Salad karo salmon garang: resep-resep asli kanggo gourmets

Olivier klasik - mesthi banget sedhep salad. Ora apa-apa amarga wis dadi ciri khas masakan Rusia. Nanging pangan malah becik stale. Eve lan Olivier Enggal kang wis dadi pretext kanggo Lawakan kaetung lan anekdot. Lan liyane, apa bab sing tetep cepet? Sawise Taun Anyar - iku ing Kawa saka riyaya gedhe saka Jetty Kristus (miturut Kalèndher Julian). Wong-wong pracaya ngganti Olivier biasanipun? Pancen, ing tuladha klasik saking mestine ketik meat - lan saperangan jinis. Ana solusi lan kanggo mirsani pasa, lan kanggo wong-wong sing arep nemu facets anyar saka rasa ing menowo lan kang wis dadi commonplace salad. Kita mung wis vegetarian. Nanging aku ora mung nyabrang metu ing meat lan endhog saka dhaftar úa. Sawise kabeh, iki salad - liburan, lan kudu tetep dadi. Amarga iku, kita ngganti daging ing nyilihake salmon iwak Delikatessen. Ing artikel iki, sampeyan bakal nemokake saperangan modifikasi resep-resep salad Russian.

Olivier karo Salmon lan timun

salad punika taksih arupi strictly vegetarian lan ora. Yen mengkono, dhaptar úa kudu serangan endhog lan mangsa karo sajian rampung ngirim dadi mayonnaise khusus "kanggo kirim." Salmon ing loro kasus bakal mbutuhake telung utawa patang atus gram. Luwih apik kanggo njupuk iwak salted - supaya njaluk liyane tender Lettuce. Kita wiwiti masak, minangka ing salad Russian klasik, karo limang kentang masak Jaket lan telung endhog. Wigati wortel iwak salad ora mlebu. Kentang lan endhog digawe adhem, resik lan Cut menyang persagi. Shinkuem trikatuka sacoro apik. Two timun seger peeled, Cut menyang persagi. Kabeh nambah munggah ing Bowl salad jero. Kanggo spice Cut uga Kripen'ka salted utawa pickled timun. Nambahake jar Strained saka ijo Kacang polong. Salmon Cut menyang cilik bêsik. Nambah dill lan salib-bagean saka driji arugula ing ambruk. Mangsa karo uyah, mrico, nglakoake, nyoba. Olivier karo Salmon lan timun kudu refilled minangka nderek: ing krim sedheng lemak ora nguntungke, nambah satus gram caviar. Nyampur uga. Drizzle salad klamben iki.

Endah "Olivier"

Saka "manca" produk kudu mung avocados - rong bagéyan. Nanging ora wedi, sing salad Russian kita karo salmon bakal rasa kaya guacamole Mexican. Ora, iku bakal tetep salad Russian karo cathetan internasional cilik. Cut avocados ing setengah, njupuk metu wiji, ngresiki woh saka kulit. Daging Cut menyang persagi. Ing resep iki, ing dhaftar úa ngilangi kentang, nanging nambah wortel siji gedhe, lan cook kanggo sampeyan. Dhewe, nyiyapake loro endhog hard-nggodhok. Saiki kita kudu kabeh Cut menyang persagi, uga avocados. Supaya kita wis disiapake endhog, wortel, 170 gram salmon asin, diolès loro lan loro timun seger. Saiki, ing Bowl salad nambah bisa liyane saka ijo Kacang polong lan telung tablespoons saka caviar abang. Nyampur lan sijine ing kulkas kanggo setengah jam. Mung sawise kita nyoba lan nambah uyah yen perlu. Mayonnaise, kang dill sacoro apik sechem.

Bagean salad karo urang

Godhok nganti tender ing "seragam" papat kentang, wortel lan wolung endhog quail. Supaya adhem lan langit, Cut sayuran persagi. Kajaba iku, kita tlatah telung atus gram salmon asin, trikatuka lan loro ukuran medium timun seger. Tambah satus gram ijo Kacang polong. Nglakoake. Mayonnaise (bab rong tablespoons) mix karo jiwit paprika manis. Cipratan menyang sauce sing sethitik Brandy kualitas. Olivier ngisi bensin karo salmon mrico kanggo rasa. sauce polem lan sing sethitik linglang jus. Sikat sudhut kaca Brandy butter. Utrambuem ing salad kapasitas. Refrigerate. Sadurunge porsi, nguripake liwat ing piring kaca. gunung ayu dekorasi halves saka quail endhog, endhog iwak abang, nggodhok lan peeled urang.

Olivier Salmon Resep karo kepiting buntut

Nalika chef French nemokke sajian sing saiki kok dianggep native Russian, kang digunakake úa nggoleki sing ora saben Bojo bisa ndeleng ing umur. Olivier klasik kapérang saka grouse meat, taubat rachih, dipencet caviar ... Ing resep iki, kita bisa nindakake tanpa manuk. Nanging daging crayfish lan caviar bakal nggunakake. First, ngencengi loro cilik kentang lan wortel ing foil lan panggangan ing open nganti alus. Pranyata metu, supaya ing sayuran sing dijupuk akeh tastier - vitamins ora sakabeheng, lan jus tetep nang. Ayo kelangan, resik Motong. A rolas endhog quail hard-nggodhok cook. Resik lan Cut, banget. Shred persagi atus sèket gram salmon, timun seger, wolung crayfish, rolas pods enom saka Kacang polong. Mangsa karo salad kanggo rasa. Nyampur karo mayonnaise. Dekorasi karo sendok saka caviar abang. Iku bisa sijine Muter utawa disebaraké roe saka Aktifake.

Kanthi caviar "Tobiko"

Lodhong saka prodhuk iki saiki ing pasar ing supermarket gedhe. Amarga endhog ing "Tobiko" sing beda, werna paling unimaginable, sampeyan bisa nggawe salad karo salmon ora mung éca, nanging uga aesthetically nyengsemaken. Minangka resep ing sadurunge, panggangan loro kentang lan wortel. Nanging wong-wong kudu Cut minangka sacoro apik minangka bisa. Uga sechem Two cucumbers seger, satus sèket gram salmon asin, loro sprigs saka dill, papat tablespoons saka ijo Kacang polong. We nyampur, mayonnaise, kanggo njaluk massa kenyal sanget. Ing pangan film nyebar roto-roto ngasilake "Tobiko". Mbentuk saka Olivier salmon kaya sushi. Kasebut kanthi teliti, Lebokake irisan-irisan Lettuce ing endhog.

lapisan Olivier

sajian iki katon apik ing meja liburan. Mbokmenawa, sampeyan ora mung teka munggah karo idea kanggo gabungke kaluwihan saka loro roti lapis: Olivier lan jaket. Dadi, godhok loro kentang, wortel siji, 2 endhog. individu Sechem banget sacoro apik ing cacah kapisah, utawa malah luwih telung. Saka rong atus gram salmon asin Cut mati loro irisan-irisan kanggo hiasan. Rest iwak Cut menyang persagi, sarta telung wulu ijo bawang. Endhog, nyampur karo mayonnaise. Setel ing ring sajian. Sijine kentang ing ngisor. Banjur salmon. Lambang karo mayonnaise lan sprinkle karo ijo bawang. Sabanjure, sijine ing endhog. Lan kabeh wortel Koruna lapisan. We smear generously karo mayonnaise. Olivier mbusak salmon ing kulkas kanggo setengah jam. Copot lan ngawula ring.