Jamur - produk banget nutritious sing amerga struktur lan sifat biologis unik digawa kanggo misahake saka tanduran lan kewan Kratoning. Wiwit jaman kuna, wong digunakake kanggo pangan, nanging amarga dawa ago sinau kanggo mbedakake spesies becik ditonton lan ngumpulake wong supaya dadi ora kanggo bisa kiwa tanpa potong kanggo taun sabanjuré.
Paling populer iku jamur chanterelle abang-rambut lan cilik, jamur lan jamur kerang. Nanging, lagi angel sawise searches dawa, lan bisa gampang ilang ing salabetipun kahanan. Nalika russula - jamur unpretentious kanggo weather, iku tahan ing kahanan garing lan kurang, lan ing udan torrential, lan Mulane paling migunani. Saben taun ing cilik saka udan cilik iki jenis jamur nyimpen. Jeneng jamur tak paling kamungkinan amarga russula - jamur, kang wis nyepakaké luar biasa cepet, nanging amarga iku dadi iso digunakke ing wektu nalika liyane iku kolega isih mentah. Ing alam, ana kira-kira 150 varieties saka wong-wong mau lan njlèntrèhaké sing katon bisa dadi paribasan: ". Telung puluh lima sadulur, lan kabeh dening ibu beda" Karakteristik iki ora bisa dadi cocok Syroezhko amarga huruf werna sing bisa beda-beda saka werna abu-abu kanggo kain lan kuning malah lan uga fade ing srengenge utawa sak perawatan panas.
Ragout saka jamur
Punika pitados bilih ing paling éca sing pickled jamur, russula. Resep uga ngomong digunakake, amarga ana akeh cara kanggo cook, padha bisa godhok, Fry lan pickle, lan nggunakake minangka Isi ing roti lan tarts, disiapake ing basis sing soups lan roti lapis. Contone, kombinasi banget éca saka kacang buncis, meat lan krim, buckwheat lan kentang. Russula - jamur unpretentious lan ing preparation saka rencana. Very sedhep nguripake kombinasi karo sepupu alas - lan jamur chanterelle. Mangkono, padha bisa digunakake ing ragout jamur stewed. Kanggo wong, kabeh úa sampeyan kudu wis wisuh lan godhok ing banyu entheng salted, lan banjur ngalih menyang cauldron lan nambah duduh kaldu, sijine metu ing tutup ditutup kanggo setengah jam, banjur sprinkle karo disigar Jamu.
resep-resep liyane
Sugih banget njaluk sup sembarang, yen sampeyan nambah jamur, russula. Preparation saka pasugatan adhedhasar daging sapi duduh kaldu saka balung, kang pisanan nambah trikatuka, mrico lonceng lan wortel, kacang buncis banjur dimasak. Jamur sijine, nalika ing kacang buncis bakal siap dening setengah, lan cook nganti padha nyaksekake. Ngawula sajian iki karo ora nguntungke krim lan roti seger. Russula - jamur, kang bisa digunakake ing sembarang pie Isi, mangkono ora spoil rasa. Contone, sampeyan bisa nambah russules tartlets, nyambungake karo nggodhok endhog yolks lan disigar, mayonnaise lan sprinkled karo uyah sethithik. Lan supaya padha duwe wektu kanggo nyiapake par karo test, iku luwih apik kanggo wis Fry karo bawang ijo, parsley lan dill ing lenga sayur-sayuran nganti alus. sajian iki gampang mesthi bakal bungah kanggo kabeh anggota kulawarga.