Jam saka eggplant - a surprise kanggo wong

Meh saben wong wadon wis ing pembuangan sawijining pesawat saka resep-resep kulawarga favorit sing saka taun kanggo taun ora mung nyenengake kanggo kluwarga, nanging uga tamu. Iki uga ditrapake kanggo ceceg mangsa: macem-macem jinis senggol, marmalade, twists saka sayuran.

Yen kita pirembagan babagan ancang-ancang manis kanggo mangsa, ana pesawat nyedhaki standar woh, kang nggawe senggol lan marmalade.

resep khusus

Nanging, sampeyan ndeleng, saben kita kepengin supaya sikep resep-resep sing bakal ngematake gedhe-gedhe tresna kanggo asli lan utomo.

Kanggo Ibu rumah tangga, sing tresna cara konvensional nyepakaké panganan, kurban senggol eggplant. jeneng iki bewilderment padha zucchini senggol, pil watermelon lan tomat ijo. Nanging, sajian iki cukup populer ing antarane penyayang saka anyar.

Kanggo nyiapake senggol eggplant, saka sampeyan bakal njupuk wektu lan pegawe biaya, nanging pracaya kula, lagi worth iku! Asil ing gaweyan sajian anyar lan asli, sampeyan lan gedhe-gedhe tresna bakal appreciate efforts.

Jam saka eggplant: resep

Kanggo preparation saka jams Sinenky perlu cilik, kasebut kanthi teliti, diurutake ukuran woh 7-10 cm.

We kudu:

• 24 eggplant cilik;
• 14 cangkir banyu;
• 2 teaspoons manggang soda,
• 2,4 kg saka gula;
• vanilla kanggo rasa.

Kanthi eggplant Cut mati ing stalk. Sepals wurung milih. Saiki Cut saben woh bebarengan lan ing sawetara panggonan aja liwat punctures karo garpu. Nyepakaké eggplant tetep wong ing wadhah banyu kadhemen (dijamin karo tutup), wiwit interaksi karo reaksi Browning sabab online.

Ing kaca banyu panas dissolve 2 teaspoons manggang soda. Solusi asil iki digabungake karo 7 kaca tingal banyu kadhemen.

Sijine eggplant ing Cairan lan ninggalake ing tutup kanggo 6 jam. Ing wektu iku, nalika woh-wohan ingkang kalebet ing banyu, padha kudu di resiki ing paling 5-6 kaping.

Saiki nyeleh siji ing pot kang kanggo masak senggol, setengah bagean gula. Isi karo godhok banyu 6 cangkir seger lan suhu kamar 13-15 menit ing kurang panas.

Nalika sirup boils, mbusak eggplant saka solusi soda lan mbilas mau mlaku ing banyu. Nalika sirup rawuh menyang godhok, murah iku woh biru sethitik lan cook kanggo 15 menit liwat medium panas. Copot telusur saka panas lan ninggalake kanggo 12 jam.

Saiki sampeyan kudu pour ing liyane saka gula senggol, godhok lan nyuda panas. Godhok kabeh iki sing arep lan tambahan 3 jam. Mung 2 menit sadurunge pungkasan masak, nambah vanilla ing.

Ing pungkasan wektu kapaicayang, mbusak telusur saka sajian saka panas lan supaya rada adhem. Banjur iku siap kanggo bottling ing bank-bank garing. Saenipun, sampeyan kudu wis caramelized eggplant senggol.

Eggplant lan linglang

Malah luwih narik kawigatèn saka eggplant senggol karo linglang. Wis werna Armenian. Paling sing dianggep dadi, diwenehi Kasunyatan bilih Armenia Sejatine misuwur kanggo Manufaktur saka jams endah.

Jam saka eggplant - resep:

• 2 kg saka eggplant,
• 3 kg saka gula;
• 800 gram banyu;
• 2 tablespoons saka linglang jus,
• 8-10 bagéyan cloves;
• kayu manis kanggo rasa;
• 8-10 wiji kapulaga.

Masak senggol didhisiki, kita pilih cilik dawa eggplant 6-7 cm. Isi karo banyu kadhemen lan dianakaké ing kono dina.

Dipuntedahaken banyu decant, lan sinenkie dipped ing nggodhok banyu kanggo 6-8 menit. Nganti eggplants sing masak, cook sirup gula.

Sawise-masak sayuran, saluran lan chop wong sembarang cara kaya: bunderan, persagi, persagi. Yen woh banget enom - padha ora bisa shred.

Saiki pour masak eggplant sirup lan godhok ing panas kanggo setengah jam. Ninggalake kanggo infuse sayuran ing sirup kanggo liyane 2 jam. Baleni provarivaniya kaping pindho.

Sak pendekatan terakhir senggol nggodhok, nambah cardamom, cloves, kayu legi, daptar acara mau ing tas gauze, lan banjur ditarik metu saka telusur. rempah-rempah iki bakal nambah roso delicacy apik. Ing mburi masak, nambah jus ing linglang. Panjenengane bakal menehi senggol jus acidity.

Sing mung cukup, kita digawe lan senggol mboten umum eggplant lan linglang karo rempah-rempah.

Multivarka lan eggplant

Saiki, akeh Ibu rumah tangga ing pawon ana bab banget migunani - multivarka. Kanthi mesin Ajaib iki akeh ne abang lan putih digawe gampang, mangkono nyimpen wektu. Jam saka eggplant ing multivarka bakal menehi ease saka preparation.

We kudu mung sak dina rendhem 1 kg eggplant ing banyu (supaya padha ilang rasa pait), ngresiki wong-wong mau saka stalks, pil lan sepals. Sampeyan kudu sijine sayuran ing multivarku, pour setengah liter banyu lan pour menyang 1 kg padha gula. Pilih program "Puting metu" kanggo 1 jam. Sawise mandeg dheweke, miwiti maneh kanggo jam angsal konsistensi dipengini. Optionally, sampeyan bisa nambah irisan-irisan saka linglang lan kayu manis.

Iki pasugatan rodo prasaja bakal surprise lan bungahaken ora mung dhewe, nanging uga rumah tangga. Kajaba iku, eggplant senggol - gudang saka vitamins lan mineral sing ndhukung kesehatan lan seger ing mangsa.