Cake profiteroles "croquembouche": langkah dening langkah resep

Sampeyan pengin ngematake tamu ing pihak? Kita maringi pitutur sampeyan cook cake Perancis digawe saka profiteroles "croquembouche." Iku biasa, asli, panganan cuci mulut elegan, kang lagi dibangun bentuk piramida saking pastries custard. Artikel maca, sawetara perlu krim kanggo Isi saka menara nutup, carane nggawe keuangan. Kajaba iku, resep bakal diterangake ing rinci lan saran saka confectioners ngalami.

Preparation saka choux jajanan

Kanggo nyiapake ing cake alus lan éca saka profiteroles "croquembouche", sampeyan kudu milih úa tengen. Kanggo miwiti sift menyang Bowl 150 gram. glepung. Banjur pour menyang telusur 250 c. susu, nambah jiwit saka uyah lan 100 gram. lenga. Kabeh nglakoake lan nyetel ing geni. lenga sing ilang. Supaya ora kanggo ngobong massa ing ngisor telusur, sampeyan kudu saya nglakoake lan nggawa menyang godhok. Sampeyan banjur bisa mateni piranti kangge pembakaran. Ngenteni susu lan butter kelangan rada lan nambah glepung, kang dilindungi ing advance. Ngalahake whisk keuangan utawa Blender nganti Gamelan, supaya lumps. Banjur njupuk pisau (luwih kayu) lan nglakoake saya. keuangan sing arep nglukis.

Enteni nganti dicampur kelangan rampung, banjur nambah endhog (4-5 PC.). Beat karo mixer nganti Gamelan. Saiki choux keuangan kanggo profiteroles siap.

Úa kanggo ora nguntungke krim

profiteroles Cake uga karo Isi sembarang. Nanging, ana pemahaman sing karo panganan cuci mulut ora nguntungke krim iku luwih nutritious lan lanang. Kanggo nyiapake krim kudu njupuk Pack lemak ora nguntungke krim (500 g.), 100-150 c. gula powdered lan vanilla kanggo rasa.

Úa ndhuwur, whisk Blender nganti Gamelan. Mung kene iku penting ora kanggo kaluwihen. produk Beat ora luwih saka siji menit. Maneh nyawiji spoil krim: iku bakal banget Cairan kanggo ngisi.

Preparation saka caramel

Sadurunge cook profiteroles cake karo ora nguntungke krim, sampeyan kudu nggawe alat sing ngemu jajan bebarengan. Kerep nggunakake caramel. Cook, sampeyan mung kudu 1,5 cangkir saka gula lan 80 ml banyu.

First, sampeyan kudu milih kapasitas tengen, kanggo ora kanggo ngobong caramel lan ora spoil sajian. Mulane, njupuk Bowl cilik utawa pan karo nglukis, ngisor cahya lan pinggir dhuwur. Pour ing banyu lan pour menyang gula padha. Nyampur sak tenane lan nguripake medium panas. Cook caramel, aduk saya.

Warnane sing arep amber. Nalika caramel rada thickens, nyopot saka panas, supaya piyambak bakal tekan. Saiki kita bisa nerusake menyang langkah sabanjure.

Cake "croquembouche": langkah dening langkah resep

Nalika kita kudu keuangan, krim, caramel, banjur sampeyan bisa nerusake kanggo preparation saka panganan cuci mulut. First, kita nyelehake iku, nutupi telusur karo parchment kertas lan lay ing wong cookie. Kanthi tas jajanan kanggo wis luwih gampang. Nanging, yen ora, sampeyan kudu ngimpi. Akeh Ibu rumah tangga ngganti Piping bag paket. Cut siji amba lan isi keuangan choux kono. Saiki remet metu roti cilik ing manggang sheet. Aja lali bab kadohan. Cakes ngirim ora cedhak. Antarane wong-wong mau kudu paling sethithik 3 cm, lagi nambah ing ukuran lan uga kelet.

