Carane Fry kentang kabeh ngerti.

Kripik kaya kabeh. Malah wong-wong sing "lungguh" ing diet, nolak sajian éca ora bisa. Nanging everyone mangerténi carane mlaku manggang kentang?

Cara paling gampang lan paling bener nyepakaké kentang goreng punika basis kanggo akeh, akeh variasi ing tema iki.

Sadurunge kentang panggang - apa ing cara klasik, utawa karo macem-macem aditif (jamur, endhog, Ham), ing sembarang jenis lemak - sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, pilih werna (tubers kudu sehat, karo ora rot), wisuh, resik lan garing. tataran kapisan iki panggah lan dibutuhake kanggo maksud apa cara masak kentang goreng.

Ing sawetara lemak cook? Iku prakara saka rasa, nanging sampeyan kudu ngerti sing butter kentang cepet Burns ing margarine - ora banget sedhep lan sehat, ing lard (ilang utawa daging babi) - iku cukup liyane kanggo nguripake sajian. koki Experienced seneng lenga masak utawa ilang butter.

Salt kentang kudu mung yen wis semi-alus. Yen uyah sadurunge njaluk kathah kentang, ora goreng.

Cara pisanan. Kentang, panggang irisan-irisan

Saben porsi, kita kudu njupuk 2-3 kentang ukuran medium, 50 gram lenga sayur-sayuran. A frying telusur gedhe sijine ing geni, apik anget munggah lan pour lenga ing. Kentang Cut crosswise menyang bunderan lancip. Kanggo saben Fry bunder alon-alon glethakaken mau ing ngisor telusur lan nguripake liwat, sanalika salah siji wis browned irisan-irisan. Saiki sampeyan bisa nambah uyah. Yen bunderan apa lancip (1-2 mm), banjur perawatan panas cekap. Yen padha nampa sawetara kenthel sawise frying, nyuda panas lan nutup telusur kanggo 5 menit.

Butter, ditambahake menyang sajian wis disiapake, menehi iku rasa khusus. Ngawula karo seger sayuran lan Jamu.

Cara kapindho. kentang goreng karo bawang

Salah bolam pil lan sacoro apik chop. Fry ing 50 gram lenga sayur-sayuran nganti Golden coklat. Thinly ngiris kentang sijine ing telusur karo butter lan bawang goreng lan cook nganti siap, aduk kabeh wektu.

Sampeyan bisa cook sajian padha, lan supaya: sadurunge kentang panggang, lenga kelangan dicokot karo trikatuka lan galur. Miturut lenga trikatuka njaluk cook kentang. Dadi panas karo disigar dill lan chives, karo salad sayuran seger.

Cara ingkang kaping tiga. Kentang karo daging babi

Cracklings apa daging babi - lard khusus nyawisake. Sampeyan bisa salted, garang, papak, abang mrico, dill - kabeh éca. Fry kentang bisa dadi apa. Bacon Cut menyang cilik bêsik, sijine ing telusur frying panas lan cepet Fry. Yen sampeyan ora tresna dhewe cracklings, padha bisa narik alon-alon metu saka digawe panas karo lenga. Ing iku, kita Fry kentang. Kita ngawula mung panas, karo seger Jamu.

Cara papat. french goreng

sajian iki wis akèh pembuangan ing restoran lan cepet pangan wis disiapake ing peralatan khusus. Nanging carane Fry kentang "goreng" ing ngarep?

Kanggo nyiapake loro servings kita kudu 4 kentang lan paling kaca saka lenga sayur-sayuran lan 250 gram frying lemak. Ing telusur karo ngisor nglukis lan tembok saka lemak sing wis digawe panas kanggo nggodhok. Tubers Cut bar (kekandelan ora luwih centimeter). bagian cilik ngilangake wedges iki kanggo 8-10 menit ing telusur. sieve cilik utawa colander nyetel ing Bowl, ngratakaké napkin kertas utawa andhuk. Skimmer lay ing kentang sieve siap kanggo pelumas direndhem menyang kain. Mangsa karo uyah. Dadi panas, karo macem-macem sauces utawa ketchup.

Sing dipilih saka cara - carane Fry kentang kanggo sampeyan. Kathah gumantung ing apa sing nglamar minangka sajian kapisah, utawa iku sajian sisih kanggo meat, iwak.