Apa fungsi saka protein enzim? Fungsi enzim protein: conto

Ing karya badan kita - proses banget Komplek kang mayuta-yuta sel melu, ewu dat ingkang bènten. Nanging ana siji wilayah kang tanggung gumantung ing protein tartamtu, tanpa kang gesang manungsa utawa kewan bakal rampung mokal. Minangka mbokmenawa sampeyan wae, kita ngomong saiki bab enzim.

Dina iki kita bakal nimbang enzim fungsi protein. Iki area utama biokimia.

Wiwit basis saka bahan kimia iku akehe protein, banjur padha bisa dianggep dening wong-wong mau. Sampeyan kudu ngerti sing kanggo enzim pisanan ditemokaké ing 30s abad ka-19, mung ilmuwan njupuk luwih saka abad, supaya teka ing definisi luwih utawa kurang seragam kanggo wong-wong mau. Supaya apa fungsi dileksanakake dening enzim protein? On iki, uga struktur lan reaksi saka conto sing sampeyan bakal sinau saka artikel iki.

Sampeyan kudu ngerti sing ora saben protein bisa dadi enzim, malah ing teori. protein globular mung mbentuk saged mameraken kegiatan katalitik bab senyawa organik liya. Minangka karo kabeh senyawa alam ing kelas, enzim sing dumadi saka ampas asam amino. Elinga yen fungsi enzim protein (conto kang bakal ing artikel) bisa dilakokaké mung dening siji kang massa graham cilik saka 5000.

Apa enzim, definisi modern

Enzim - a katalis saka biologi asal. Padha duwe kemampuan kanggo akselerasi reaksi, amarga kontak cedhak antarane reactants (bagian). Kita bisa ngomong sing fungsi enzim protein - proses sawetara pembentukan reaksi biokimia sing unik kanggo organisme urip. Mung bagean cilik saka wong-wong mau bisa maleh ing laboratorium.

Sampeyan kudu nyatet sing ing wilayah iki wis ana sawetara temonan ing taun anyar. Ilmuwan wis mboko sithik teka cedhak nggawe enzim Ponggawa sing bisa digunakake ora mung kanggo tujuan ekonomi, nanging uga obat. Iku wis dikembangaké enzim sing bisa èfèktif numpes malah wilayah cilik kanker incipient.

Kang bagean enzim langsung melu reaksi?

Elinga yen, ing kontak karo landasan ora nyakup kabèh awak saka enzim ing, nanging mung bagean cilik saka kang diarani aktif. Iki property utama complementarity. Konsep iki gawe katut sing akèh enzim sing saenipun cocog kanggo landasan ing wangun lan fisik lan kimia sing. Kita bisa ngomong sing fungsi saka enzim ing kasus iki minangka nderek:

• banyu sing tumurun saka lumahing Nihan.
• Ana ewah-ewahan bentuk tartamtu (polarisasi, contone).
• Sawisé iku lagi disusun ing cara khusus ing papan, nalika obah nyedhaki saben liyane.

Faktor iki mimpin kanggo nyepetake saka reaksi. Saiki, ayo nggawe comparison antarane enzim lan katalis anorganik.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, fungsi enzim protein mbutuhake utomo. Dhewe uga bakal nambah sing akeh protein iki uga spesies tartamtu. Cukup, enzim manungsa meh cocok kanggo babi Guinea.

Informasi penting babagan struktur enzim

Struktur senyawa iki didhewekaken langsung telung tingkat. Struktur utami bisa dikenali dening ampas asam amino kang bagean saka enzim. Wiwit fungsi enzim protein, conto kang kita wis bola-bali ngendika ing artikel iki, bisa digawa metu mung dening kategori tartamtu saka senyawa, kanggo ngenali mau sabenere ing basis iki cukup nyata.

Minangka kanggo tingkat menengah, ing thereto aksesoris ditemtokake kanthi jinis tambahan obligasi sing uga dumadi antarane ampas asam amino iki. hidrogen iki Komunikasi, elektrostatik, hidrofobik, lan interaksi Van der Waals. Minangka asil saka tension sing nimbulaké sambungan iki ing macem-macem bagian enzim diprodhuksi α-helix, daur ulang lan β-lembaran.

Struktur tersier iku asil saka kasunyatan sing bagian relatif akeh ing chain polipeptida mung melu. lembaran kang dikasilake disebut domain. Akhire, tatanan final saka struktur iki njupuk Panggonan mung sawise interaksi stabil diadegaké ing antarane domain beda. Sampeyan kudu eling sing tatanan saka domain piyambak arep ing proses rampung sawijining saka saben liyane.

Sawetara ciri domain

Biasane, ing chain polipeptida saka kang lagi kawangun, kasusun saka kira-kira 150 ampas asam amino. Nalika domain sesambungan karo saben liyane, kawangun globule. Wiwit fungsi iki dileksanakake dening situs aktif enzim adhedhasar wong, kudu ngerti pentinge proses iki.

