Brandies Kizlyarskiy (Dagestan). reviews Consumer saka Kizlyar cognac

Connoisseurs saka alkohol elit dikenal lan tresna Kizlyar Brandy. ombenan Dagestani duwe roso dhewe lan aroma lan rasa. Ing artikel iki, sampeyan bakal sinau bab sajarah saka basa saka tanduran Kizlyar misuwur, uga tren modern ing produksi lan konsumen reviews.

gambaran Brief saka

Kizlyar Brandy wiwit diprodhuksi ing tanduran ing jeneng sing padha. Brief ciri perusahaan :

• Founded in 1885,
• Arah kegiatan - produksi Brandy teknologi cognac (model klasik).
• Region - Terek Valley.
• Address - kutha Dagestan saka Kizlyar.
• Tlatah anggur - 11.5 hektar.
• Bahan lan umur rata-rata saka vines - "Chasselas", "Riesling", "Terek ireng", "Rkatsiteli", 8 taun.
• Direktur - Grikoryants VS
• Anugrah - "Supplier saka Kremlin Moscow".

History Kizlyar

Misuwur winemakers kutha Kizlyar ing jantung negara gunung apik Dagestan, antarane dataran subur pucuk dhuwur saka gunung. Iku kang marang Rusia lan negara liyane Brandy Kizlyar misuwur sing sinawang lan tresna dening akeh connoisseurs roh. Saben kaca ing sajarah kutha iki impregnated karo ambu apik saka hawa gunung, coolness saka Terek lan srengenge anget ing tlatah Kaukasus.

Ing sajarah kutha awale abad pitulas. Nalika wigati wis Kizlyar dalan sing malang njerone dalan liyane ngubungaké Caucasus kanggo Timur. Warga dikembangke wedhus lan mimpin perdagangan sukses karo ngunjungi pedagang. Iklim entheng, lemah fertile apik lan dhuwur panenan spodvigli orchards breeding kizlyarovtsev lan anggur. Amarga kahanan cuaca shoots enom saka wit lan vines cepet diwiwiti kanggo tuwuh, lan rauh residents Kizlyar wiwit nampa harvests apik saka macem-macem woh-wohan, kalebu grapes. Nanging durung wektu sing dawa banget sadurunge Kizlyar cognac bakal dadi kawruh umum.

Carane nindakake Brandy ing Kizlyar?

Status winemakers kanggo pisanan ing sajarah dikenali Peter I ditanggepi Decree a ing kamardikan saka distillation. Wiwit, lan aku ngrambah ing perdagangan wong ing Kizlyar saka kabeh sudhut globe. Breeders anggur saka Jerman lan Prancis wis nggawa a varieties anggur langka lan miwiti kanggo mundhakaken sabar ing tanah iki. winemakers lokal kanggo gawé sawijining produk nggunakake tradisional kangge varieties panggonan Semono uga Sindhunata. Kajaba iku, padha digunakake ing teknologi nampa lan dites kanggo panemuan distilleries pribadi anyar.

Kautaman ing pangembangan anyar teknologi produksi vinodelaniya sengaja belongs Kizlyar Master. Sawise kabeh, padha nuding metu rasa unik lan cathetan saka grapes lokal ing mangsa mbantu wong kanggo nggawe Kizlyar cognac sampurna, kang kinasihan dening akeh admirers saka alkohol kuwat. Kabeh iki kawruh winemakers wis kasil digunakake ing Pabrik produk anyar - vodka disebut "Kizlyarka". Miturut French ngunjungi, iki ngombe sawise tuwa ing Oak barel kanggo rasa bgt kaya Brandy. Dheweke nduweni roso entheng, kuning werna cahya lan aromas babagan subtle. Iku vodka lan dadi prototipe saka mangsa wedang alkohol kuwat minangka Kizlyar cognac (ana kertas foto). "Kizlyarka" cukup kanggo sawetara wektu lan wis kasil berhasil vodka Prancis lan wis bunder nyedhaki sudhut admirers.

produksi Brandy ing abad ka-19

produksi Brandy ing Rusia muncul ing basis saka anggur-vodka smoking in Kizlyar lan njupuk dalan sawijining pembangunan. Winemakers, sing padha bisa kanggo gawé "Kizlyarku", wis dawa wis dikenal sing Kizlyar Brandy (Dagestan) wis disiapake dening cahya anggur alkohol dijupuk ing diperlokaké tetanduran. Ing taun 1884, hukum iki liwati ing woh lan anggur-vodka produksi. Thanks kanggo wong, wiwit urip diperlokaké tetanduran, lan iki, ing siji, ana ing tangan peternak Russian akeh omben-omben.

