Pundi lan carane kanggo tuwuh pangasius?

Pangasius, utawa hiu lele, jumlah ageng muncul ing rak-rak sepuluh taun kepungkur lan dadi arang banget populer amarga cheapness sawijining. filet kang disiapake ing ngarep, mangan ing cafeterias, dadi malah ing kafe budget lan restoran. Iku mung sawise nalika wiwit wonder: iku ana mousetrap a ing iki sedhep lan meh free "Piece saka keju"? Apa rega kuwi? Carane tuwuh pangasius saka kang panganan lan ora mbebayani yen dipangan pasugatan saka iwak iki?

Lan Mekong sacedhake

Dadi, apa jenis kewan lan apa mangan, maca sing arep weruh. Lan sing ngendi iku foraged? Carane tuwuh? Pangasius ing Vietnam - meh prodhuk iwak utama. Mekong River - habitat alam - tekane ing tekan ndhuwur Tibet lan panganan dening glaciers lan ing dataran rendah - udan. Delta sing paling gedhé ing Indochina waterway ngarep kanggo atusan spesies kewan lan Feed yuta wong.

Shark lele punika unpretentious, mundak akeh kanthi cepet lan secara harfiah limalas taun dadi andel saka ekonomi saka wilayah kidul Vietnam. Ing salah siji desa kang malah di bangun monumèn. Akeh urip tengen ing kali lan iwak sing dikembangke kanggo rezeki dhewe (ing jaringan utawa ténggok ing huts ing pontoons - ing lingkungan alam). Cara iki beda banget saka carane kanggo tuwuh ekspor pangasius. Kanggo tundhuk marang syarat kanggo kebersihan lan kualitas produk, produsen kudu nggawe efforts apik banget.

pasar domestik lan manca

Breeding pangasius for sale sing melu lan farms cilik lan Enterprises gedhe industri. Mengkono ing blumbang Ponggawa, lan ora ing kali. Senajan banyu ing blumbang isih nemu saka Mekong, komposisi lan kemurnian, iku bisa dadi beda banget saka asli.

Saka faktor (ngendi lan carane kanggo tuwuh iwak pangasius) gumantung apa iku kanggo ngleksanakake karsané domestik konsumsi ing negara lan cocok kanggo ngirim luar negeri. Nanging versi kaca ora padha: kanggo konsumen Eropah fillet bakal rampung di resiki saka keluwihan lemak, rapi rangkep lan katon atraktif banget. Sing kerep kita deleng ing rak-rak saka es klambi ing lapisan saka werna indeterminate, sok-sok malah tanpa packaging. Bentenipun, mesthi, rega, lan iku owahan.

Where is bebener?

Informasi kanggo tuwuh Pangasius fish in Vietnam, rodo mbantah: ana mungsuh independen lan pertahanan ardent prodhuk iki. Uga beda-beda ing panemu babagan Pros mangan pangasius meat.

Antarane sawijining situs migunani disebut protein dhuwur, isi kalori kurang lan kahanan kang gawe jenuh asam lemak lan Organic. Ing wektu sing padha, entuk manfaat lengkap bisa nullify proses breeding dhewe, utawa liyane sabenere, kahanan kang proses occurs. Dadi, apa sing ciri bisnis iki? Apa iwak iki supaya akeh perkara? Ing kahanan dikembangke dheweke? Carane tuwuh?

Pangasius, kang habitat - Kali Mekong, minangka wis kasebut, subyek saka perdagangan lan seneng dikarepake owahan. Kowe nang! Fish sedhep, disiapake cepet, mbeta keuntungan kanggo awak ... Stop! Titik pungkasan punika akeh sawetara mamang. Apa? Ya, amarga diracun limbah kimia lan organik banyu kali ora bisa nggawe racun produk. Para tradisionalis kagungan pendhapat mungsuh, nanging kajaba reged Mekong? Amarga "bebener tansah nang endi wae toko," nyoba kanggo dig.

Mratelakake panemume "marang"

Mekong - kali kanti awon littered. Loro saka nomer luar biasa saka sampah domestik lan industri lan banyu sampah, kebak bahan kimia beracun, kang ana ing turah mbrawah padha sêmbar liwat Vietnam nalika perang. Carane tuwuh pangasius ing uwuh kuwi?

Minangka lele Hiu iku omnivorous, dipakani iku saka iku perlu, nganti feces. Kanggo akselerasi wutah saka iwak kang panganan antibiotik, hormon, lan iku ora cetha apa jenis muck beracun. Kanggo nambah bobot saka carcasses wis sakabeheng polyphosphates sing ningkataké panyerepan saka Kelembapan. Amarga iki, paling saka produk pungkasan iku banyu saka Mekong padha. Sajrone wektu pangiriman menyang papan kanggo titik fillets sale bisa bola-bali thawed lan beku maneh, sing ora nambah menyang seger. Ing proses pabrik bertahta unsanitary kahanan elek, iwak wis merajalela karo parasit.

