Salting resep salmon ing ngarep

Pink salmon - ikan terkenal, sing kagolong ing kulawarga salmon. Wis meat banget tender, iwak masak ing nggodhok, goreng, wangun panggang lan, mesthi, uyah. Dina iki tuku pink salmon uyah bisa ing meh saben departemen saka iwak, nanging cemilan iki banget bisa masak piyambak, minangka humpback punika boten rumit salting iwak. Operasi iki bisa kanthi gampang ngrampungake lan miwiti masak. Kajaba iku, ing salting iwak ora njupuk akeh wektu, mung sawise dina (utawa malah kurang) cahya sing njaluk cemilan éca disiapake dening dhewe.

We offer resep nyedhaki prasaja kanggo salting salmon. We need a manuk medium-ukuran, uyah, teluk rwaning, gula.

Ing tataran kapisan preparation kita kudu Cut iwak. Fresh beku, mesthi, sampeyan kudu unfreeze. Lan iku kudu rampung mboko sithik, nilaraken iwak beku ing beting ngisor kulkas. Defrost ing banyu, utawa dening open gelombang mikro ora disaranake.

Miwiti nglereni. Cut mati ing buntut lan sirahe, mbusak fins. Cut iwak padharan lan sak tenane eviscerated. Diresiki salmon pink, sigana, mbilas ing tunyuk.

Saiki sijine iwak ing Papan lan Cut menyang halves loro sadawane utomo. Kasebut kanthi teliti, misahake utomo lan rib balung. Kita wis tak loro fillets salmon, kang kita ninggalake aside, lan nyiapake dicampur kanggo salting.

Yen sampeyan dituku iwak wis ukuran rata-rata, IE abot ing siji lan setengah kilogram, kita kudu tablespoon saka gula, kang kudu pipis siji lan setengah tablespoons saka uyah. Saiki samubarang kang angel fillets dijupuk dicampur uyah lan gula, godhong Laurel sijine lan nambah munggah fillet halves munggah setir. Melu gereh ing tray lapisan untu kang atos lan ninggalake ing tutup kanggo dina kanggo salting. Banjur extract iwak, Cut menyang bagian lan ngawula.

Yen sampeyan pengin njaluk iwak karo rasa pedhes, sampeyan bisa milih resep iki kanggo salting salmon. Ing iwak medium-ukuran ing pamisah kita kudu loro tablespoons saka uyah, mrico dining Kayak ireng digiling, trikatuka, papak lan sethitik kembang lenga.

Cut iwak sing menyang cilik bêsik lan crumble wong ing dicampur saka uyah lan mrico. Melu ing Bowl, surat karo tutup lan ninggalake kanggo rong jam. irisan-irisan padha banjur sakabeheng ing banyu lan obsushivayut nggunakake kertas anduk. Bawang Cut menyang setengah dering, papak tlatah. Melu iwak ing Bowl, sprinkling liberally karo papak lan trikatuka, pour lenga sayur-sayuran. Lan dianakaké kanggo liyane jam, lan bisa dadi salted iwak kanggo meja. Iki salmon salting cepet ngidini kanggo sawetara jam kanggo nyiyapake cemilan sedhep lan gurih. Iwak iki banget asin praznichny sih Tabel wae. Salajengipun, iku bisa digunakake kanggo preparation saka macem-macem roti lapis utawa sandwiches.

Loro-lorone iki cara salting iwak "garing" kategori, nanging ana resep kanggo salting salmon ing brine.

iwak kudu disiapake kanggo pickling ing cara sing padha minangka diterangake ing resep pisanan. Sampeyan kudu nimbang fillets, minangka brine wis disiapake ing saben siji pendhak kilogram saka iwak.

Dadi, kilo saka salmon njupuk setengah liter saka banyu, satus gram uyah, lan sèket gram gula lan tablespoon saka cuka. godhok banyu, dissolve ing gula lan uyah, banjur Ayo kelangan lan pour cukà. iwak fillets nambah munggah ing Bowl, pour brine disiapake lan mekso rakit kanggo bêsik ora ngawang. We ninggalake iwak ing brine kanggo papat jam, banjur dibusak lan obsushivayut sethitik. fillets salted Cut menyang bêsik, sijine ing Bowl karo tutup lan pour lenga sayur-sayuran. We ninggalake iwak ing kulkas sewengi. Nglengo, salted salmon dadi kaget tender.

resep-resep iki kene bisa dianggep dhasar, sing, digunakake ora pareng kanggo aplikasi kreatifitas, nambah rempah-rempah lan bahan-bahan liyane. Akibaté, sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanggo salting salmon sing paling cocog karo kesenengan rasa.