Vitamins: Vitamins klasifikasi, ciri lan fitur

Anèh paling penyakit sing kaku, diet miskin lan polusi. Kanggo nyilikake karusakan kanggo faktor kanthi vitamins saged saben. Iki tegese kawruh bab vitamins sing utamané needed kanggo wong modern.

Carane vitamins ditemokaké

Migunani situs saka vitamins padha dikenal ing Mesir kuna. Wong sing wis ngeweruhi konsumsi Jamu lan woh-wohan tartamtu bisa Ngartekno nambah kasehatan lan malah akselerasi Recovery saka penyakit.

Contone, wong-wong sing kangelan ningali, ing healers kuna menehi saran kanggo mangan ati. Nanging, padha ora idea sing sawijining situs migunani, ing kasus iki amarga isi dhuwur saka vitamin A.

Herbalists lan healers ing ajining gedhe dening kabeh bangsa. Nanging sanadyan manungsa ing sajarah kanggo guess apa fungsi penting kanggo awak sawetara saka bahan kimia, fokus sinau saka vitamins wiwit atus taun kepungkur. Mbalik ing pungkasan abad XIX. iku iki panginten yen peran utama pangan - kanggo sumber awak protèin, lemak lan karbohidrat.

panemu nyata vitamins ana dhokter Russian Lunin Nikolay Ivanovich. Conducted nyobi ing clurut lan ngeweruhi sing kasunyatan menarik. Clurut sing ditampa pangan kabèh susu tetep sehat, nalika wong-wong panganan komponen artificially diisolasi saka susu, wiwit sicken lan mati liwat wektu. Amarga vitamins ditemokaké.

Konsep, klasifikasi agen umum, ing samangke, ora entuk ilmuwan tartamtu. Lan sanadyan padha katutup dening dhokter disebut "Vitamins" Russian padha takon kanggo kimia Polandia Kazimirom Funkom, Penghargaan Nobel kanggo sinau sing pengaruh ing awak nampa peneliti beda saka sawetara negara.

Apa part njupuk vitamins ing metabolisme

Nalika awak kélangan zat tartamtu, fraught karo masalah kesehatan tartamtu. Utamané jalaran leukemia bisa nalika sebagéyan cilik ing diet saka panganan kang ngemot vitamins. Klasifikasi vitamins mulane biasane ngandhut listing saka sumber alam sing.

Senadyan deteksi saka efek saka lack saka unsur tartamtu kudu takon dietitian a. Nanging sampeyan bisa nyoba kanggo nggawe munggah defisit lan independen. Kanggo iki pungkasan, wong modern, utamané manggon ing kutha-kutha gedhe, kudu mbayar manungsa waé sing cedhak kanggo diet lan ing ngarsane iku pangan sing ngandhut macem-macem vitamins.

Klasifikasi vitamins, gumantung ing partisipasi ing pangolahan psikologi internal kapérang bahan kimia iki dadi telung kategori:

• antioksidan;
• prohormones;
• enzimovitaminy (sing melu ing metabolisme).

Luwih, iki sub-kategori bakal dianggep ing liyane rinci.

antioksidan

asam ascorbic iki, vitamins A, K lan E. antioksidan bisa nyegah penyakit serius kayata kanker utawa penyakit jantung.

Ing awak ing proses penting mrodhuksi radikal bebas - molekul oksigen sing nduweni kegiatan dhuwur banget. Padha lack siji elektron, lan padha ngupaya kanggo isi Panggonan iki karo elektron saka molekul liyane. Antioksidan neutralize radikal bebas, nglindhungi sel saka karusakan. Lan yen awak ora njaluk bantuan cukup saka wong-wong mau, banjur kelompok pembangkang gratis terus nelusuri elektron kanggo ngisi. Yen mengkono, padha aman, nanging sing sel, kang wis dijupuk langsung elektron terus proses ndhuwur.

prohormones

Iki inti, kang salajengipun kawangun hormon. Iki kalebu vitamin D lan vitamin A ing wangun asam retinoat. produk bosok saka vitamin D aktif melu ing pangolahan digandhengake karo calcium metabolisme ing awak. A asam retinoat perlu kanggo pemugaran saka epitelium ing.

Enzimovitaminy

Kategori punika kalebu vitamin K, vitamin A, lan vitamin B, nicotinic lan asam folic. Metabolisme protein, karbohidrat lan lemak ing awak mengkono partisipasi aktif sing. Contone, vitamin B1 tambah Jumlah dibutuhake nalika kaku fisik meningkat, uga jumlah karbohidrat ing diet. Kanthi sawijining lack saka bosok produk saka karbohidrat nglumpukake ing awak.

Carane perlu vitamins

Iku uga perlu kanggo mbedakake antarane konsep saka requirement saben dina saka vitamins lan konsumsi saben. Konsep kapisan - jumlah sing perlu kanggo fungsi sehat awak, lan iku ora tansah pas karo kaloro. asring intake dina iki luwih cilik tinimbang sing perlu, ing proses penyerapan vitamin mung sebagian kacerna.

Madeg farmakologis lan dosis psikologi saben vitamin kanggo manungsa. Psikologi makili jumlah sing wong perlu kanggo ngrampungake kegiatan. dosages farmakologis kakehan bisa padha Excel amarga lagi ngarahke ing mecahaken masalah-masalah tartamtu saka fungsi saka macem-macem organ lan sistem.

Jinis, umur, kegiatan fisik, kahanan kang wong manggon - kabeh faktor sing nemtokake apa wong perlu vitamin. Klasifikasi vitamins sesuai karo syarat dikembangaké dening nutritionists ing saben negara. Kanggo kesehatan fisik lan Psycho-emosi lengkap kudu dipandu dening Rekomendasi disaranake dening ahli kanggo klompok tartamtu saka wong.