The domain dhewe wis ditondoi dening kasunyatan sing antarane ampas asam amino ing sawijining struktur ana akeh interaksi. Sing nomer akeh sing luwih dhuwur kanggo sing reaksi antarane piyambak domain. Mangkono, growong antarane wong-wong mau relatif "ngrugekke" kanggo tumindak saka macem-macem pelarut organik. Volume saka urutan 20-30 Angstrom kubik sing mathuk saperangan molekul banyu. domain beda asring duwe struktur telung dimensi rampung unik, kang magepokan karo kinerja fungsi tanggung beda.

Camping aktif

Minangka aturan, Camping aktif sing dumunung strictly antarane domain. Patut, saben kang main peran penting banget ing Course reaksi. Amarga noto iki saka domain ketemu keluwesan owahan, mobilitas ing wilayah saka enzim ing. Iki penting banget, awit fungsi enzim wis dileksanakake mung sing senyawa sing jumbuh bisa ngganti posisi spasial sawijining.

Antarane dawa jaminan polipeptida ing awak saka enzim, lan fungsi carane Komplek padha dileksanakake, ana link langsung. peran komplikasi loro ngrambah dening mbentuk aktif saka reaksi antarane domain katalitik lan amarga tatanan saka domain anyar.

Sawetara protein, enzim (conto - lysozyme lan glikogen) bisa beda-beda nemen ing ukuran (129 lan 842 ampas asam amino, mungguh), sanajan reaksi punika dipunkatalisis panguraian saka ikatan kimia saka jinis padha. Bentenipun iku enzim liyane massive lan gedhe bisa luwih ngontrol posisi ing papan, kang njamin stabilitas lan luwih kacepetan reaksi.

Klasifikasi utama enzim

Saiki ditampa lan nyebar ing donya yaiku klasifikasi standar. Miturut dheweke, iku stands enem kelas inti, karo subclasses cocog. We nimbang mung ing dhasar. Kene lagi:

1. Oxidoreductases. Fungsi saka enzim ing ngono - reaksi redoks stimulasi.

2. Transferases. Bisa nindakake ing bagian ngisor transfer antarane kelompok ing ngisor iki:

• Unit siji-karbon.
• Tetep saka aldehydes lan keton.
• Acyl lan glycosyl komponen.
• Alkyl (minangka pangecualian ora bisa metokake CH3) ampas.
• Sawijining basa nitrogen.
• Groups ngemot fosfor.

3. Hydrolases. Ing kasus iki, fungsi enzim punika setya ing protein saka jinis ing ngisor iki senyawa:

• Ester.
• Glikosida.
• Ester, lan thioesters.
• jinis peptida obligasi.
• jinis Relationship CN (kajaba saka peptida padha).

4. Lyases. Saged disengaging kelompok karo sakteruse tatanan saka ikatan dobel. Salajengipun, ana uga nindakake proses kuwalik: gabung kelompok milih kanggo pindho obligasi.

5. Isomerases. Ing kasus iki, fungsi enzim protein rumit reaksi pembentukan isomeric. Grup iki kalebu enzim ing ngisor iki:

• Racemase, epimerase.
• Tsistransizomerazy.
• oxidoreductases intramolekular.
• transferases intramolekular.
• lyase intramolekular.

6. Ligases (ugi misuwur minangka synthetase). Padha digunakake kanggo pisah saka ATP nalika mbentuk sawetara sambungan.

Iku gampang kanggo sok dong mirsani yen fungsi enzim protein iku luar biasa penting, lagi kanggo sawetara kontrol ombone sakbenere kabeh reaksi njupuk Panggonan saben liyane ing awak.

Apa tetep saka enzim ing sawise interaksi karo landasan?

Asring, enzim punika protein asal globular, tengah aktif diwakili déning ampas asam amino sawijining padha. Ing kasus liyane, ing sisih tengah kuwat karo iku klompok prosthetic utawa koenzim (ATP, contone), hubungan punika akeh ora pati roso. A katalis disebut holoenzyme a, lan turahan sawijining, sawise aman saka ATP apoenzyme kawangun.

Mangkono, miturut iki enzim fitur diklasifikasikaké dadi kelompok ing ngisor iki:

• hydrolase prasaja, lyase, lan isomerase, kang umume ora ngandhut basa koenzim.
• protein enzim (conto - sawetara transaminase) cacahe grup prosthetic (asam lipoic, contone). Grup iki kalebu akeh peroxidase.
• Enizmy sing dibutuhake regenerasi koenzim. Iki kalebu kinases, uga paling saka oxidoreductases.
• katalis liyane, komposisi kang durung mangerti.

