Smoke generator ngudhut karo tangané. Carane ora kumelun generator kanggo udud kadhemen

produk Udud wis praktek dening manungsa wiwit jaman kuna. Iki amarga kasunyatan sing cara kanggo njaga pangan rusak, kang njaluk rasa gedhe. Wong ing sawetara abad kepungkur, adoh jumangkah maju ing syarat-syarat teknologi digunakake, nanging uga terus ngudhut meat lan iwak. Peran paling penting diputer dening kumelun ing udud saka kayu saka wit woh. Iku kang menehi roso unik kanggo prodhuk final. Aja padha sumelang ing bab disualekno saka smokehouse minangka penggerak kumelun kanggo urip dhewe tangan kanggo mbangun cantik prasaja. Ana akeh designs kasedhiya kanggo ambalan malah inexperienced ing prakara kuwi kanggo wong.

Forms lan teknologi udud

Ana rong jinis teknologi beda udud: kadhemen lan panas. Padha beda-beda ing suhu ing papan panaliten liwat produk Food. Nalika Suhu garang bisa tekan 95 ⁰ C, banjur kadhemen iku ngirim ora luwih saka 35 ⁰ C.

smoking hot

cara kasusun ing kasunyatan sing produk sing diselehake ing sing ngendi lagi diproses dening kumelun panas garang lan panggang bebarengan. Proses iki nyedhaki cepet, biasane njupuk sawetara jam, lan output iku arang banget tender, flavorful lan produk sedhep. Ing kasus iki, produk iki bisa uga ora disimpen kanggo dangu, mung saperangan dina ing kulkas.

Making adaptasi kanggo udud

Carane nggawe generator kumelun kanggo cara panas udud? Iku banget prasaja. Ing kasus iki, kumelun generator lan kamera kanggo udud bisa digabungake. Amarga cooling kukus ora dibutuhake. ember logam cocok karo tutup, sing pan gedhe utawa drum. Ing ngisor sprinkled sawdust utawa kayu Kripik, smokehouse lan nyetel ing geni utawa kompor listrik.

Ana bebarengan ngudhut extraction lan panas bahan. Kanthi smokehouse sealing apik, utawa nalika nggunakake kunci banyu, proses udud ora perlu ngawasi tartamtu. Salah kudu mung Pick munggah suhu, ing kang produk ora diobong.

smoking kadhemen

Cara iki nompo preparation liyane ati-ati saka bahan mentahan lan Processing kumelun sawijining maneh. Iki amarga nggunakake kumelun digawe adhem, suhu kang ngirim ora ngluwihi 35 ⁰ C. Produk sadurunge mbikak ing smokehouse kudu prosolit uga lan sawise liyane lan garing. Aplikasi saka bahan udan merokok kadhemen ora biso ditompo, amarga kumelun larut ing Kelembapan, lan proses masak bakal akeh maneh.

Nuansa merokok

proses udud kadhemen luwih Versatile. Ana akèh nuansa, leladen lan akeh gumantung ing skill "cook". Sembarang langkah Processing bisa diputer ing cara, lan saben wektu bakal oleh asil saka siji sadurunge.

Malah generator kumelun, tangan digawe kanggo udud, Ngartekno bisa mengaruhi rasa produk. designs beda kumelun diprodhuksi karo werna-werna kakiyatan, mungguh, lan rokok njupuk Panggonan ing macem-macem cara. Minangka esuke manungsa, ingkang paling penting ing garang - kumelun. Iku kang dibutuhaké kanggo ngasilaké sawijining lemah ndhuwur Golden-coklat lan roso unik. Ayo kita nimbang komponèn ing liyane rinci.

