Pete: resep (karo foto) tanpa ragi, karo stuffing a

Sawetara wong tau nyoba jajan flat panggang saka gandum utawa Gandum. Ing Timur Tengah iku wis jeneng khusus - pita. Resep ing manggang iki wis teka kanggo kita saka jaman biyen,. Disebut ing paragraf pisanan saka roti kuwi bisa ditemokake ing Prajanjian Lawas. Ing basa Ibrani jeneng muni kaya kue, "Pat roti," kang tegese "roti pita gedhe."

Tortilla karo "kanthong"

A fitur khusu saka ngadu Arab tradisional uap banyu sing wis kawangun ing keuangan sak tortilla Pabrik. Panjenenganipun accumulates ing tengah baking ing gelembung a, pamisahan lapisan saka keuangan. Mangkono, s rongga gedhé sing wis kawangun nang baking, kang koki disebut "kanthong". Sampeyan bisa mbukak karo piso cetha, notched pojok jajan. Ing "kanthong" sijine meat, roti lapis lan toppings liyane éca.

produk glepung padha

About puluh centimeter ing diameteripun duwe pita Arab saben. Resep kue iki bakal kasebut ing ngisor iki. Ing sawetoro wektu, kita bakal pirembagan bab analogues roti éca. Ing donya ana akeh varieties saka pita. Contone, ing pita roti panggang ing Georgia, kang gembur loaf amba tanpa "kanthong". Ing Irak, mengkono banget lancip cake - lafu lan India wis nyepakaké chapatis. Ing artikel iki kita bakal pirembagan bab carane tradisional Arab baking pita. Resep kanggo foto bakal bantuan nguwaosi lampahing teknologi saka sajian iki ing menit.

Pete tanpa ragi. úa

Mung baking pita sehat lan sedhep. preparation Resep (tanpa ragi) nyariosaken bilih nitahaken saka cake iki sampeyan kudu produk punika:

• glepung gandum - 550 gram;
• susu (ora nguntungke) - 50 ml;
• banyu - 225 ml;
• uyah - 1 sendok teh.

Pete tanpa ragi. Preparation saka sourdough

Kaping kabeh iku perlu nyiyapake ragi a. Kanggo nindakake iki, knead ing keuangan saka 200 gram glepung, 50 ml saka susu lan 50 milliliters banyu. Sawise iku kudu sijine telung dina ing panggonan kang anget. Miturut wektu iki, umpluk kui ing lumahing keuangan. Kajaba iku, mambu ora nguntungke prodhuk bakal karakteristik saka proses fermentasi. Iki tegese wiwitan siap dienggo, iku bisa dibusak kanggo panyimpenan ing kulkas, lan banjur dienggo maneh minangka needed.

Sadurunge nggunakake, produk kudu dibalèni unggah manèh. Kanggo nindakake iki, njupuk 100 gram ragi saka kulkas lan nyampur karo 100 gram glepung lan 50 ml banyu lan sijine maneh ing panggonan kang anget. Sawise saperangan jam, keuangan ngirim nambah dening setengah. Nanging sing mengkono fermentasi njupuk luwih saka wektu tartamtu. Yen proses wis telat, ing wiwitan kudu refresh maneh.

The mikro-organisme utama produk sing asam asetat lan bakteri asam laktat. Roti panggang ing sourdough a, dangu ora deteriorate. Kajaba iku, ing biasa nggunakake ing pangan ing awak manungsa nggawe lingkungan apik kanggo pangembangan microflora ono gunane lan numpes patogen. Kanggo abad, para leluhur kita padha manggang roti ora dening leaps lan wates, nanging ragi. Produk iki ing dina-dites liwat abad kita bakal fitting.

Pete tanpa ragi. cara saka preparation

1. Saiki sampeyan bisa miwiti nggawe tortilla. Kaping kabeh, sampeyan kudu nggawa 125 gram ragi, 125 milliliters banyu lan 250 gram glepung. Kerep nggunakake varieties beda nalika nyepakaké jugangan. Resep kanggo ijin nyampur glepung putih ¾ lan ¼ saka Rye. Knead keuangan ing, sampeyan kudu nambah kanggo ragi kabeh banyu anget lan nglakoake uga. Luwih, ing Cairan perlu kanggo dissolve uyah lan mung banjur nambah menyang glepung.
2. Banjur keuangan lan sijine iku aside kanggo setengah jam, supaya wis wektu kanggo tangi.
3. Sampeyan kudu nguripake open lan ninggalake kanggo anget munggah kanggo 250-270 derajat.
4. Saiki keuangan siap bisa glethakaken metu ing Papan nglereni floured. Sampeyan kudu dibagi dadi sawetara cilik bal.
5. Sampeyan kudu nggawe bagéyan babak roti, lan lay mau alon-alon ing Panggangan.
6. Ing masak ngadu kudu mung telung menit. Sanalika cake bakal munggah lan swell, padha kudu narik metu saka open lan Lebokake ing andhuk supaya digunakke keluwihan Kelembapan.
7. Roti ora perlu kanggo dangu tetep geni, digunakake bakal browned lan crispy. Yen jajan panggang ing banget kurang suhu, iku bakal garing lan banget bulak. Supaya kontrol suhu sing bener punika ageng wigati.

