Kukusan UNOX. peralatan multi-fungsi sampurna saka Italia

Kukusan - open kompak sing bisa ngganti pan, open, proofers, kukusan lan ing. peralatan iki tengah resmi saka sembarang pawon profesional. Meh saben account sing mrodhuksi garis profesional panas, menehi sawijining pelanggan karo sawetara model combi. Miturut adoh paling mupangati ing babak saka rega lan kualitas dianggep dadi uap UNOX combi, Italia.

Fungsi sakabèhé saka oven combi

Ing bagean iki, kita bakal nerangake apa steamer punika perlu ing pawon modern.

Wangsulan: Bab ingkang utama - iku asas operasi. Iku nggabungke kukusan lan konveksi open. Fungsi pisanan cetha, nanging konveksi nyedhaki dipikir. Ing babak saka peralatan konveksi panas perawatan panas ing pangaribawa mili online. Amarga iki suhu ing papan Dibuwang kamera padha saindhenging volume - ora owah-owahan. Amarga iki pangan wis masak roto-roto, njupuk dipikir paling atraktif. Lan ora galau uap lan konveksi open karo uap - pisanan nduweni kesempatan kanggo cook a meal lengkap kanggo saperangan, tinimbang nggunakake saperangan sing mung moistens udhara. Sing kok peralatan (kalebu uap combi UNOX) minangka nyariosaken ing pawon ing Kindergartens, rumah sakit lan sanatoria - iku bisa kanggo nyedhiyani halal, sparing diet.

Ayo padha bali menyang fungsi. Parokonvetomat wis:

• Suhu ing sawetara saka 30 kanggo 270 C.
• Kemampuan kanggo nyiapake dhaharan ing pasangan lan asor saka 100% (ing Suhu saka 75 kanggo 120 C).
• Kemampuan kanggo operate minangka open konveksi conventional, sing, nyedhiyani roasting utawa baking dish tanpa nggunakake uap.
• Kemampuan kanggo operate ing mode digabungake kang konveksi klasik kaya ing ndhuwur, uap ditambahake. Punika nyariosaken ing cilik saka manggang jajanan lan choux jajanan.
• Kemampuan kanggo generate uap ing suhu kurang. Kanthi kukusan iki UNOX (305, contone) bisa tumindak minangka proofers lan mesthekake munggah ragi baking nyaman.
• Regenerating fungsi. Ing laku, iki tegese sampeyan bisa panas munggah wis masak panganan tanpa rusak rasa lan kuwalitas estetis.

jinis Combi

Alamiah, oven combi beda-beda ing fitur secondary lan prinsip apa. ana:

• Karo jinis injeksi panguapan. Uap kui saka banyu langsung menyang kamar digunakake ing dhuwur Suhu. Iki Combi murah nanging winates ing fitur - ing suhu kurang, proofers gawan, banyu bakal ora evaporate.
• Karo jinis generasi ketel uap. The combi-kukusan uap kuwi wis kui ing kamar kapisah lan ing "siap" kumat area digunakake. Kanthi apparatus dhewe wis fungsi sing godhongé amba dibandhingake karo siji injeksi.
• Kanthi kontrol jinis mechanical. parokonvetomat UNOX kuwi kontrol sa biasanipun. Kaluwihan: operasi gampang, rega murah, ease saka ndandani. Antarane sawetara drawbacks: iku mokal kanggo sawetara setelan sing luwih tepat kanggo proses masak masakan utamané whimsical.
• Kanthi elektronik, utawa tutul-jinis kontrol. Suhu lan setelan sing kapilih filigree, kesalahan iki tilar. Kerugian utama - panel operasi capricious sak Diposaken.