"Star" Brandy

Ana klasifikasi cognacs kualitas. Ana spesies utawa kelompok wedang spesies ing ngisor iki:

• Biasa. Brandy iki digawe saka roh anggur umur saka telu nganti limang taun.
• Cognac *** (3 stars) wis disiapake saka alcohols karo cahya ora kurang saka 3 taun. Wis kekuatan 40%.
• Cognac **** (4 stars) iku umur roh cognac ora kurang saka papat taun. Strength wedang iki - 41%.
• Cognac ***** (5). Ing produksi alkohol melu alcohols cognac limang taun kepungkur. Alkohol - 42%. Miturut HFS, supaya akeh lintang bakal ngrameke account paling saka cognac.

Sabanjure Marking ngombe - cognac Vintage (Kizlyar utawa liyane - tansah diutus kanggo jeneng tartamtu). Panjenenganipun, ing siji, dipérang manèh dadi:

• KV - cognac bablas, umur rata-rata punika 6-7 taun, beteng punika 42%.
• KVVK - cognac bablas kualitas dhuwur. kacepetan rana punika sepuluh taun, beteng ing - 43-45%.
• Group cognac KS lan OS - Brandy lawas lan banget lawas - digawe saka bahan mentahan telat luwih saka dasawarsa, isi alkohol - 40-57%.

Ana isih varieties collectible saka alkohol Kizlyar. cognac iki Vintage, kang umur ing Oak barel kanggo luwih saka limang taun sawisé.

Pembangunan produksi cognac ing abad th 19-20

Ing awal abad kaping 20, diduweni dening Kizlyar bakat Georgian pengusaha David Sarajishvili. Nganti taun 1917, ing jeneng kang diprodhuksi omben-omben. Kizlyar iki Brandy ora mung ing Rusia nanging uga ing luar negeri wis ditampa luwih saka sepuluh Jl beda lan medali.

Sayange, ing wektu saka 1917 kanggo 1947y taun meh boten dikenal bab Factory Cognac ing Kizlyar. Nanging release saka produksi alkohol anyar wiwit taun 1947, lan énggal mawon muncul ing rak-rak saka Cognac bintang lima "Kizlyar". Ing taun 1951, papat ngombe diprodhuksi ing 1952 - lintang telu. Kanggo produksi roh disaring nganggo peralatan sing dipigunakaké ing David Sarajishvili.

Ing taun 1955 aku weruh release saka Kizlyar cognac KV - iki alkohol branded pisanan wis telat kanggo ing paling nem taun. Ing dina saka tanggal apik banget - sambungan menyang Kizlyar ing Dagestan lan perayaan ulang taun kang kaping patang puluh saka regime Soviet - dirilis klompok cognac KVVK "Jubilee Dagestan". Iki ombenan alkohol sing uga diadegaké ing pasar, padha duwe fans lan bungah karo rasa paweling lan khusus.

Proses teknologi saka produksi cognac

Kizlyar Brandy diprodhuksi ing pabrik rodo prosaic. Kaping pisanan, ing materi mentahan diwenehake kanggo toko anggur ing wadhah digawe saka dikiataken konkrit. Sabanjure, iku dadi menyang toko hardware, ing ngendi iku ngalami distillation pindho. tumindak njupuk Panggonan karo bantuan saka peralatan khusus - Unit distillation saka terus operasi. Prodhuk dhisikan saka distillation alkohol Crude pisanan. Tahap sabanjure - distilasi kapindho, ngendi ing proses alkohol dipérang dadi telung bagian cilik:

• nyeri sirah,
• saben;
• buntut.

Tahap sabanjure produksi ing kang poduchayutsya Kizlyar Brandy, ing mangsa - tanduran iki mbeber. Dadi kekuatan alkohol 60 70 derajat. Iku saka bagian sekedhik tengah diprodhuksi Brandy. Panjenenganipun punika ing proses produksi umur ing Oak barel, lan lapisan untu kang atos ing penthung kontaner Oak. Incidentally, sing terakhir mung ditrapake kanggo biasa, 3-, 4, Brandy 5-star.

Proses mbeber alcohols wis digawa metu ing suhu tartamtu ing sawetara +15 ... + 27 derajat. Uga perlu asor lan online kurs tartamtu. Ing proses tuwa barel sing pirang.

