Zucchini Gurih ing Ukrainia: resep-resep

Nah, sing ora nyenengi piyambak ing mangsa panas zucchini panggang? Nanging ora saben mangerténi sing sayur-sayuran iki Versatile, bisa masak metu saka iku akèh kabeh limo delicacies. Banget appetizing dijupuk lan zucchini gurih Ukrainia. sajian iki ora mung appetizer asli, nanging uga sing keuntungan awak manungsa, wiwit sayur-sayuran iki ngandhut kalium, calcium lan Magnesium, uga akeh tilak unsur sing kontribusi kanggo urip normal, mbenakake sistem imun, utamané ing mangsa. Mulane, mbokmenawa, akeh Ibu rumah tangga nyoba kanggo nggawe okehe konservasi saka zucchini, milih resep-resep dites. Sawetara wong kita Reviewing dina.

A resep klasik: uyah zucchini

Kanggo pengawetan diaktifake metu apik, sampeyan kudu milih sayuran tengen. Padha mung arep seger, limalas cm dawa, karo tenan daging.

Úa: papat kilogram bawang, satus gram uyah lan gula, siji-buahan parsley lan celery, telung atus sèket gram cuka 6%, setengah mrico pedhes, puluh Kacang polong ireng allspice, ROOT horseradish, limang gram tarragon, sepuluh teluk godhong, papak, sepuluh untu. Kanggo marinade: setengah liter banyu, satus gram gula, satus gram uyah, telung atus sèket gram cuka 6%.

zucchini Gurih ing Ukrainia sing digawe minangka nderek: sayuran sakabeheng, Cut bunderan ora nglukis, ora lali kanggo mbusak stalk. Mrico Cut ing setengah lan njupuk metu ing wiji. Horseradish di resiki lan sakabeheng, disigar seger Jamu. Ing ngisor wis disiapake komplong murni nyebar lapisan saka rempah-rempah lan Jamu, paling ndhuwur karo zucchini lan kabeh iki diwutahake marinade (nggodhok). Packagings sidik lids lan sterilized wolung menit, banjur digawe adhem lan muter.

Melitopol pickled squash kanggo mangsa: langkah dening langkah resep

Úa: pitung atus gram seger (ukuran cilik) Courgettes loro sheet horseradish siji Beam dill, papat Mint godhong lan sethitik parsley (celery), teluk rwaning lan jiwitake mrico pait Black, limalas gram uyah, wolung puluh gram cuka saka 6%. Marinade: One liter jar njupuk telung atus gram banyu, limalas gram uyah lan wolung puluh gram cuka saka 6%.

preparation

zucchini Gurih ing Ukrainia sing disiapake cukup mung. Kanggo nindakake iki, sayuran sing uga sakabeheng lan Cut menyang bunderan. Sayuran ijo lan chop bebarengan karo papak. Banks sadurunge sakabeheng lan sterilized. Banjur padha sijine Jamu rempah-rempah, nyeleh zucchini ing ndhuwur lan kabeh pour marinade nggodhok. Banks sijine ing pot lan sterilized ing lids Ana rolas menit, banjur langsung muter lan diijini kelangan regane mudhun.

scallops kaleng: cara № 1

Úa: siji setengah liter jar njupuk telung cloves papak, loro godhong saka horseradish ing Beam celery setengah lan parsley, setengah lombok leukemia mrico, telu godhong saka Mint, siji teluk rwaning, grumbulan. Marinade: saben liter banyu njupuk sèket gram uyah, rolas gram 80% asam asetat utawa cuka atus Tabel gram.

preparation

Kanggo nyiapake zucchini salted ing Ukrainia, iku perlu kanggo ngresiki sayuran lan Cut menyang persagi, woh-wohan cilik dikemas kaleng wutuh. Ing ngisor wis disiapake komplong murni diselehake rempah-rempah, Jamu, lan banjur - lan scallops, diwutahake nggodhok brine (setengah liter jar kudu rong atus gram iku) lan sterilized kanggo sepuluh menit, sawise kang muter diseleh lan digawe adhem.

scallops kaleng: cara № 2

Úa: per kilogram squash njupuk rolas cloves saka papak, siji Bunch dill, a polong saka mrico pedhes abang, papat Kacang polong allspice. Marinade: saben liter banyu njupuk sangang puluh gram uyah, pitung puluh lima gram cuka.

preparation

Kanggo nggawe zucchini pickled ing Ukrainia (resep-resep kita dina iki dianggep), iku perlu Cut squash kotak karo papak lan mrico, Jamu seger ing wektu Cut padha. Rempah-rempah lan dill sijine menyang komplong wis disiapake diselehake ing zucchini ndhuwur (cekap nyenyet). Ing nggodhok banyu, sijine uyah lan cukà, lan nglakoake pour packagings iki karo sayuran brine, tutup lids lan sterilized rolas menit, banjur muter, nguripake regane mudhun lan digawe adhem.

Squash, pickled kanggo mangsa

Úa: siji kg saka bawang, a Bunch amba saka parsley, ROOT saka horseradish, mrico polong panas lan setengah, telung cloves saka papak. Marinade: siji liter banyu, lan wolung puluh gram uyah.

preparation

Dina iki kita ngelingi resep-resep cukup prasaja. Salting zucchini mangsa wiwit karo kasunyatan sing sayuran sing sakabeheng lan direndhem ing banyu kanggo telung jam, sawise njabut stalk. Kangge, ing ngisor komplong sijine setengah Jamu lan rempah-rempah. Wektu liwat, zucchini Cut menyang bunderan lan diselehake ing ndhuwur suket, lan ndhuwur lapisan lining rempah-rempah maneh. Sayuran diwutahake brine, diselehake ing bunder kayu ndhuwur lan oppression, kain tutup. Tara dianakaké pisanan ing suhu puluh derajat Celsius, nggawe manawa kanggo nutupi rampung ing sayuran pickle. Yen perlu mengkene, ing marinade wis diwutahake. Telung dina mengko, sijine sing ing panggonan kang adhem kanggo mburi proses fermentasi. Butuh ngutus dina. Sampeyan perlu kanggo periodik mbusak film berkembang saka jamur, lan bunder rakit sakabeheng ing banyu anget. Mold ora katon yen sprinkle sayuran garing wêdakakêna mustar.

Courgettes ing Ukrainia karo horseradish

Úa: Two kilogram squash, siji liter banyu, rong atus gram cuka of 5%, puluh gram sheets horseradish puluh gram celery ijo lan parsley, limang Kacang polong mrico ireng, papat Mint godhong lan loro teluk godhong, telung chive, telung spoons uyah.

preparation

Sayuran sakabeheng lan Cut menyang cilik bêsik, Cut dering mrico. Papak ulig. Ing ngisor komplong diprodhuksi ing advance sijine sayuran ijo sakabeheng, horseradish lan papak, Mint lan rempah-rempah, nyebar ing ndhuwur saka sayuran. Kabeh iki diwutahake nggodhok brine, surat karo lids lan sterilize wolung menit, banjur muter munggah.