Carane nggawe mead ing ngarep?

Ing Rusia, madu wis banget tresna lan ngormati ono gunane lan rasa unbeatable. Karo wong padha nyepakaké manéka pasugatan. Utamané ngremenaken kayata mead wedang, preparation saka kang ana bagéan integral saka preparation kanggo upacara. Mangkono, miturut adat kuna, ing mantèn anyar ing pahargyan, lan kanggo tambahan 30 days padha mangan mung dheweke lan ora alkohol liyane. Empu, dening cara, lan maringi jeneng marang "bulan madu".

Dina iki, deservedly utawa ora, nanging mead ing wedding party iki diganti dening Sampanye. Nanging, pitakonan saka carane nggawe mead, wis ora ilang relevansi, amarga iki ngombe sedhep lan sehat. Miturut cara, ing Arsenal ing leluhur kita wis kathah benten varieties saka ngombe lan malah luwih cara kanggo cook. Dina iki, fokus ing versi klasik saka mead ngarep.

Dadi Simpenan munggah ing madu (300 g), ragi, gula lan hops.

Carane nggawe mead: langkah pisanan

Pour menyang telusur banyu (2 liter) lan nggawa menyang godhok. Banjur wiwiti mboko sithik nambah madu iku, nyoba kanggo nglakoake kasebut kanthi teliti, supaya ora obaran. Iki kepriye menehi madu simmer kanggo sawetara menit, ora dilalekake kanggo mbusak umpluk, kang mesthi bakal kawangun. Saiki nambah sawetara cones mabuk (didol ing pharmasi). Copot telusur saka panas lan surat karo tutup.

Carane nggawe mead: Langkah Two

Pour menyang kaca saka banyu anget lan dissolve ing kono ing gula (tablespoon sendok). Banjur ana iki ditambahaké ragi (sendok teh) lan ninggalake kanggo setengah jam. Sawise wektu iki kita bakal weruh carane kanthi cepet bakal ngadeg ing lumahing umpluk banyu. Iki nyariosaken dhateng kita bilih komposisine siyap dienggo.

Carane nggawe mead: Langkah Tiga

We ngenteni madu dipun bibaraken ing banyu kanggo kelangan kanggo kira-kira suhu 40-degree. Banjur pour ing solusi ragi menyang iku. Jam loro mengko, bakal nyatet, lumahing Cairan ing tutup pan umpluk KALUBÈRAN. Iki tegese proses fermentasi alkohol. Ing Course kuwi, molekul glukosa (gula) sing dijupuk 2 molekul saka alkohol (alkohol) lan 2 molekul padha saka karbon dioxide.

Fermentasi wis rampung sawise pitung dina, lan ing rampung bisa dipun biji saka kasunyatan sing umpluk katon saka lumahing. Kanggo nggawe percoyo saka teruse saka mangsa saka wedang, nerusake minangka nderek. Lampu match lan bakal wis menyang pot - yen ora njeblug, iku ateges sing karbon dioksida ora ana liyane. Kabeh siap.

Carane nggawe mead: Langkah Four

We Nyaring mead kita ngarep lan gendul (luwih kaca). Ing kasus iki, kita elinga yen ora perlu kanggo isi paling saka gulu, lan kira-kira 90% persen. Saiki lids padhet Cork wadhah lan sijine wong ing kulkas, ngendi ngombe sing arep limang dina nyata. Sawise wektu iki, kita narik metu mead, nyoba lan ngombe, nglaras rasa penake lan beteng cilik (bab 5-7 derajat, ora luwih saka iku).

resep Mead preparation sing wis mung sinau, cara gedhe kanggo nggawe khusus, roso Russian tradisional menyang meal perayaan karo kanca-kanca lan kulawarga.

Yen kita arep siap kanggo ngombe wis rasa pedhes, saliyane knobs mabuk kita pisanan nambah menyang telusur karo ing dipun bibaraken cloves madu, kayu manis lan kapulaga. rempah-rempah iki menehi kecanggihan ngarep mead lan asli.

Minangka aturan, kang didol ing toko ing wadhah plastik karo label "Mead", mokal kanggo ngombe. Dadi aja keset (utamané wiwit iku ora hard) lan njupuk ngarep ngombe sedhep lan sehat iki kanggo sistem imun, kang dianjurake kanggo digunakake kanggo Nyegah saka kadhemen lan flu mangsa dening tumpukan saben dina.