Carane njaluk kumelun

Sam kumelun, minangka nyatakake ing ndhuwur, iki dijupuk saka kayu Kripik utawa sawdust alas tartamtu. Biasane, iki woh wit: Cherry, apple, woh pir. Nanging bisa digunakake kanggo maksud iki, lan alder, lan Willow. Smoke generator kanggo udud kadhemen ngrampungake karo sembarang materi. Apa jenis kumelun milih gumantung rasa, mambu, werna diprodhuksi garang. Kene, wong nemtokaken kanggo awake apa jenis kayu dipilih, lan biasane mungkasi ing siji bab.

generator desain kumelun

generator kumelun Krasan kanggo udud beda-beda ing desain, nanging padha banget gampang kanggo mbaleni. Padha sing dipérang dadi rong kelompok gumantung ing sumber panas digunakake: listrik, utawa semangat mbukak. Kumelun generator paling gampang kanggo udud, digawe karo tangan dhewe - kothak logam cilik karo kesimpulan, kang wis rusak pipe corrugated kanggo aman saka kumelun. Diselehake sawdust, lan diselehake ing geni mbukak. Nalika kapapar suhu dhuwur Kripik wiwiti alon smolder tanpa akses oksigen. Senadyan gamblang kuwi jinis piranti iku cukup angel digunakake. Wiwit proses udud bisa njupuk sawetara dina, lan kadhangkala - sawetara minggu, iku angel kanggo ngontrol release saka kumelun, kalebu sumber dadi sawijining.

designs kuwi ora ngidini kanggo cepet nambah sawdust lan nglanggar ngontrol suhu smokehouse ing. Dikirim saka drawback iki kumelun generator kanggo udud kadhemen, gadhah unsur listrik. Ing kasus iki bisa kanggo ngontrol suhu mlebu lan kukus, proses burning bledug saw - iku unit kontrol elektronik. Structurally, iku isih kothak cilik karo sambungan kanggo pipo, nanging nang unsur panas gadhah spiral utawa saka perabot. Sawise sawetara wektu (biasane saperangan jam), panas unsur heats lan Kripik wiwiti bosok, nalika stressing kumelun. Ana generator kumelun sing digawe ing basis saka Muffle ing. Mangkono ing pipe asbes semen wis tatu Spiral saka nichrome. Saben babak anyar fiberglass terisolasi, lan kabèh struktur ditutup saka sheet ndhuwur. Kuwi solusi ndadekake gampang cepet panas Kripik kanggo suhu ing kang padha wiwiti Fester.

Muffle uga njogo suhu kanggo nalika, ngeculke kumelun uwal sawise ngoper mati dadi panas. Ing smokehouse dhewe sensor mangkono bisa Integrasi kang bakal pedhot unsur panas nalika suhu maksimum 35 derajat. Desain iki ora mbutuhake manungsa ngarsane pancet kanggo ngawasi proses, kadhangkala mung kanggo nambah kanggo krasan generator sawdust kumelun kanggo udud. Iki peralatan paling majeng kanggo gawé kumelun. Yen rencana kanggo nggunakake perokok pancet, generator kumelun kaya - pilihan sing paling apik.

Carane kelangan kumelun

Sawise kumelun wis ditampa, iku kudu digawe adhem menyang suhu sing dipengini. Iki bisa rampung kanthi nganggo cara akeh, sing paling populer kang - mbikak saka cerobong asep ing tank banyu kadhemen. Biasane ing kasus iki, generator kumelun kanggo udud, karo tangan dhewe digawe kanggo geni mbukak. Uga, cerobong asep bisa disarèkaké ing lemah, kang uga bisa kanggo kelangan kumelun banget uga. Ana struktur ngendi cerobong asep dipunwakili dening trench ing lemah, dijamin saka ndhuwur ngudhut metu.

Ngliwati mesthi iki, ndingin, lan udud nganggo ing kondisi kadhemen normal. cara cooling kumelun kuwi digunakake ing kahanan lapangan, lan ing ngendi golèk pipo corrugated lan kapasitas saka volume gedhe saka banyu kang gedhe kangelan. Smoke generator kanggo udud (nglumpuk karo tangan) karo unsur panas listrik, biasane ing cooling kukus ora needed. sensor suhu saged bejat ing dumugi proses ngramut suhu panas kritis udud lan tanpa overheating feed.