Kabeh bahan kimia sing bagéan saka klompok pisanan, sing digunakake digunakake ing industri panganan. Kabeh katalis liyane mbutuhake kahanan banget tartamtu kanggo aktifitas, lan mulane mung bisa ing awak, utawa ing sawetara nyobi laboratorium. Mangkono, fungsi enzim - iki reaksi banget tartamtu, kang kasusun ing pancingan (pembentukan) reaksi ing jinis-jinis tartamtu saka kahanan uga ditetepake awak manungsa utawa kewan.

Apa mengkono ing sisi aktif, utawa apa enzim bisa dadi èfèktif?

We wis bola-bali ngandika sing tombol kanggo pangerten katalisasi enzim punika nitahaken saka tengah aktif. Iku ana sing naleni tartamtu saka landasan, kang ing kahanan kuwi luwih aktif nanggepi. Supaya sampeyan ngerti kerumitan reaksi kang digawa metu ana, menehi conto prasaja kanggo kelakon fermentasi glukosa, iku perlu bebarengan 12 enzim! Merata interaksi angel dadi bisa mung amarga kasunyatan sing protein sing performs fungsi enzim wis jurusan paling saka utomo.

Jenis enzim utomo

Iku Absolute. Ing kasus iki, luwih khusus, dituduhake mung siji, strictly ditetepake enzim jinis. Mangkono, urease interaksi mung karo urea. Kanthi susu lactose minangka lumebu ing reaksi ing kahanan apa wae. Sing fungsi kang dileksanakake dening protein, enzim ing awak.

Kajaba iku, grup ora aneh utomo Absolute. Minangka saged saka jeneng, ing kasus iki ana "receptivity" strictly kanggo kelas senyawa organik (ester, kalebu alcohols Komplek utawa Aldehida). Contone, pepsin, kang siji saka enzim tombol weteng, mung nuduhake utomo kanggo hidrolisis ikatan peptida. dehidrogenase alkohol interaksi istimewa karo alcohols lan laktikodegidraza ora pamisah tindakan liyane saka asam alpha-hidroksi.

Mengkono uga sing karakteristik fungsi enzim saka klompok tartamtu saka senyawa, nanging ing kahanan tartamtu, enzim bisa tumindak ing cukup beda saka utama "waé" sing zat. Ing kasus iki, katalis "cenderung" kanggo kelas tartamtu saka bahan kimia, nanging ing kahanan tartamtu bisa rumaket lan senyawa liyane (ora kudu padha karo). Nanging, ing kasus iki, reaksi bakal nerusake luwih alon.

Dikenal kanggo kemampuan trypsin kanggo tumindak ing ikatan peptida, nanging sawetara wong ngerti sing protein sing performs fungsi saka enzim ing ngambakake gastrointestinal, uga nanggepi karo senyawa ester beda.

Akhire, ana utomo saka optik. enzim iki bisa sesambungan karo macem-macem bahan kimia dhaptar tanggung, nanging mung ing kondisi sing padha duwe optical uga ditetepake. Mangkono, fungsi enzim protein ing kasus iki meh padha karo asas saka tumindak iku ora enzim, katalis lan asal soko barang urip.

faktor apa nemtokake efficiency katalisasi?

Dina iki, kang pracaya sing faktor sing nemtokake gelar dhuwur banget efficiency enzim sing:

• konsentrasi efek.
• efek orientasi spasial.
• Ing versatility saka pusat reaksi aktif.

Umumé, ing efek saka konsentrasi zat ora beda-beda saka sing ing reaksi pembentukan anorganik. Ing kasus iki, konsentrasi saka landasan kuwi, kang kaping pirang-pirang luwih saka Nilai padha kanggo kabeh liyane iku volume saka solusi ing tengah aktif. Ing tengah reaksi selektif limo bahan kimia molekul kang kudu saling bereaksi. Iku ora angel kanggo guess sing iki efek ndadékaké menyang Tambah ing tingkat reaksi kimia saperangan pesenan saka gedhene.

Nalika proses kimia standar njupuk Panggonan, iku arang banget penting, kang minangka bageyan saka molekul ubungan ora tabrakan karo saben liyane. Cukup, ing inti saka molekul ing wektu tabrakan kudu strictly tujuan relatif kanggo saben liyane. Amarga kasunyatan sing wis dileksanakake kapeksa, banjur kabeh komponen melu sing disusun ing baris tartamtu, reaksi pembentukan cepet déning bab telung pesenan saka siji kuwi ing sisi aktif saka enzim ing.

Multifunctionality in this case means property of all components of central active at the same time (or strictly coordinated) to act on the molecule of the "processed" substance. Kajaba iku, (molekul) ora mung ditemtokake kanthi bener ing papan (ndeleng ndhuwur), nanging uga owah-owahan kanthi signifikan. Kabeh iki ing kombinasi ndadékaké kasunyatan sing enzim dadi luwih gampang kanggo tumindak ing substrat ing cara sing perlu.