Nguripake open ing 220 derajat lan panggangan jajan kanggo bab 10 menit. Pay manungsa waé kanggo werna. Yen prodhuk browned, ketemu Golden coklat, langsung tekan kanggo. Kadhangkala wong bisa panggang 7 utawa malah 5 menit.

Yen profiteroles caked, mbusak - supaya wong-wong mau kelangan mudhun. Nalika padha dadi anget, Cut mau rada kanggo salah siji, ndhuwur utawa ngisor lan miwiti kanggo ora nguntungke krim. Banjur sampeyan bisa nerusake kanggo construction saka jajan. Njupuk tray, lay ing wong ing parchment kertas. Saiki nyoba kanggo mbangun menara profiteroles utawa bentuk piramida. Sing prodhuk ora tiba lan ora ilang wangun sing, saben Poppy cake ing caramel disiapake.

Dhuwuré lan jembaré saka jajan gumantung ing nomer profiteroles sing panggang. Nalika pungkasan cake sing dipped ing caramel lan sijine wong ing ndhuwur sirah, bisa dianggep siap kanggo panganan cuci mulut. Sampeyan bisa dekorasi. Kanggo nindakake iki, pour iku karo caramel. Ora mung cake éca saka profiteroles, nanging uga asli.

confectioners Tips ngalami

Akeh baking cake karo fillings beda. Iku kabeh gumantung ing preferensi lan raos saka wong. profiteroles Cake karo ora nguntungke krim - ora watesan. Sampeyan bisa nindakake luwih akeh karo kemiri stuffing karo susu kental nggodhok utawa mentah, lan ing. D. Kanggo panganan cuci mulut mirip mangsa anget, iku diiseni karo macem-macem woh wohan beri, woh-wohan lan perkakas. Coba úa iki nambah kanggo krim. Pranyata metu sedhep lan tender cake sing bakal menang ati saka akeh pembuangan saka panganan cuci mulut iki. Yen sampeyan pengin metu lan ngadeg apa soko liyane asli, sampeyan bisa sulih coklat caramel. Ana uga nambah woh wohan beri lan woh-wohan. Yen sampeyan ora duwe susu, lan kabeh úa kanggo keuangan custard sing banjur diganti dening banyu.

Piramida profiteroles tau njaluk malah, yen lagi dibangun ing mripat. Ing kasus iki, njupuk karton lan nguripake iku menyang conthong, kang disetel ing tengah jajanan. Sak conthong ing spiral lay metu roti. Banjur njaluk Gamelan ayu profiteroles cake karo ora nguntungke krim. Sawetara Ibu rumah tangga ngayahi karo alami pangan. Banjur cake dadi metu werna mboten umum Sapa sing loro hostess lan tamu.

Yen sampeyan nggunakake glaze coklat, sampeyan bisa nambah kanggo Stroberi dheweke. úa iki ing harmoni ingkang sampurna karo saben liyane - njaluk rasa iso lali lan unik. Isih iku bisa kanggo segel Eclairs coklat. Kanggo nindakake iki, nyawiji ing adus banyu. Sampeyan bisa nggunakake putih, susu, coklat peteng. Iku kudu panas kanggo roti uga entrenched. Ing massa ono krime, sampeyan bisa nambah jus lemon. Banjur ilang rasa sickly-manis, nanging bakal dadi acidity penake. Sampeyan bisa nambah jus orange sethitik kanggo mambu jeuk lan rasa.

kesimpulan

Nalika sampeyan bisa ndeleng, iku cake ayu karo profiteroles. resep iku sworo seru. Iku bisa ngliwet saben wong wadon. panganan cuci mulut iki bisa dibangun kanggo maksud apa wusana. Sampeyan bakal surprise tamu lan cake asli, olahan lan éca. Sawetara Ibu rumah tangga sing pracaya panganan cuci mulut iki bisa digunakake tinimbang wit, dadi ayu iku katon. Fantasize, eksprimen lan sampeyan kabeh kudu kasil.