Cake "susu Burung"

Banget populer ing kabeh kaping wis lan tetep ing panganan cuci mulut "susu Burung". Cook iku dicokot hard, nanging asil punika, pracaya marang Aku, iku worth iku. cake iki tresna dening anak lan akeh wong diwasa. Bisa digunakake kanggo nyiapake macem-macem resep-resep. Kene sing gedhe-gedhe sing paling menarik.

Cake "susu Burung"

Siapke jajan: Beat tiyang kuilt pethak saka telung endhog karo jiwit saka uyah lan endhog yolks karo 80g saka gula. Dicampur yolk iki ditambahaké 80g saka glepung, manggang wêdakakêna 5g lan 60g banyu panas. Ketik protein. Sijine keuangan menyang jamur, sijine ing setengah jam ing open ing 180 derajat, lan banjur suda kanggo 140 kanggo 15 menit. Dibusak saka open lan kelangan.

Siapke krim: Beat 5 protein karo 100g gula. Pour menyang 100g saucepan saka susu, nambah yolks 5 endhog, glepung 20g lan cook nganti nglukis. Tlatah 20g 150g gula butter lan nyampur karo krim. 25 g saka gelatin dissolve ing jus saka 1 linglang. Ketik karo massa protein ing Souffle, nambah zest linglang. Drizzle cake souffle, dekorasi karo glaze lan Panggonan ing kulkas kanggo 6 jam.

"Susu Burung" karo custard

Cook roti: tlatah butter 100g karo 100g gula, 2 endhog, tas saka vanilla gula, glepung 150g. Greased wangun lan sijine ing setengah saka keuangan. Sijine ing open kanggo 15 menit. Sijine jajan asil, kapindho panggangan proses padha.

Siapke sirup gula: nambah 80ml banyu lan nglakoake nggodhok ing 250g saka gula. Sijine ing geni lan dissolve gula. Godhok sirup nganti ora dadi stringy. Busak saka panas.

Siapke krim "susu Burung": Rendhem 20g saka gelatin ing 200 ml banyu kadhemen nggodhok kanggo jam. Panas kanggo dissolve gelatin, galur. Misah yolks saka tiyang kuilt pethak saka 5 endhog. Protein whisk lan refrigerate.

Sijine yolks ing Bowl lan whisk uga setengah cangkir saka gula. Kalor setengah tuwung saka susu lan pour sing sethitik ing massa yolk. Sijine ing adus banyu supaya banyu ora tutul ing ngisor, lan Bowl saka bath dijamin rampung. Godhok ing yolks endhog nganti nglukis. Sijine basis masakan asil digawe adhem ing kadhemen banyu.

Bajing njaluk, mecut, nambah jiwit saka uyah. Sijine ¼ asam citric sendok teh. Banjur alon whipping mixer, introduce panas sirup gula lan gelatin solusi. Disisihaké kanggo 5 menit. 150g softened butter lan ngalahake karo mixer, whisking, nambah basis masakan. krim asil sijine menyang protein, ngantem karo mixer ing kacepetan kurang.

Nutupi wangun parchment, rerumput karo bumper butter. Sijine jajan lan pour krim protein, ninggalake setengah kaca. Surat karo Korzh kapindho lan sijine ampas krim. Sijine ing jajan ing kulkas sewengi. Nyawiji coklat ing saperangan (adus banyu) lan pour krim panas. Nglakoake nganti podho, kanggo nutupi ndhuwur lan pinggir jajan coklat. Sijine ing kulkas sadurunge solidification. Metu dhateng a plate.

"Susu Burung" karo perkakas

Preparation saka biscuit: Nyampur 4 endhog, mboko sithik nambah soda slaked, lan banjur kaca saka glepung lan minangka akeh gula. Lubricate wangun, pour keuangan lan sijine bake. Sponge cake kelangan lan Cut menyang bêsik loro bebarengan.

Preparation krim: dissolve ing 150 ml saka digawe panas banyu 50 g gelatine. Postponed kanggo setengah jam. A rolas endhog kanggo break lan misahake tiyang kuilt pethak saka yolks. Samubarang kang angel liwat karo kaca saka gula. Pour menyang kaca saka susu lan tablespoon saka glepung. Kabeh campuran lan nggawa saperangan saka perlu kanggo godhok. Cool. Ing massa kasil nambah 300g softened butter lan paket saka vanilla gula. Ngalahake tiyang kuilt pethak karo kaca saka gula, lan banjur nambah gelatin. Nyampur protein lan massa yolk.

Tatanan saka jajan: Sijine jajan ing wangun lan pour krim. Surat karo jajan kaloro lan refrigerate. 60g softened butter pipis 120 g coklat wêdakakêna, 80g saka susu, setengah tuwung saka gula, kabeh digawe panas liwat kurang panas nganti úa bibaraken. Drizzle cake karo glaze lan ulig perkakas. Seneng kabeh meal!