Cucumbers ing brine, resep-resep

timun biasa, bisa mesthi ora akeh, nanging ing prakara kang kaendahan lan muda, kesehatan gelem menehi rintangan kanggo akeh produk. Kaping kabeh, iku kasusun saka 95% banyu murni, nengsemake lan kabentuk wis isi kalium dhuwur. Uga wis akèh krom, seng, Magnesium, wesi, fosfor, kalsium, yodium, tilak unsur lan vitamins. Lan iki mung bagean pesawat saka bahan kimia sing migunani. Mulane, pasugatan saka sayuran, kalebu cucumbers ing brine uga banget migunani. Supaya kita bakal menehi hasil pangembangan saperangan resep-resep saka pasugatan.

Resep pisanan kanggo cucumbers ing brine

Ing kaya mengkono jus porridge tegese saka woh dhewe. Cook sampeyan kudu ing grater samubarang kang angel coarse pitu utawa wolung cucumbers diwasa, nambah kanggo wong-wong mau tuwung stogrammovy saka uyah lan nglakoake dicampur. Ayo ngadeg munggah dicokot sethitik, supaya ing jus muncul. Njupuk saiki cucumbers kabeh ukuran, kanggo dhewe rasa, sandi wong pepe. Porridge dibagi dadi telung bagean. Kita wiwiti kanggo cook cucumbers ing brine. Sijine Piece saka Semanggi ing lodhong ngisor telu liter, top - godhong horseradish, coarsely disigar dill, peppercorn lan loro cloves saka papak disigar. Nempatno utawa nyetel cucumbers, squashes kapindho lapisan maneh, timun, horseradish dill, bagean katelu saka sereal, pour seko yushku. Sijine lodhong ing rong utawa ruang paling ngisor lan kiwa kanggo ferment. Bisa ing kelangan peteng Panggonan, maringi perso ing piring. Yen dikarepake, langsung surat karo plastik lids, nanging ora kudu. 12-15 dina pickling wis rampung, lan padha bisa mbalek munggah kanggo permanen panyimpenan - isine wesi. Tansah mripat mung kanggo kasunyatan sing kabeh voids wareg.

Cucumbers ing brine - resep liya

Ing kasus iki, cucumbers dibandhingke pipis papak, Jamu, sereal lan rempah-rempah ing sing lan ndhuwur - porselen saucer lan oppression. Sayuran kudu dijamin rampung porridge. Ing suhu kamar, kanggo cadangan kapasitas nganti wiwitan fermentasi laktat. Nalika iku wiwit, nransfer menyang rong utawa kulkas. Ing suhu rong arep bab telung derajat. We ninggalake kanggo lengkap kadewasan, kang biasane ana 12-15 dina. Ing acara sing tingkat Cairan wis dropped sak fermentasi, iku perlu Replenish brine ing aspek saka 70 gram uyah saben liter banyu. cucumbers pickling ing brine rampung.

Pickling cucumbers karo Jamu

Saiki kita kudu rong jinis cucumbers: overripe, gedhe - kanggo kentang mashed lan cilik - kanggo salting. Masak cucumbers ing brine. resep iki ora rumit. Skip sayuran amba liwat gilingan meat, padha kudu resik lan garing. Sijine ing ngisor sheet telung liter komplong horseradish, fennel, godhong currant ireng lan cherries, loro utawa telung disigar papak cloves. Kabeh iki rampung ngirim surat ngisor. Saka ndhuwur pour tablespoon saka uyah non-iodized. Sabanjure - mashed kentang, lan cucumbers cilik ing. We kudu nyoba supaya iki dikuwasani dening setengah. Sijine maneh Jamu padha, uyah, mashed kentang, cucumbers, kang kudu sidik Cairan. Lapisan pungkasan - sheet sayuran ijo sijine ing horseradish nyegah jamur nucleation. Lan sendok pungkasan saka uyah. Nutup jar tutup plastik. Sampeyan saranake kanggo ninggalake kamar sethitik - kanggo fermentasi. Yen cucumbers spring ing brine sethitik ora nguntungke, iku perlu sijine wong ing solusi seger - a liter banyu karo telung tablespoons saka gula. Padha teka urip lan alus lan fragrant, migunani, lan sethitik anak, lan ulcer. Kajaba iku, ing brine migunani kanggo reresikan awak.

Siapke pickles karo chili mrico, papak lan horseradish

Úa kanggo 18 servings: telung kilogram cucumbers, 60 g saka horseradish, kepala papak, tigang bagéyan mrico cayenne, dill loro rohé, siji lan setengah liter banyu, uyah tuwung siji-pihak. Siapke pickles ing brine. Padha kudu karo hak masak sedhep lan crispy. Padha bisa ditambahake ing pickle utawa mangan dhewe. Sterilizing lodhong lan lids. Sijine ing Bowl lan pour liwat cucumbers sakabeheng karo nggodhok banyu. We nyawisake anggi lan menehi masakan kanggo 15 menit, Teluk nggodhok banyu. Banjur lay metu ing bank-bank, ing ndhuwur - sawetara cucumbers. Samubarang kang angel luwih sayuran kita ing grater coarse. uyah gruel, kang njupuk 90 gram uyah saben liter setengah cucumbers grated. Isi dicampur iki kabeh papan kosong. Maneh lan maneh sijine dicampur timun. Nutup lodhong karo lids lan ngirim ing panggonan kang adhem, paling apik kabeh - ing kulkas. Sampeyan bisa mangan miwiti ing enem minggu.

cucumbers salted ing paket

Kita seneng mangan cucumbers salted. Sadurunge, sampeyan wis tuku mau ing nyimpen lan padha ora tansah kudu rasa. Saiki ana akeh cara carane bisa cook dhewe cepet lan karo biaya paling tithik. Aku kudu: kilo saka cucumbers, loro tablespoons saka uyah, a tablespoon saka gula, loro cloves saka papak lan Bunch saka dill. Lan saiki kita bakal nyiapake timun ing jus dhewe, resep kang dibangun mung kanggo 10 menit saka wektu. Cut buntut ing sayuran sakabeheng, disigar papak lan dill. Njupuk tas plastik dadi glethakaken cucumbers lan nambah kabeh úa sing masak. Naleni paket, salaman sethitik, lan ngirim ing kulkas. Bakal njupuk 10 jam, lan ing ngarepe sampeyan - cucumbers salted nyata.