Semolina - apa iku? Kepercayaan saka ngganti, resep-resep

Ing sawetara resep-resep, pasugatan glepung gandum tradisional kadang sebagian utawa rampung diganti dening semolina. Sawetara wong ngerti apa iku. Mulané angèl kanggo guess, saka sampeyan bisa ngganti bahan iki ing pasugatan karo jeneng mirunggan. Menehi hasil karo semolina lan dheweke ora pati cetho bakal bantuan artikel iki.

Semolina - apa iku: glepung utawa semolina?

Tembung "semolina" teka kanggo kita saka Italia. Ing tanah iki pasta lan pizza semolino tegese "semolina". Lan cen, kanggo panggilingan semolina iku banget padha menyang semolina kondhang. Kang digawe istimewa saka durum gandum. Isi protein saka croup saka ora kurang saka 12%.

Kerep banget, utamané amarga saka lapangan sawijining aplikasi dianggep glepung semolina. Kang digunakake kanggo pasta Italia tradisional, kerep dicampur karo glepung gandum. Miturut cara, ana uga jagung lan semolina beras. Apa iku, sawetara ngerti. Ing kasunyatan, iki semolina dijupuk sawise panggilingan saka jagung. Asring digunakake ing bayi pangan kanggo bayi dipakani pisanan.

semolina Italia: apa kanggo ngganti?

Asring ing resep-resep saka masakan Italia meets bakal iki semolina. Nanging ing kene iku apa kanggo ngganti, sawetara ngerti. Ing Rusia, banget, wis digawe semolina. Apa iku? Punika dikenal kanggo wong semolina saka durum gandum, kang ditandhani karo huruf "T". decoy conventional sing digunakake kanggo preparation saka sereal biasa tradisional, ditetepake dening huruf "M" ing paket. Lan iki ora semolina, kang ora mung digawe saka durum.

sale uga ketemu karo semolina "TM" tandha. dicampur semolina iki gandum hard lan alus. Mulane, yen ana kuwi bakal resep, kayata glepung semolina, banjur ora wedi. Sampeyan bisa cukup kanggo ngganti semolina, nanging meal ngalangi, rasa ne abang lan putih saka iku ora bakal ngganti akeh.

Kepercayaan semolina?

Ing Italia, semolina masak pasta, Italia ciabatta roti utawa roti, dumplings Gnocchi, sing ditambahake keuangan ing preparation saka pizza, ing desserts lan pastries. Wis indeks glycemic kurang, kang tegese iku saged malah diabetics.

Digunakake kanggo nyepakaké porridge susu, puddings, lan casseroles glepung kuwi. Semolina bisa ngganti breadcrumbs nalika meat lan iwak masak, iku sprinkled baking dish.

ciabatta roti lan semolina

Ciabatta - roti deso Originally saka Italia. Translated saka ciabatta tembung Italia tegese "slipper". Iki amarga kasunyatan sing pan biasane panggangan roti loro bebarengan, kang banget padha saka sandal.

A fitur saka roti iki asri lan ing daging iku keropos karo bolongan gedhe, kaya keju Swiss. ciabatta Italia Real panggang saka semolina. resep-resep roti ing wilayah Italia sing beda, nanging sing paling akeh ana roti deso panggang, úa, iki:

• Keuangan: 3 g saka ragi seger, 125 glepung gandum, glepung semolina 125 g, 125 g banyu.
• Keuangan: 1 g saka ragi seger, 25 g glepung semolina, 125 gram banyu, 1 sendok teh saka Rye malt, 1 part madu, 2 sendok teh uyah, 2 tbsp .... lenga zaitun.

Langkah dening preparation langkah kasusun saka sawetara orane tumrap sekolah:

1. Nggawe masakan saka úa disiapake. Nyampur sarta lan surat karo film cling. Ninggalake ing suhu kamar kanggo 12-14 jam.
2. Nyampur úa keuangan: banyu, malt, ragi lan madu. Nyampur sak tenane. Tambah uyah lan semolina.
3. Knead keuangan caket. Sijine iku ing Bowl karo lenga zaitun (keuangan wis ora macet menyang tembok), surat karo foil lan ninggalake kanggo 1 jam pas.
4. Tabel pripylit semolina (bab 100 g). Dibagi keuangan menyang rong bagéan lan mbentuk roti dawa saka iku. Share on paper baking kanggo 40 menit teka.
5. Ing wektu iki, open panas kanggo 220 derajat. Sijine mudhun telusur karo banyu.
6. Kirimi roti shaped ing open kanggo 30 menit. Ciabatta siap!

Iku bisa kanggo cook porridge saka semolina?

Punika prodhuksi sing "Mistral" account ing Rusia semolina. Iku semolina cereals saka gandum durum. Sugih ing protein, vitamins, macro- lan microelements semolina. Resep kang digunakake cukup macem-macem.

Wong-wong sing mimpin gaya urip sehat, digawe saka porridge sereal. Sing entuk manfaat saka sajian iki bakal luwih akeh. Munk dadi tastier akeh nalika masak lan tau formulir lumps. Kajaba iku, roso khusus kaperang porridge disiapake saka cereals disebut semolina. Apa iku? Iki bokong banget sacoro apik lemah durum, kang menehi jenang biasa werna krèm lan rasa manis.

Kanggo nyiapake ing semolina saka semolina kudu:

• isi grits disiapake menyang susu nggodhok ing aspek saka 1: 7;
• cook bubur biasanipun ing kurang panas kanggo 3-5 menit, nganti thickened, aduk saya ngelengke;
• kanggo rasa, nambah uyah, gula, senggol, madu utawa butter.

Sugeng dhahar! Semolina saka semolina bisa ngawula. Iku ora mung éca, nanging uga sajian sehat.