 2

Kanggo DHW cemilan bisa nggunakake jamur polish. úa:

• Setengah tuwung panggang roti crumbs
• ¼ tuwung sacoro apik disigar parsley godhong;
• 1 clove saka papak, disigar;
• Setengah tuwung saka lenga zaitun;
• tutup jamur 4-cilik;
• 2 tomat (Cut menyang halves);
• uyah;
• mrico.

Parsley lan papak pipis breadcrumbs, setengah lenga, uyah lan mrico. Sing dicampur wis ngiwa kanggo jam. Preheat open kanggo 180 C. Grease lenga baking dish. Iki diselehake ing saben tutup jamur ¼ bagean saka dicampur disiapake lan nyebar ing wangun lan sêmbar lenga isih. halves tomat bumbu uyah lan mrico lan nyebar ing wangun padha. Panggang ing tutup utawa foil 40 menit.

resep 3

Polish jamur jamur sayur sup bakal menehi roso lan ambu. 4 servings saka sayur sup ngirim:

• 250 g saka jamur seger, ngiris menyang bêsik,
• Setengah trikatuka, Cut menyang setengah dering;
• 1 medium ukuran wortel disigar kang dipercoyo,
• 1 manis mrico abang, Cut menyang ngudani;
• 2 zubochka papak, disigar sacoro apik;
• 2 tomat gedhe (blanched ing banyu lan pil dibusak nggodhok, banjur Cut halves saka plastik);
• 1 tablespoon lenga zaitun;
• 3 sheet Laurel godhong ;
• 1 sprig dill;
• bawang ijo;
• uyah segara;
• ora nguntungke krim.

Jamur godhong Laurel iki diselehake ing telusur banyu kadhemen, digawe panas kanggo nggodhok, tanpa lids ing dhuwur panas Bates panas lan katutup. Added kabeh sayuran, butter lan uyah segara. Masak 15 menit dibusak saka panas lan ninggalake kanggo sisih ing 10 menit Pour menyang cacah, sprinkle karo dill lan ijo bawang. Ngawula karo ora nguntungke krim.