Line CHEFTOP pikiran. MapsTM

Ing baris anyar oven combi UNOX account iki dibukak ing pasar ing Mei 2015. Ing asas operasi saka model iku cedhak karo Artificial intelligence - peralatan ngidini nyata-wektu kanggo ndeleng carane pangan wis disiapake lan banget nyumbang pangaturan kanggo perawatan panas kanggo entuk asil sing paling apik. Model ing sawetara kalebu:

• Kukusan UNOX XVC-0311-E1R. 3 wis dirancang kanggo ukuran Gastronorm 1/1. Wis dileksanakake ing 220 lan 380 V. Power - 5 kW, rega saben Federasi Rusia - 198000 rubles.
• Kukusan UNOX XEVC-0511-E1R. Dirancang kanggo ukuran 5 Gastronorm 1/1. Wis dileksanakake ing 220 lan 380 V. Power 7 kW, rega saben Federasi Rusia - 229000 rubles.
• Kukusan UNOX XEVC-0711-E1R. Dirancang kanggo ukuran 7 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V daya 9.9 kW, rega saben Federasi Rusia - 294000 rubles.
• Kukusan UNOX XEVC-1011-E1R. Isine ukuran 10 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V daya 14 kW, rega saben Federasi Rusia - 368.000 rubles.
• Kukusan UNOX XEVC-2011-E1R. Isine ukuran 10 Gastronorm 1/1. Powered by daya 380 V 29.4 kW, rega saben Federasi Rusia - 675000 rubles.

ChefTop Evolution Line

baris klasik saka oven combi. Wis 6 derajat saka kontrol kacepetan penggemar, beda langkah-jinis panguapan. Pilihan kalebu konektor port kanggo perangkat kukuh pas wektune lan trep upgrade combi, USB-konektor lan kemampuan kanggo nyambung menyang Internet, apik lampiran saka kaca internal. model:

• Kukusan UNOX XVC 105E. 3 wis dirancang kanggo ukuran Gastronorm 1/1. Powered by a 220 V daya 3.6 kW, rega saben Federasi Rusia - 155000 rubles.
• Kukusan UNOX XVC 305. Dirancang kanggo ukuran 5 Gastronorm 1/1. Wis dileksanakake ing 220 lan 380 V. Power 3-6 kW, rega saben Federasi Rusia - 174000 rubles.
• Kukusan UNOX XVC 315EG. Dirancang kanggo ukuran 5 Gastronorm 1/1. Gas. Power 0,4 kW, rega saben Federasi Rusia - 290000 rubles.
• Kukusan UNOX XVC 515EG. Dirancang kanggo ukuran 7 Gastronorm 1/1. Gas. Power 0,7 kW, rega saben Federasi Rusia - 348.000 rubles.
• Combi open Unox XVC 915EG. Isine ukuran 10 Gastronorm 1/1. Gas. Power 01,7 kW, rega saben Federasi Rusia - 480,000 rubles.

model paling populer kukusan UNOX XVC 305 saka baris iki, wiwit menehi kombinasi becik saka rega, kualitas lan ease saka nggunakake.

line ChefTopLux

Ing versi dhasar saka oven combi. Iku ora duwe kinerja utamané pinunjul, rodo piranti, ora sawijining proyek. Ing pasar dikarepake kanggo model ing ngisor iki:

• Kukusan UNOX XV 593. Dirancang kanggo ukuran 7 Gastronorm 1/1. Powered by daya 380 V saka 10,6 kW, rega saben Federasi Rusia - 1,955 yuta rubles.
• Kukusan UNOX XV 893. Dirancang kanggo ukuran 12 Gastronorm 1/1. Powered by daya 380 V saka 15.7 kW, rega saben Federasi Rusia - 234500 rubles.

Kukusan UNOX. Ulasan lan Rekomendasi pengguna

Alamiah, kabeh saka ode ing pakurmatan saka peralatan bakal tetep mboten pepak yen aku ora narik kawigaten sing nggunakake produk UNOX account. Miturut tembung saka koki, oven combi tenan bisa flawlessly, ananging iku ora perlu kanggo ngundhuh rampung ing tingkat kasebut, iku perlu ninggalake ing paling siji free, minangka lengkap mbukak mengaruhi ngrugekake uap combi lan shorten sawijining operasi. Salajengipun, ing mbukak full Kagodha circulation saka udhara ing kamar. Amarga iki, panganan bisa masak mlaku. Contone, uap UNOX combi (review cocog kanggo model dina) 7 GN wis dimuat ing kabeh kontaner iki, minangka asil saka panganan kang dimasak tinimbang frying.