Sawise proses tuwa cognac sabanjuré njupuk Panggonan, piyambakipun mlebet ing toko saka gabungan. Kene, alkohol etil wis pipis diresiki banyu, sirup, lan werna rencana. Mangkono gabungan disiapake bisa tahan wektu tartamtu (antarane 3 sasi lan nganti setahun). Mung sawise cognac iki botol lan diwenehake kanggo pengecer.

Cognac "Tiga Bintang" (Kizlyar)

cognac iki paling umum ing penyayang omben-omben hard. resep iki dikembangaké dening wong ing 1952. teknologi produksi melu nggunakake eaux-telat 3 taun. ngombe apik wis hue Golden. Rasa iku harmonis, kang ngarsane saka aromas babagan cahya.

Cognac "Lima Bintang" (Kizlyar)

Ing taun 1947, ing formulasi Brandy Kizlyar wis dikembangaké. Kanggo Pabrik alkohol digunakake roh cognac tuwa 5 taun. A fitur khusu saka produksi ngombe iku dening winematerials distillative ragi wis ditambahaké sesampunipun kawangun lenga cognac - supaya diarani specialists. Kanthi rasa iki ngombe dadi akeh alus. Kizlyar cognac "5 Stars" nduweni werna emas peteng, rasa alus, kang cetha swara vanilla-babagan Bouquet. Ing macem-macem pameran lan lomba iki ngombe diajeni karo akeh penghargaan liyane saka sapisan.

Brandy "Daghestan"

Kizlyar cognac apik banget iki diwènèhaké taun 1968, mengeti seket Republik Dagestan. Punika digawe saka cognac paling, diprodhuksi dening distillation pindho tradisional. term cahya sing - 13 taun. Sawijining werna - a amber peteng. Bouquet wedang rodo rumit, dipun kuwasai dening nada vanilla karo mbandingake saka coklat. Ing lomba internasional cognac iki dianugerahi sangang emas, wolung salaka lan telung medali perunggu.

Cognac "Kizlyar"

Resep iki ngombe iki digawe ing 1959. Kang digawe saka cognac telat paling sepuluh taun. Brandy Kizlyar iki (digambarke ndhuwur ing artikel iki) kanggo ngrujuk klompok branded dening Konferénsi Para Pihak. Dheweke wis peteng werna kuning. Bouquet roso apik banget lan harmonis. Uga, ngombe wis ditampa akeh penghargaan lan medali, uga spesies sadurungé.

"Kizlyar perayaan"

cognac iki digawe kanggo mengeti 110th saka Kizlyar tanduran. resep ngombe dipunpilih 1994. Cognacs kanggo "liburan Kizlyar" nelukake cahya saka ing paling 17 taun. Iki Kizlyar cognac apik. reviews Konsumen nunjukaké sing ngombe sampurna werna peteng rukun lan Gamelan rasa karo diwenehi saka vanilla lan resins. Isi alkohol - 41%.

reviews konsumen

Carane akeh wong, supaya akeh panemu. Ulasan rasa Brandy Kizlyar beda: ana sing negatif lan kosok balene. Contone, omben-omben pembuangan Crimean asring memuji Kizlyar Brandy. Miturut ahli, urutan data duwe roso penake lan rasa mboten. Akeh milih kanggo cognac "limang lintang". Pembuangan saka jinis iki saka ambu kandhel tandha, kang ana sawetara cathetan penting. Miturut wong-wong mau, ing rasa cognac iku alus cukup, nanging ana sing sethitik gondho babagan saiki. Ing respon connoisseurs sing ngombé cathetan Kizlyar sing cognac bisa digunakake ing wangun murni. rasa alkohol iku alus cukup, supaya iku ora perlu kanggo wisuh mudhun utawa diencerke. Senadyan iki, akeh nambah Kizlyar cognac ing koktail. Kauntungan saka produk iki sawijining biaya kurang. Buyers asring ninggalake umpan balik positif, kang lagi nyimak rega kurang Kizlyar ombenan. Miturut mayoritas, iku salah siji saka kaluwihan utama cognac Dagestan.

Nanging, iku digunakake pracaya sing kabeh Kizlyar Brandy anggur-vodka distillery - Counterfeit. Mulane, ora kabeh mbukak risiko éntuk produk iki. Asring panemu negatif ninggalake sing pelanggan sing wis musna adoh banget karo jumlah alkohol lan wis entuk ing morning sirah. Nanging paling connoisseurs ombenan elit Wigati dimangerteni menawa Brandy Kizlyar gampang banget kanggo ngombe lan ora nimbulaké emosi negatif.