Nalika sampeyan tuku produk kudu nimbang ora mung Nilai energi sing, nanging uga kanggo mbayar manungsa waé kanggo apa padha ngemot vitamins. Kanggo cah cilik, wanita ngandhut lan atlit tansah informasi kasedhiya digunakake apa kategori iki gizi dibutuhake lan vitamins.

Klasifikasi, ciri lan kabutuhan saben klompok individu. Contone, wanita sing kontemplasi meteng, intake folat | folat utamané penting. Ing tangan liyane, nyepakaké kanggo dadi ibu, sampeyan kudu imbangan saka calcium ing reception lan arupi kurang vitamin D. Padha ditrapake sporsmenov, siswa, workaholic, apa ing telung papindhahan: wakil saka samubarang kategori iki kudu wektu kanggo mikir bab apik Nutrition utawa njupuk tiron aditif.

Lemak-telat lan vitamins banyu-telat: klasifikasi fungsi subgroups

Minangka rembugan, vitamins sing dipérang dadi telung subkategori utama. Sing fungsi tartamtu saben inti lan amarga kasunyatan sing diet tartamtu ora bisa diamati dening wong kanggo dangu. Sawise saben unsur needed kanggo pangolahan tartamtu ing awak, kang tanpa kegiatan urip bisa kompromi.

Nanging saliyane kanggo divisi ing ukuran saka partisipasi ing pangolahan psikologi, ana rong kategori, kang dipérang dadi vitamins. Klasifikasi vitamins ing banyu-telat lan lemak-telat ora kurang penting. lemak-telat sing setor ing jaringan lemak, supaya padha overdosis luwih mbebayani saka overdosis banyu-telat.

Anyar cepet ngilangi saka awak karo Cairan. ati kewan lan iwak, endhog, butter, bayem, baked kentang - ora daftar komplit panganan sing ngemot lemak-telat. Klasifikasi sumber sing bakal kebak ditampilake ing Tabel ing ngisor iki. Produk ngemot vitamins banyu-telat - macem-macem woh-wohan lan sayuran, Jamu, pari-parian, endhog, wiji lan perkakas.

Klasifikasi vitamins: Tabel ing isi gizi ing pangan

Dhaptar produk karo isi vitamins banyu-telat lan lemak-telat minangka nderek:

Incidentally, klasifikasi kimia saka vitamins meets ora mung sing kemampuan kanggo dissolve ing banyu. Wigati uga sing prilaku beda beda kelompok vitamins sak proses masak. Contone, lemak-telat bisa disimpen ing perawatan panas, nalika mayoritas ing bosok banyu-telat kanthi cepet.

Gejala beriberi

Iku ora tansah diwasa cukup wektu kanggo mbayar manungsa waé kanggo komposisi saka pangan migunakaken. Mulane, lack of vitamins - ora mboten umum. Nanging sing paling saka populasi ora kelakon ing anané sakabehane awak saka samubarang vitamins (kurang vitamin), lan liya-liyane spesies kang. Iki utawa vitamin cacat (suda pangopènan), utawa support subnormal, kang occurs nalika intake vitamin ing jumlah kurang saka normal.

Kerugian bahan kimia diterangake ditulis beda, nanging konsumsi lan pratandha gipovitaminoze subnormal sing umum:

• kekirangan;
• lemes;
• irritability.

Nalika konsumsi subnormal lan hypovitaminosis ora tansah perlu kanggo njupuk vitamins tiron, kadhangkala nyetel diet iku cekap. Nalika kurang vitamin gejala sing luwih cetha. Sampeyan perlu kanggo takon dhokter.

Woh-wohan lan sayuran - mung sumber saka vitamins?

Informasi bab kasunyatan sing paling jinis woh-wohan lan sayuran sing gudang nyata saka vitamins rada dipikir lopsided. Ing kasunyatan, klasifikasi vitamins banyu-telat lan sumber sing nuduhake sing paling akeh bisa kagantos dening akeh woh-wohan lan sayuran. Nanging, contone, vitamin D umume ora ditemokake ing tetanduran panganan. Mulane, vegetarianism, kanggo kang mentas nganjurake kathah, ora cara sing paling sehat mangan.

diet sing ngemot okehe macem-macem produk, supaya ak meh saben jinis pangan ngandhut komposisi khusus, dibutuhake kanggo awak. Ana sawetara banget produk sing ora ngandhut bahan kasebut (eg gula). Kabeh panganan liyane kalebu vitamins tartamtu.

Value, klasifikasi lan isi unsur migunani ing jenis tartamtu pangan sumadhiya nèng domain umum. Mulane, karo butuh vitamins perlu kanggo nemtokake apa pangan punika boten cecek ing diet. introduksi pas wektune karagaman bakal mbiyantu nyegah beriberi lan akeh penyakit.

Apa aku njupuk vitamins

wong kuna sing urip ing alas, nganggo jumlah gedhe saka vitamins. Mulane, ing mekanisme évolusi dhawuh sing lagi ora gawean tiron ing awak (kajaba vitamin D). Sampeyan uga kudu njupuk menyang akun gaya urip lsp manungsa modern. Sawise kabeh, yen petani ing abad XVIII. bisa gawe marem sing perlu kanggo vitamins, mangan roti saben dina, ing kancane kutha modern iku dipercaya kanggo nganggo sing jumlah glepung.

Kanggo diet kebak, iku kudu eling bab nilai saka macem-macem produk pangan lan apa klasifikasi vitamins. Sedhela ngarahake katon kaya iki: sampeyan kudu utawa duwe diet mawarni-warni, utawa njupuk vitamin tiron dituku saka apotek.