Salad éca: ngiris cucumbers ing sawi kanggo mangsa

Cucumbers panen ing mangsa ing cara. Crunchy pickled sayuran - iku paling Saliyane kanggo pasugatan meat, unggas, iwak utawa garnish. Karo sawetara úa cucumbers ndarbeni khusus, rasa éca. sayur-sayuran iki digabungake karo akeh rempah-rempah, Jamu lan macem-macem sayuran. Ayo dadi pirembagan bab carane Cut cucumbers ing sawi kanggo mangsa.

Prasaja lan éca

Kanggo nyiapake 10 kilogram timun needed (bisa luwih gedhe, nanging ora overripe), 50 gram wiji sawi, 2-3 bawang, sirah papak. Sayuran sakabeheng lan Cut ing setengah. Banjur, mbusak wiji lan chop persagi timun dawa. We sijine wong ing Bowl gedhe. Sabanjure, nyiyapake Isi. Kanggo campuran 5 liter banyu, 300 gram uyah, 500 gram gula. Sijine telusur ing kompor lan godhok kabeh úa. Sawise pouring cuka (9%, 500 ml). Isi timun marinade lan ninggalake wong kanggo sawetara jam. Sasampunipun periode, Isi nggabung. Banjur, sacoro apik Cut bawang lan papak, nambah menyang cucumbers. Uga sypem mustar. Marinade nyetel ing geni lan dipun bibaraken gula lan uyah. Nalika nerangake godhok, pour iku nyebar metu menyang bank-bank ngiris cucumbers ing mustar. Ing mangsa, padha bisa kiwa yen sayuran sumber pisanan anget kanggo 20 menit. Sakwise nutup pickled cucumbers ngiris nganggo mustard tightly katutup lan ninggalake nganti kelangan. Simpen ing panggonan kang kelangan.

Peeled pickled cucumbers

resep iki apik sing cucumbers malah bisa njupuk overripe. Wiji sing dibusak lan pelt wis ngankat. Dijupuk ngiris cucumbers sedhep ing sawi kanggo mangsa. Njupuk timun gedhe, setengah wiji cilik sendok sawi, siji teluk rwaning, cloves (1 pc.), Setengah katumbah lemah sendok teh cilik, allspice saperangan Goroshkov (sampeyan bisa njupuk ireng). Marinade perlu kanggo njupuk 2/3 liter banyu, saprateloné kamar panedhaan saka cukà, uyah 25 gram lan 20 gram gula. Resep diwilang ing 0,5 liter jar. Kita wiwiti kanthi Processing saka cucumbers. Wong sing arep resik lan mbusak wiji. Banjur Cut mau menyang bêsik dawa. Sijine sayuran ing jar lan ngalih ing disigar trikatuka, mrico, dill (sampeyan bisa nambah godhong horseradish) lan kabeh rempah-rempah. Sabanjure, nyiyapake marinade. Ing banyu nambah uyah, gula lan cuka ing mburi pouring. Genthonge cucumbers lan tutup huruf. We anget munggah kanggo bab 20 menit. Banjur ngiris cucumbers ing sawi muter munggah kanggo mangsa.

salad sayur-sayuran

3 kilogram cucumbers kudu telung bawang, telung wortel medium-ukuran, dill seger lan parsley, mrico sethitik, telung spoons amba saka uyah, lenga sayur-sayuran lan gula ing kaca, 2 tbsp. l. cuka lan telung gedhe sendok garing mustar. Resep disigar timun karo sawi melu becik slicing sayuran - bunderan halves, minangka salad. Wortel telung ngudani dawa, minangka pasugatan Korean. Nyampur loro sayuran lan nambah kanggo wong-wong mau kabeh úa isih. We glethakaken ing pasangan ndhuwur lan ninggalake kanggo 12 jam. Banjur salad decompose lan sterilize bank-bank ing bab 15 menit (gumantung saka ukuran prau). Tightly muter munggah isine. Biasane ing resep-resep gula kuwi sijine luwih saka uyah. Mulane, cemilan ora banget asin lan arep pedhes.