Coleslaw kanggo mangsa

Gobis wis dikenal wiwit jaman kuna, sante popularitas mboten umum ing kuna Yunani lan Roma. Iki amarga isi dhuwur saka gizi. Antarane iki vitamins, protèin, gula lan Mineral uyah. Selulosa (uga akeh sayuran) ngaktivasi pencernaan lan dipun promosiaken ing excretion kolesterol. Gunakake Gobis mbenakake napsu, lan enzim lan uyah kalium tumindak amal ing proses pencernaan.

Gobis putih fermented, pickled, masak salad seger kanggo mangsa. cara menarik banget masak "Gobis werna abu-abu," wis dawa wis digunakake ing negara kita, nanging saiki dheweke wis undeservedly lali. Kanggo fermentasi njupuk godhong ijo (kang sugih ing kalium uyah, vitamins lan gizi). Pickling ijo godhong ora beda saka cara conventional. Saka iki Gobis sayur sup utamané éca.

Cauliflower iku macem-macem kale. Sampeyan bisa diwenehake ing goreng, nggodhok, steamed utawa mentahan. Punika dikenal sing ing Gobis ngandhut gizi luwih saka jinis liyane saka budaya. Iku kira-kira 2 kaping luwih (saka Gobis) protein lan vitamin C. Amarga komposisi biokimia rumit iku panganan pokok sing wigati, ing Kajaba iku, wis sawetara babagan pengobatan.

Biasane, ing njaba godhong lan nglukis Asal-Usul dibusak, ninggalake mung tunas. Senajan ing godhong uga becik ditonton, nanging luwih kerep padha dibuwak. Kochan disassembled menyang kuntum saka ukuran witjaksono supaya padha masak roto-roto. A banget migunani salad saka cauliflower. Ing mangsa, lagi panen karo sayuran lan nyimpen ing kadhemen, ing panggonan kang peteng.

resep 1

Banget salad prasaja saka Gobis kanggo mangsa disiapake tanpa sayuran lan rempah-rempah. úa:

• cauliflower, minangka dibutuhake kanggo tata letak menyang bank-bank dening 0,5 liter;
• 20 g saka uyah kanggo preparation saka brine dijupuk adhedhasar 1 liter banyu; aspek Gobis lan brine - 60% lan 40% mungguh;
• 1 tablespoon saka cuka kanggo jar setengah liter saka daging babi karo Gobis.

Gobis dipérang dadi kuntum, scalded karo nggodhok banyu, digawe adhem, diselehake menyang lodhong lan pour brine. Ditambahake kanggo saben cuka jar. Sterilized lan tightly nutup. Coleslaw, masak ing mangsa ing resep iki dadi cemilan, ditambahake kanggo meat utawa kanggo soups.

resep 2

Vitamin Coleslaw prasaja kanggo mangsa tanpa perawatan panas panen ing jumlah gedhe lan disimpen ing lodhong. úa:

• 2 ½ kg Gobis;
• Setengah kg saka trikatuka;
• Setengah kg saka wortel,
• Setengah mrico kg manis;
• 1 tuwung (faceted) gula;
• 2 tablespoon uyah;
• 1 tuwung lenga (lancip) sayur-sayuran,
• 1 tuwung (lancip) cuka 9%.

Sayuran sing lemah karo piso. Melu ing Bowl gedhe, pour uyah lan gula, pour cuka lan lenga. Ing massa kabèh alon-alon (ora perlu kanggo tresna sayuran, utamané Gobis pita dheweke durung menehi jus) horeg ing pelvis. Glethakaken metu ing lodhong resik lan tamped tolkushkoy. Banks sidik cheesecloth. Kiwa ing kamar kanggo 3 dina. Banjur katutup saka poliethelin lan dibusak ing rong kadhemen. salad iki wis disimpen kanggo dangu. Iku bisa ditambahake kanggo sayur sup, borsches, ngawula minangka jajanan utawa minangka sajian sisih kanggo meat.

resep 3

Coleslaw iki gampang kanggo nyiapake kanggo mangsa, lan iku uga katahan ing panggonan kang kelangan. produk sing dibutuhake:

• 2 ½ kg Gobis;
• Setengah kg saka mrico,
• Setengah trikatuka kg;
• Setengah kg saka wortel,
• 1 tablespoon (saka ndhuwur) uyah;
• ¾ tuwung (faceted) gula;
• 1 tablespoon saka cuka (solusi asam asetat 70%);
• Setengah tuwung saka banyu (kadhemen) nggodhok;
• 1 tuwung lenga (lancip) sayur-sayuran.

Wortel sing lemah ing grater coarse, Gobis lan Cut sayuran isih. Kabeh ngalih menyang Bowl. Nambah gula, uyah lan banyu karo lenga pet asetat. Kabeh campuran, nyebar metu ing bank-bank. Simpen ing rong.