Tiramisu: kalori, resep-resep masak

Tiramisu punika dilapisi panganan cuci mulut Italia dumadi saka krim butter lan biscuit tabuh, direndhem ing warung lan alkohol, plus tutul final - coklat wêdakakêna. resep ora pati penting mbuktekaken dadi banget populer - Dina tiramisu wis dikenal donya, iku wis dadi jeneng kluwarga. Bebarengan karo pesawat asli produk wiwit katon alternatif: tiramisu, woh, sayur-sayuran, vegan, diet ... Pilihan pungkasan banget populer amarga kalori Tiramisu (versi klasik) owahan - 310 kcal saben 100 gram. Paling mau diwenehake keju mascarpone amarga isi lemak sawijining. Ing artikel iki, kita bakal nuduhake sampeyan carane cook panganan cuci mulut dhasar lan jenis entheng.

Njejegaken kawula!

Persis ing Italia muni tembung "tiramisu". Minangka ngrancang dening panganan cuci mulut dadi ngeculke, lembab lan udhara - Cut menyang bagian iku arang banget angel, minangka bakal Ore. Yen sampeyan duwe estetika penting, disaranake sampeyan nyiyapake riyaya ing bagean kremanki. Lan ya, endhog mentah digunakake ing resep. Mangga wisuh sak tenane karo baking soda sadurunge nggunakake:

• endhog - 5 mumur
• gula - 5, Art. spoons;
• warung kuwat - 210 ml;
• "Mascarpone" - 375 gram;
• Roso alkohol - 5 Art. spoons;
• cookie "Savoyardy" - 45 mumur
• coklat wêdakakêna - kanggo rasa.

Produk kanggo 8 servings.

Cooking tiramisu

kalori saka panganan cuci mulut iki cukup gedhe (ndeleng. Ndhuwur), nanging sok-sok bisa saged kesenengan kuwi.

Misah protein saka yolks endhog. Protein whisk karo jiwit saka uyah nganti pucuk kuwat. Ing Bowl kapisah, ngalahake endhog yolks karo gula - bobot kudu nguripake putih lan Tambah ing jumlah 3-4 kaping.

Remukan mascarpone lan Nglakoake menyang yolks, vymeshivaya nganti seragam. Ing tataran iki, sampeyan bisa nggunakake mixer. K-yolk massa keju kasebut kanthi teliti, nambah tiyang kuilt pethak endhog diantemi, vymeshivaya munggah. Jaga krim Airy, ora mantepa. Saiki sing wis diijini dhewe tiramisu (kalori sampeyan, mesthi, elinga), kang kudu sampurna ora mung kanggo rasa nanging uga ing susunan.

Nyampur ing Bowl, warung digawe adhem lan alkohol. Ing ngisor ramekins Aplikasi jumlah cilik saka krim. Gantian direndhem ing warung tabuh "Savoyardy", ninggalake wong ing Cairan kanggo 2-3 menit - padha kudu rampung impregnated, nalika ngramut wangun. Sampeyan bisa nyelehake cookie ing ndhuwur krim ing cetakan tightly minangka bisa. Grease "Savoyardy" setengah krim. Mbaleni proses nglebetaken lan mbikak metu roti. Selehake ing ndhuwur krim sing isih lan liberally sprinkle karo coklat. sewengi Refrigerate.

alternatif

Tiramisu wis kuat banget lan ing wektu sing padha alus roso, nanging bisa njaluk monotony bosen. Uga, akeh ora resiko mangan endhog tanpa perawatan panas. Pay manungsa waé menyang tips ing ngisor iki:

• warung lan alkohol bisa aman diganti dening jus woh. Uga, yen sampeyan pengin sampeyan bisa nggawe Tiramisu linglang-Stroberi: nambah krim sing sethitik linglang Kurd "Savoyardy" impregnated karo dicampur saka sirup lan omben-omben "Limoncello" lan nambah saperangan saka lapisan saka strawberries seger ngiris;
• yen sampeyan pengin carte la tiramisu cake, kang kalori per 100 gram bakal padha, banjur nambah krim 5-7 gram gelatin, wis diencerke ing 50 gram krim;
• endhog ing panganan cuci mulut kanggo nyoba ngganti dicampur ngalahake krim (250 gram) lan infused yolk sirup endhog (yolk 3 + sirup 90 gram gula lan 40 gram banyu). Iku resep aman kanggo tiramisu, kejaba total Tambah ing kalori kira-kira 80 kcal kanggo krim.

Gampang Tiramisu cake

Kalori panganan cuci mulut iki 160 kcal saben 100 gram. Plus beyo saka Cottage keju sajian sugih ing protein lan kalsium. resep iki dadi metu jajan tenan éca. Coba lan sampeyan ora Getun!

biscuit:

• endhog - 6 mumur
• glepung - 116 gram;
• gula - 60 gram;
• stevioside - 5 gram;
• warung kuwat - 30 ml;
• warung cepet - 10 gram.

Impregnation: warung kuwat - 80 ml.

krim:

• stevioside - 3 g;
• vanilla extract - 1 tbsp. sendok;
• kurang-lemak alus keju - 400 gram;
• krim saka isi lemak saka ing paling 33% - 250 gram;
• coklat wêdakakêna.

Cooking

Njupuk biscuit care. Preheat open kanggo 180 derajat, baking Nutupi baking paper.

Pemanen warung Cairan lan telat. Copot gula temen nyaranake - iki cake Tiramisu kalori lan dadi cilik, lan gula digunakake kanggo luwih stabil endhog.

Misah protein saka yolks endhog. Whisk protein karo jiwit saka uyah nganti pucuk gembur. Tanpa sing nolak kanggo whisk, nambah gula lan stevioside. Nambah yolks endhog siji ing wektu. Ing massa saka nglukis lan mengilap. Nglakoake ing glepung sifted lan warung. Alon-alon nglakoake nganti Gamelan.

Wangun saka biscuit keuangan 3 bunder kanthi dhiameter 22 cm lan panggangan nganti rampung. Butuh babagan 15 menit. Roti kelangan rampung.

Kanggo krim, whisk krim pucuk kuwat, nambah stevioside. Nglakoake ing krim keju lan vanilla extract.

Saiki Déwan. Ing wangun saka 22 cm ing diameteripun lay biscuit pisanan, saturate warung. Pour liwat krim biscuit 1/3. Gari biscuit kapindho, maneh rendhem. Sijine 1/3 liyane saka krim. Remet biscuit isih rendhem. Nyebar krim sing isih lan liberally sprinkle karo coklat. Ayo njagong ing kulkas sewengi, lan sampeyan bisa nambani dhewe.