Carane Fry ing meat: ing Rahasia saka masakan masak tepat

Sadurunge Fry ing meat, iku kudu bener disiapake kanggo perawatan panas. daging beku wis sakabeheng kadhemen ing banyu lan diselehake kanggo defrosting Bowl jero saka stainless steel, kaca utawa lapisan untu kang atos kanggo 2-3 jam. Sampeyan kudu eling: panas defrosting salah utawa ing banyu, degrades kualitas produk. daging thawed wis di resiki Tendon lan film lan Cut jejeg gandum, banjur entheng ngalahake mati bêsik. Yen meat dimaksudaké kanggo frying Winata, sawijining ngilangke andhuk utawa napkin lan sprinkle karo uyah.

A Piece saka daging diseleh ing telusur utawa baking sheet karo panas lemak lan Fry kabeh pinggiran liwat dhuwur panas nganti coklat. Sawise iku kudu kudu sijine ing open, pouring banyu sing sethitik ing telusur, lan cook nganti siap. Mangkono teka mung saka daging sapi lan daging babi utawa lamb bisa langsung sijine ing open. Saben 10 menit, Piece wis dibusak saka open lan watered jus daging nduwur sirah utawa bouillon a. Duration saka masak gumantung ukuran lan kualitas Piece of meat - ing rata-rata iku setengah rong jam. Kanggo nemtokake sing Piece wis pierced karo garpu: saka daging panggang oozing jus cetha, lan saka underdone - abang.

penyayang daging "karo getih" arep weruh: cook mangkono idin mung lamb utawa daging sapi, daging babi uga kudu kasebut kanthi teliti, manggang sak tenane. Ing Pitakonan carane mlaku broil meat, ngiris bagian (daging sapi panggang), jawaban punika minangka nderek: iku perlu kanggo nyebar ing manggang pan utawa ing paling 2 cm loro. Yen daging prozharka ora bakal bisa - amarga keluwihan Kelembapan bakal katon kaya nggodhok. Rasakena ing wektu sing padha uga bakal nandhang sangsara: lemah ndhuwur ing bagéyan padhet dikempalken ora duwe wektu kanggo mbentuk - lenga cepet digawe adhem mudhun lan njupuk wektu kanggo anget munggah maneh. daging bakal ternyata kurang sedhep, kaya ana pakewuh ing lemah ndhuwur mbantu wong makaryakke juiciness.

bêsik daging sapi Portioned bisa goreng lan breaded (bokong steak). Kanggo nindakake iki, Cut lan bejat-mati bagéyan mrico meat lan uyah, banjur dipped ing endhog lan mbalek ing breadcrumbs. Fry nganti masak bageyan ing telusur frying banget digawe panas. Sadurunge porsi sajian sprinkled karo lenga. cara liyane saka preparation saka daging panggang - ngirim menyang krim, nambah bawang lan sauce tomat. Sadurunge frying meat, lagi Cut lan nyumelangake sprinkled karo uyah lan mrico. Bagéyan sing goreng ing telusur frying banget digawe panas. Dhewe, Fry ing bawang sing arep - lagi Cut utawa sacoro apik utawa semicircles. Nalika wis browned ing ndhuwur iku alon-alon sprinkled karo glepung, Fry sing sethitik, banjur nambah setengah tuwung ora nguntungke krim, jus daging diencerke sing ngadeg metu sak frying. Sadurunge porsi, pour sauce meat.

Menarik resep kanggo panggang meat menyang irisan-irisan lancip. Ing Motong lan bejat-mati bagéyan sing goreng ing telusur, sadurunge sprinkled karo uyah lan mrico, nganti rampung (8-10 menit). Cut menyang irisan-irisan peeled jamur seger utawa jamur porcini lan Fry mau dhewe ing lenga, banjur cook ing cara sing padha seger tomat, peeled. daging kudu dadi ing meja, ngaso ing ndhuwur saben irisan saka jamur lan sajian tomat lan mbanyoni sauce tomat, kang uga bisa nambah disigar parsley, cilantro lan papak.

Daging sapi tenderloin steak bisa masak Winata ing saté ing. Kanggo Piece ngebotake 300 g saka sakabeheng, Cut tendon. Sadurunge Fry ing meat, uyah lan mrico iku (ngalahake ora perlu). Tenderloin sijine muntahake lan panggang liwat areng kanggo bab 10 menit - wektu iki, iku cukup cukup. Sak saté kudu nguripake frying meat bola-bali ngolesaké butter.

Mangkono, ing jawaban kanggo pitakonan saka carane kanggo manggang daging supaya rasa lan ngandhut gizi, bakal minangka nderek: sing kudu dadi, ndhuwur kabeh, mlaku defrost lan banjur Fry ing dhuwur panas nganti asri - kaya mengkono tender, jus lan migunani. Siapke daging panggang sadurungé porsi. Garnish panganan nggodhok utawa kentang panggang, Kacang polong ijo, jagung.