Kene siap Arab pita. Resep Sayur ing ngarep banget prasaja. Kabeh anggota kulawarga bakal seneng sing ing meja, sajian mboten umum anyar. Nanging, Timur Tengah, cake iki ora katon minangka sajian kapisah. Iku luwih saka "package" kanggo macem-macem toppings. Kasunyatan sing bisa sijine ing "kanthong" ngadu, kita bakal ngrembug ngisor.

Isi

bal falafel jus, olesaknà karo dicampur saka disigar Lettuce, hummus lan tahini, karo saus pedhes lan keuangan tortilla seger nggawe sampurna roso gamelan Mediterania, sing paling disenengi karo akeh pengunjung. Ulang masterpiece Culinary iki angel ing ngarep. Nanging, sampeyan bisa nggawe sing akèh pasugatan éca kang bakal utama iku luwangan. Resep kanggo diiseni melu nggunakake produk prasaja lan terjangkau.

Contone, sampeyan bisa nggawe endhog pita-goreng. Kanggo nindakake iki, Cut jajan sing dadi loro bunder, sijine siji saka wong-wong mau menyang telusur karo lenga, break endhog ing ndhuwur, supaya yolk ora rusak, lan panggangan kaya endhog biasa. Utawa sampeyan bisa nggawe pita roti-roti panggang. Kene, banget, kabeh iku banget prasaja. Sampeyan perlu kanggo nggawe incision ing pojok jajan, sijine iku ing irisan-irisan saka tomat lan irisan-irisan saka keju lan Panggonan ing manggang roti karo lumahing corrugated lan nyimpen nganti teruse. Ing output wis mestine dadi crispy roti goreng karo ilang keju nang. Supaya nyiyapake pita prasaja lan éca. preparation Resep, Isi sajian iki ora bakal nimbulaké kangelan sembarang malah kanggo cook pamula.

Pete dening leaps lan wates

cake Arab bisa digawe ing telusur frying. Sampeyan bener banjur iku luwih apik kanggo nyiyapake pita roti karo Kajaba saka ragi. úa ing ngisor iki:

• banyu - 1 tuwung;
• glepung putih - 500 gram;
• sayur-sayuran (luwih zaitun) lenga - 2 tablespoon;
• ragi garing - 10 gram;
• uyah - 1 sendok teh.

cara saka preparation

1. Pisanan Sampeyan kudu nyampur úa kuli keuangan kasebat. Banjur iku kudu sijine ing Bowl lan ninggalake kanggo saperangan jam ing Panggonan anget. Ing proses mundhakaken keuangan obmyat perlu loro utawa telu.
2. Sawisé iku, sampeyan perlu akèh knead apik maneh kanggo 5-8 menit lan dipérang dadi sepuluh bêsik. Padha kudu dijamin karo andhuk lan ninggalake kanggo setengah test jam Peeling.
3. Sabanjure, saben bagean kudu unroll ing cake warata karo diameteripun saka 15-20 cm lan kandelé 1 centimeter. Banjur produk glepung sing arep maneh tutup karo andhuk.
4. Saiki kudu apik anget munggah telusur, sprinkle karo lenga zaitun, sijine ing pita lan cook nganti nganti bulges lan ora bakal dadi Golden coklat. Sawisé iku, iku perlu kasebut kanthi teliti nguripake liwat lan coklat sisih liyane. Sampeyan ngirim njupuk ora luwih saka siji menit.
5. Banjur cake rampung kudu ditambahi ing andhuk, kang ati-ati ora kanggo tumpang tindih saben liyane. Ana roti panas kudu panggolekan ing "kanthong" macem-macem barang.

Iki wis rampung karo Kajaba saka ragi pita Arab. Resep Sayur ing telusur ora mbutuhake wektu-akeh.

roti papak

Iku saiki delicacy dadi akeh restoran, nanging sampeyan bisa wis ing ngarep. Kanggo nindakake iki sampeyan kudu rampung Cut pita roti ing setengah lengthwise lan kasebut kanthi teliti, samubarang kang angel nang karo papak. Banjur pour lenga zaitun lan sprinkled Zaatar (Timur Tengah dicampur bumbu). Sawisé iku, roti kudu diselehake ing open kanggo bab limang kanggo pitung menit. Ora Samsaya Awon saka ing sembarang restaurant, sampeyan njaluk pita papak. Resep kanggo pangan bisa njupuk bangga Panggonan ing cookbook ing.

Saiki sampeyan ngerti Rahasia saka masak wangi roti Arab. kumpulan iki bakal alternatif banget kanggo roti tradisional. Sugeng dhahar!