Mratelakake panemume "kanggo"

Yen Mekong kuwi polusi, cara tahan lan ngrasa ageng nomer gedhe saka kewan, manuk lan serangga? Wiwit perang cukup wektu wis liwati menyang alam wektu kanggo waras, lan Trash dijupuk metu liwat segara. Kajaba iku, iwak mung bakal mati ing banyu reged. About omnivorous: babi uga mangan kabeh. A favorit dening akeh kanker sing dadi sedhep karo bir, ana pemulung. Supaya apa? Banjur, ing Vietnam diprodhuksi ewu ton saka pangasius. Where to njupuk dadi luwih uwuh becik ditonton? Parasit bisa lawuh. Kanggo nindakake iki, lan ana perawatan panas. Antibiotik prick lan pitik, banget, nanging kita ora mungkasi mangan wong.

kasunyatan

Pangasius wis diekspor kanggo akèh negara, kalebu ing Eropah, kang kasebut kanthi teliti, ngawasi faktor kualitas produk diimpor. Ing Rusia wis Rosselkhoznadzor. Periodik ngimpor ban amarga kualitas boten cecek saka barang. dhaftar dianyari perusahaan sing diijini diimpor menyang pasar iwak kuwi Rusia minangka pangasius. Ngendi kang thukul kanggo kaca? Minangka aturan, iku manufaktur cukup gedhe karo lisensi HACCP (sistem internasional manajemen keamanan pangan). Banyu ing blumbang lan pools ajeg di resiki karo saringan kuat lan oksigen karo aerators khusus. kondisi Sanitary Enterprises iki - ing tingkat standar donya, digunakake iku mung mokal kanggo ndeleng iwak ing rak-rak ing Eropah lan Amerika Serikat.

Feed granules khusus digawe utamané saka sampah iwak (kepala, balung, jeroan), kandungan karo tambahan vitamin lan mineral. Mesti wae, ora everyone nduweni kesempatan kanggo tuku peralatan kualitas lan pangan, supaya thukul ing farms cilik pangasius, kadang gawe kaget. Ing iwak lingkungan resik cramped lan cupet nemu lara, lan ana sing wis ing Course saka antibiotik. Nanging produk iki wis sakbenere kasempatan kanggo njaluk menyang pasar manca - punika migunakaken njero.

Njupuk utawa ora njupuk

Pangasius, senadyan kabeh mitos lingkungan wong - iwak biasanipun, thukul ing farm. On farms padha ing negara liyane sing dikembangke trout, mas lan sturgeon. Mangan, mesthi, bisa. Dipercaya kanggo cilaka wong liyane saka ing sikil padha, diiseni karo obatan.

Nanging ing wektu sing padha nalika sampeyan tuku dadi manawa kanggo mbayar manungsa waé kanggo sawetara faktor:

1. Warna. Fillet saka kuning - paling kurang-bahan nuduhake iwak gedhé ing kahanan miskin; abang - iku kurang fillets oksigen utawa ngalami werna saka; Jambon cahya putih - werna, kang bisa luwih utawa kurang dateng.

2. Yen ana pilihan, iku luwih apik kanggo njupuk carcass, tinimbang fillets, wiwit kabeh fillets diimpor menyang Rusia, polyphosphates dianggep gain bobot. Vendors pratelan iku pancen aman lan cegah iwak saka "Kali" mambu tartamtu, nanging sing bakal menehi njamin?

3. Ing glazing utawa gleyzing. Pembekuan lapisan banyu - teknik ingkang dipunginakaken manufaktur kanggo nglindhungi produk saka zavetrivaniya, nanging kudu sing lemah ndhuwur lancip, ora pemblokiran ageng es.

4. Jumlah lemak. Kurang - ing luwih: jumlah akeh lemak saiki ing murah, lan mulane produk kualitas-kurang.

5. Price. biaya Pangasius lan cukup kurang. Mulane, nalika rega kurang pancen unrealistic tuku luwih kanggo abstain - kamungkinan kanggo tuku produk stale, dikirim menyang titik sale in nglanggar standar panyimpenan.

Apa legal kanggo nyeleh ing meja?

Senadyan kabeh sing Dhiskusi bab ngendi lan carane kanggo tuwuh pangasius, reviews bab rasa iwak iku biasane positif. Loro Rusia lan warga negara liyane, bebarengan karo alangan sumber terus dadi seneng tuku prodhuk sedheng biaya. tabungan budget wujud - siji saka bantahan utama ing sih.

Nanging, ana isih soko apa persis apa ora:

1. Cooking saka pangasius heh, sushi lan pasugatan liyane kang iwak mentahan digunakake.

2. Convert menyang madegé diet - resiko kanggo tuku produk kualitas ora cukup isih ana, lan bahan kimia mbebayani kathah nglumpukake ing awak. Ora wonder iku dilereni soko tugas impor kanggo wektu suwene bubar - ing 2014.

3. Mangan pangasius sak kandhutan susu - isi kurang saka bahan kimia mbebayani, kang pass unnoticed dening diwasa, anak bisa nimbulaké karusakan pinunjul.