Permen karet xanthan

permen karet xanthan, xanthan (Xanthum Gum) - Stabiliser, emulsifier lan thickener asal alam. Aktif digunakake ing Pabrik produk pangan, Kosmetik, produk kesehatan, produk medical, cat lan lubricants, karo lenga Processing.

Properties lan Aplikasi

Xanthan gum - a polisakarida asal alam, diduweni dening fermentasi saka glukosa kangge ginaaken bakteri saka genus Xanthomonas, kéwan ingon ing landasan gula-ngemot. Ing wangun rampung iku wêdakakêna saka krim-colored ora ana ambuné. Gampang telat ing banyu, ono sesambungan karo uyah, sirup, susu. Telat ing lengo. Ing klasifikasi internasional pangan aditif xanthan diutus kode E-415.

Aplikasi utama gum xanthan - kanggo stabil long-term solusi, nambah viskositas lan kelenturan, Nyegah saka misahake lan udan ing suspension, abang saka produk vlagopoteri sak pembekuan lan perawatan panas lan nambah gesang beting sing. permen karet xanthan iku uga pipis karo macem-macem bahan kimia kanggo mbentuk senyawa stabil. Boten kados aditif padha, stabilizers, ora ilang situs liwat sawetara suhu gedhe banget (-18 ° C kanggo 120 ° C), acidity (PH 2 kanggo 12), uga tahan kanggo konsentrasi dhuwur saka uyah lan enzim alam aktif sing ana ing rempah-rempah lan Jamu pedhes. Ing dosis dianjurake 0,1 kanggo 5%, nanging luwih kerep iku ora luwih saka 0,5%.

Ing cosmetology digunakake digunakake ing Pabrik gel, foams, krim, lotions, shampoos, foams bath, toothpastes, repellents lan lubricants. Thanks kanggo situs Kelembapan-mertahanake sawijining xanthan mbantu kanggo mulihake imbangan banyu-lipid saka kulit, smoothes, mbangun kelenturan lan formulir sing lancip film protèktif sawijining permukaan. Mbenakake tektur saka produk, nggawe kui luwih homogen lan ono krime, foaming mundhak.

Ing industri pharmaceutical lan medicine digunakake ing produksi cadhangan getih, anticoagulants, ing Pabrik macem-macem formulir dosis saka ancang-ancang - suspensions, kapsul, microcapsules lan liyane.

Ing industri pangan gum xanthane digunakake ing Pabrik jams, jellies, krim, manéka isi kanggo pastries, sauces lan mayonnaise, biasa produk (keju, yogurts, desserts), soups cepet. Industri Processing meat digunakake kanggo makaryakke Kelembapan ing prodhuk rampung ing produksi minced meat, sausages, daging kaleng.

Xanthan gum - gawe piala utawa entuk manfaat?

Miturut studi sing dilakokaké ing AS ing taun 1968, permen karet xanthan ketemu dadi aman kanggo manungsa kesehatan. Lan kanggo tanggal, E-415 wis diijini dienggo ing Eropah, USA, Kanada, Japan lan akèh negara liyane ing pangan, pharmaceutical, industri kosmetik lan ing Pabrik produk karesikan pribadi. Ing xanthan Russian iku uga klebu ing REGISTER diijini kanggo nggunakake aditif pangan minangka stabilisator, teksturatora, emulsifier, Binder, kalebu ing produksi kurang kalori lan produk halal, loro individu lan ing kombinasi karo thickeners liyane.

On efek beracun ing organisme E-415 data ora. Prodhuk istimewa asal alam lan ditugasi tingkat "nul" saka bebaya. Kanggo gum ngambakake xanthan pencernaan manungsa iku ora bisa dicerna lan non-digestible roughage. ora konsumsi dietuk saben dina wis ditetepake, nanging gejala kelainan gastrointestinal uga dumadi ing konsentrasi munggah pangkat. Xanthan wis indeks kurang saka alergi lan diijini dienggo ing produk kanggo anak lan halal Nutrition.