Resep iki digawe karo Pearl gandum

Pickle beda saka liyane saka sayur sup sing pickles digunakake kanggo menehi preparation. resep iki digawe karo Pearl gandum utawa oatmeal - masakan tradisional Russian, misuwur wiwit jaman kuna. Ing versi sing luwih anyar digunakake beras, amarga brewed cepet, nanging ora menehi kekandelan dipengini, lan rasa wis dijupuk ora padha. Akeh sing pracaya sup paling éca - iki digawe karo Pearl gandum, lan boten liya. Nyiyapake pickle, minangka aturan, duduh kaldu daging, lan konstituensi sawijining kudu kalebu meat. Iku paling cocog kanggo rassolnik daging utawa daging sapi igo, nanging sampeyan bisa njupuk lan bagean liyane, lan sampeyan bisa nggunakake daging babi - dadi metu uga banget sedhep.

resep iki digawe karo Pearl gandum

Kanggo nyiapake 4 liter rassolnik perlu kanggo njupuk pound saka meat, lan setengah-loro bawang, kentang, pound, 100 gram Pearl gandum, wortel cilik, 300 gram pickles, dill, seger utawa pepe. Anggi-anggi, kita kudu mrico ireng klasik lan teluk rwaning. Mrico bisa digunakake minangka Kacang polong, lan lemah, nanging kabeh bisa bebarengan. Ana resep iki digawe karo Pearl gandum, kang saliyane kanggo komponen iki kalebu isih lan jus tomat utawa tomat, nanging lagi ora cukup cocok: asam sayur sup masang cucumbers, nanging tomat, lan malah luwih jus metu saka wong-wong mau, iku bisa kiamat warna ne abang lan putih.

Sadurunge carane nggawe pickle karo Pearl gandum, mesthi, kanggo cook daging lan duduh kaldu. Sijine bêsik disigar daging portioned ing telusur, isi karo banyu kadhemen lan rada podsolit, nggawa menyang godhok. Yen uyah daging sapunika, Simpenan bakal luwih transparan, uyah bakal tarik getih saka meat sadurunge nggodhok, lan iku bisa dibusak sawise nggodhok umpluk. Ing banyu kadhemen, sijine meat amarga iku penting banget kanggo njaluk duduh kaldu sugih kanggo masak sup, lan yen kita sijine meat ing nggodhok banyu, iku banjur langsung dijamin karo lemah ndhuwur impermeable lan kacerna Samsaya Awon. Sawise nggodhok, kasebut kanthi teliti, mbusak umpluk ing, nyuda panas lan cook ing meat liwat medium panas kanggo babagan sing jam, banjur nambah kanthi teliti, sakabeheng Pearl gandum. Pearl gandum masak kanggo babagan sing jam, supaya sacoro apik ngiris kentang sijine ing pot watara 30-40 menit sawise gandum.

Kanthi bawang lan wortel, sampeyan bisa nindakake beda. Ing resep tradisional iki digawe karo Pearl gandum melu roasting minangka wortel lan bawang, Nanging, yen pengin nyuda isi kalori pangan, utawa ing kulawarga mung ora seneng zazharku, banjur ana opsi liyane. Contone, yen sampeyan ora kaya nglangi ing sajian masak bawang lan wortel (iki karakteristik utamané umum anak), sampeyan bisa mung sijine iku ing kabeh, bebarengan karo kentang utawa sethitik sadurungé, sawise nggawe ngethok salib-shaped menyang ambane watara 1,5 - 2 cm, lan wortel mung Cut ing setengah utawa Cut menyang irisan-irisan - janganan menehi sup ing roso, lan narik wong metu saka ing piring kang cukup gampang.

Timun sup ditambahaké kudu sawise cukup kentang godhok, digunakake bakal hard, kaya kaca, lan tasteless, supaya iku paling apik kanggo nyelehake metu ing duduh kaldu. resep iki digawe karo Pearl gandum melu sacoro apik ngiris cucumbers julienne, nanging padha bisa lan samubarang kang angel ing grater coarse - ing kasus iki, padha kudu nambah kanggo sayur sup kanggo bab 10 menit sadurunge pungkasan masak, nalika Cut lan protushennye diselehake ana karo zazharki babagan limang menit nganti masak.

Rempah-rempah, teluk godhong, mrico ireng, diselehake ing pickle sadurunge mburi nggodhok, nanging banjur ditambahake lan sayuran ijo. Ing jalur iki, sampeyan kudu nyoba sayur sup kanggo uyah lan asam - yen soko ora cukup, sampeyan perlu kanggo nambah uyah utawa nambah timun pickle, nanging sawise sup sing kudu simmer kanggo dicokot. Banjur pickle mati lan kiwa kanggo masakan kanggo nalika. Ngawula iku digawe karo ora nguntungke krim.