Puffy salad Bonaparte: masak carane?

Salad Bonaparte iku sajian panganan sing murah nanging luwih enak, sing bisa digawe kanggo meja pésta lan pésta biasa. Perlu dicathet yèn saiki ana sawetara cara kanggo nyiyapake kreasi culinary kasebut. Kita mutusake nganakake versi klasik kanthi nggunakake susu pitik, champignons lan bahan liyane.

Salad sing enak lan nyenengake "Bonaparte": resep karo foto sajian siap

Sadurunge miwiti nyiyapake salad iki, sampeyan kudu tuku lan ngolah bahan-bahan ing ngisor iki:

• Champignons cilik seger - 500 g;
• Ayam fillet chilled - 500 g;
• Wortel seger gedhe - 3 PC;
• Keju sing ngalangi (any) - 250 g;
• Endhog pitik gedhe (wis digodhog hard) - 4 pcs .;
• Kentang tubers medium - 2 PC;
• Manis lampu merah - 2 pcs;
• Mayonnaise lemak (luwih apik kanggo njupuk krim sing ora nguntungke) - 400 g;
• Tabel uyah, tanduran seger (parsley), lenga wangi mrico - nambah rasa lan kapribaden pribadi;
• Minyak kembang (luwih gampang tanpa ambu) - 35-55 ml (kanggo frying).

Processing bahan utama

Salad "Bonaparte" dadi sugih lan sedhep amarga kasunyatan sing migunakake produk kayata daging sing digodhog lan jamur gorengan. Lan sadurunge sampeyan miwiti desain sajian iki, sampeyan kudu ngobati bahan sing apik. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngumbah dodo pitik lan godhog mau ing banyu asin, banjur adhem, gawe reresik balung lan kulit, banjur copot menyang cuwèran cilik. Minangka kanggo champignons seger, kudu dipotong ing sadawane piring lan digoreng bebarengan karo uyah, lada lan minyak nabati nganti kulit emas katon.

Saliyane bahan kasebut, salad "Bonaparte" kalebu macem-macem sayuran. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngumbah kanthi cepet kentang lan wortel (nggunakake sikat wesi), banjur godhog mau kanthi seragam, adhem lan tipis. Sabanjure, sayuran kudu grated ing grater gedhe. Kajaba iku, dianjurake kanggo nindakake karo endhog pitik, direbus hard, uga keju keras saka sembarang jenis. Kajaba iku, sampeyan kudu ngresiki woh-wohan seger saka bawang abang lan sithik sacukupe.

Proses mbentuk sajian

Supaya apik dekorasi salad Bonaparte kanggo meja perayaan, kita butuh sing rada jero, nanging piring diameter gedhe. Iku ana lan ngirim layang kabeh bahan sing wis diproses sadurunge.

Mangkono, dhasar pinggan kudu diselehake ing lapisan kentang sing digodhog, lan banjur - jamur goreng, sing disenengi kanggo nutupi karo bungkus mayonnaise. Luwih kudu mbungkus potongan fillet ayam, bawang seger lan wortel parut. Sawisé iku, kabeh úa kudu disajikake maneh karo mayonnaise cilik. Akhire, salad kudu ditutupi endhog. Produk iki kudu uga dilumuri karo mayonnaise lemak.

Kanggo nggawe sajian iki luwih ayu lan bisa diterangake kanthi terang-terangan menyang meja perayaan, dianjurake kanggo nggunakake keju grated sing apik minangka lapisan pungkasan. Sabanjure, produk susu kudu dihias karo godhong parsley seger utawa woh zaitun.

Gampang nyedhot sajian puff ing meja

Salinan Bonaparte sing enak lan nyenengake, resep sing dianggep luwih dhuwur, iku perlu kanggo nedhaake kanggo nedha bengi ing ngarep sajian panas utama. Wigati uga kudu dicathet yen kreasi culinary kaya sadurunge kudu ditahan ing kulkas paling sethithik rong jam. Sajrone wektu iki, lapisan sayuran, daging lan jamur bakal jenuh karo mayonnaise lemak, sing bakal nggawe piring iki luwih lembut, alus lan enak. Nuwun!