Iwak farshiruem ing Ibrani

Diiseni iwak ing Hebrew - sajian angel kanggo nyiyapake. Penting sanget kanggo budaya sing. Ngawula ing iwak ing preian - Paskah, Rosh Hashanah. Kanggo nemokake preparation resep.

iwak farshiruem ing Ibrani

Kanggo nyiapake sajian sing kudu produk ngisor.

Iwak:

• perch manuk (carp utawa pike) ngebotake 1.5 kg;
• 3 kepala saka trikatuka;
• Matza - 100 gram;
• Bunch saka dill,
• endhog mentahan - 2 pcs;.
• endhog nggodhok - 3 pcs;.
• uyah (nambah perlu sethitik liyane saka sijine biasanipun kanggo rasa), mrico.

Duduh ing:

• loro beet mentahan;
• 2 medium wortel;
• sirah trikatuka;
• tampilan trikatuka (abang lan kuning);
• mrico;
• gula coklat - setengah sendok;
• uyah, banyu, gelatin.

Teknologi preparation

1 langkah

Sadurunge miwiti masak, sampeyan kudu Pick munggah macem-macem iwak. Sawetara seneng kanggo cook carp utawa pike. Ing resep iki, kita suggest nggunakake perch a. Ngresiki saka timbangan, mbusak insang, fins Cut mati (kabeh kajaba buntut), mbusak balung insang. Coba supaya sirah ora kapisah saka awak. Driji pindhah ing kulit, misahaké meat. Ing panggonan ngendi sirip dorsal ditempelake, motong karo gunting. Aja ngrusak kulit. Mboko sithik bisa nganti buntut, nalika digawèkaké kulit nang metu. Ing aft gunting Pegunungan kapisah.

2 langkah

Nglumpukake fins Motong, timbangan Pegunungan. Insang discard. Pour kabeh banyu lan sijine kanggo godhok ing geni paling dhasar. Duduh kaldu karo uyah, banjur ketegangan. We farshiruem iwak, lan nggunakake duduh kaldu kanggo ngisi ing.

3 langkah

Matzo surat karo banyu lan supaya rendhem. Saiki supermarket wis pilihan akeh produk iki. Sampeyan bisa milih - bawang seger utawa pickled. Bawang sacoro apik chop. Setengah saute ing butter, cuti kapindho patra. Daging iwak kapisah saka balung, nembus Blender utawa gilingan meat bebarengan karo matzah. Ing daging sapi sijine ing manggang lan bawang mentah, nambah uyah, nambah mrico, sayuran ijo, loro endhog (raw). Nyampur uga.

langkah 4

Farshiruem stuffing iwak. Isi ora banget nyenyet. Kudu njaga ukuran alam. Ing tengah lay loro nggodhok endhog lan peeled. Ing istilah iku bakal katon biasa. Kajaba iku, endhog iwak nang nahan sawijining wangun sak masak.

langkah 5

Ing ngisor sing kanggo masak iwak ing isi tampilan trikatuka. Tambah cangkir beet ngiris, wortel, peeled kabèh kepala bawang, sawetara teluk godhong lan peppercorns.

langkah 6

Kanggo sayur-sayuran "guling" lay mudhun weteng iwak. Pour ing duduh kaldu panas. Yen wong ora kanthi surat iwak, aja padha sumelang. Salt duduh kaldu maneh, nambah gula coklat. Yen ora, sampeyan bisa nggunakake sensation kobong. Kanggo nindakake iki, terus sendok karo gula liwat geni. Cook ing iwak karo tutup ditutup 2 jam. Pre mbusak umpluk. Sawise wektu iku munggah, kelangan mudhun telusur, lan mung banjur tekan iwak. Tansah mripat ing sirah, iku bisa teka mati.

7 langkah

Duduh kaldu galur maneh, panas lan sijine gelatin ing takeran kasebut ing pandhuan kanggo wong. Sijine sajian ing iwak, pour sele, ngidini kanggo kelangan. Garnish karo beet, linglang lan Jamu.

Fish diiseni karo beras

Bisa digunakake kanggo stuffing resep liyane. Njupuk kanggo wong:

• 1 iwak ngebotake babagan 3 kg;
• tomat - 1 kg;
• jar saka olives ijo (200 gram);
• 2 linglang gurih ;
• bab tuwung saka beras,
• Pack (200 gram) butter;
• saperangan saka pods panas mrico.

iwak gutted, uyah obmazhte, rempah-rempah. Ninggalake diolès kanggo nalika. Figure problanshiruyte kanggo sawetara menit ing banyu lan uyah nggodhok. Tomat saka kulit resik, mbusak wiji, Cut menyang bêsik. Saluran jus menyang sing kapisah. Cut zest linglang lan olives. Nyampur karo tomat. Tambah campuran Fig. bêsik iwak farshiruem lan ngebotake lenga asil. Jahitan ends saka padharan. Sijine carcass ing telusur, sprinkle karo isih olives, irisan-irisan linglang, tomat. Top karo bagéyan isih butter. Pour menyang kaca saka banyu lan iwak karo jus tomat. Tambah mrico panas. Red-panas open, sijine iku ing telusur karo iwak. Bake, uyuh periodik kawangun jus kanggo 40 menit.