Komposisi saliva manungsa

Saliva punika Cairan transparent gadhah ora werna. Iki rahasia saka kelenjar salivary wis kapisah ing growong lisan. Menehi pemahaman rasa, kanggo ngomongake, lubricates chewed pangan. Kajaba iku, saliva wis antibacterial, ngresiki growong lisan, ngalangi untu saka karusakan. Amarga ing ngarsane ing komposisi saka sekresi enzim tutuk miwiti pencernaan saka karbohidrat. Artikel iki bakal pirembagan bab struktur lan fungsi saka saliva manungsa.

Karakteristik kelenjar salivary

kelenjar iki dumunung ing sisih ngarepan saka ngambakake pencernaan, duwe peran ing nyediakake negara apik saka lisan growong manungsa lan melu langsung ing proses pencernaan. Kelenjar salivary ing medicine bisa dipérang dadi cilik lan gedhe. Tilas kalebu buccal, graham, labial, lingual, palatal, nanging kita luwih kasengsem ing kelenjar salivary gedhe, amarga saliva biasane digunakake ing wong-wong mau.

Badan-badan iki kalebu ing sublingual metune, submandibular, parotid kelenjar. First, minangka jeneng gawe katut, dumunung ing melu sublingual ing mucosa lisan. Submandibular ing ngisor rahang. Paling gedhé sing kelenjar parotid, dumadi saka sawetara lobus.

Sampeyan kudu nyatet yen kelenjar salivary cilik lan gedhe ora secrete saliva langsung, padha gawé rahasia khusus, lan saliva kawangun nalika rahasia iki ing lisan growong wis pipis unsur liyane.

komposisi biokimia

Saliva wis tingkat PH saka 5,6 kanggo 7,6 lan dumadi 98.5 persen saka banyu, lan uga ngandhut tilak unsur, uyah saka macem-macem asam, kation logam alkali, sawetara vitamins, lysozyme lan enzim liyane. inti dhasar Organic ing komposisi - protein kang sing gawean tiron ing kelenjar salivary. Part of protein punika asal serum.

enzim

Kabeh bahan kimia sing nggawe wiwitan saliva manungsa, ing kapentingan paling sing enzim. bahan kimia iki organik kang nduwé asal proteinaceous, kang dibentuk ing sel awak lan akselerasi pangolahan kimia kedadean ing kono. Sampeyan kudu nyatet sing akèh enzim sing ora kedados owahan kimia sembarang, padha ngawula minangka jenis katalis, nanging ing wektu sing padha nyegah komposisi lan struktur sing kanggo kebekan.

enzim apa sing kalebu ing komposisi saka saliva? Utama mau - iku maltase, amylase, ptyalin, peroxidase, oksidase lan bahan kimia protein liyane. Padha duwe fungsi penting: ningkataké liquefaction pangan, gawé Processing kimia dhisikan, mbentuk bolus khusus lan bahan kimia mucous - mucin - envelop wong. Kanggo sijine iku mung, enzim ingkang bagean saliva, ngulu pangan lan nggampangake wacana wonten ing weteng liwat esophagus. Sampeyan kudu ngelingi bab siji: pangan karo chewing normal ing tutuk mung kanggo rong puluh kanggo telung puluh detik, lan banjur lumebu ing weteng, enzim salivary nanging sanajan sawise iki terus duwe efek ing bolus ing.

Miturut studi ilmiah, total enzim tumindak ing pangan kanggo bab telung puluh menit, nganti wayahe nalika wiwit mbentuk padharan jus.

bahan kimia liyane ing komposisi saka

Akèh-akèhé saka wong ing iduné duwe antigen klompok-tartamtu sing cocog karo antigen saka getih. Uga, iki diamati protein tartamtu - phosphoprotein melu ing tatanan saka tondo pengeling eling dental lan tartar, lan salivoprotein contributing kanggo Deposition ing sambungan untu fosforokaltsievyh.

cilik saka jumlah iduné kalebu kolesterol lan ester kang ditandai, glycerophospholipids, asam lemak free, hormon (estrogen, progesteron, kortisol, testosteron), lan macem-macem vitamins lan bahan kimia. Mineral sing Anion klorida, bicarbonates, iodides, fosfat, bromides, fluorides, sodium kation, Magnesium, wesi, kalium, calcium, strontium, tembaga lan liyane. Saliva, wetting lan softening pangan, njamin tatanan bolus lan ndadekake luwih gampang proses ngelek. Pangan sawise impregnation wis ngalami perawatan rahasia dhisikan kimia wis ing tutuk, kang karbohidrat α-amylase, sebagian hidrolisis menyang maltose lan dextrins.

fungsi

Kita wis urusan karo fungsi saliva, nanging saiki supaya dadi pirembagan bab wong-wong mau ing liyane rinci. Dadi kelenjar dikembangaké rahasia, iku wis pipis, bahan kimia liyane lan kawangun saliva. Apa mengkono sabanjuré? Saliva wiwit nyiyapake pangan kanggo pencernaan sakteruse ing duodenum lan weteng. Mangkono, saben enzim belongs kanggo komposisi saka saliva, iku accelerates proses iki kaping pirang-pirang, pisah menyang komponen cilik (monosaccharides, maltose), komponen tartamtu saka produk (polisakarida, protèin, karbohidrat).

Sajrone riset ing iku ketemu sing, kajaba kanggo liquefaction pangan ing saliva manungsa fungsi penting liyane. Mangkono, iku ngresiki mucosa lisan lan untu pathogenic microorganisms lan metabolis produk sing. Protèktif peran malah immunoglobulins lan lysozyme klebu ing komposisi biokimia saliva. Akibaté, ing kegiatan secretory saka mucosa lisan humidified, lan iku kondisi perlu kanggo loro-cara transportasi saka kimia antarane saliva lan mucosa lisan.

fluktuasi ing komposisi saka

Properties lan komposisi kimia saka owah-owahan saliva miturut kacepetan lan alam saka metune saka pathogen. Contone, nalika nggunakake coklat, roti, tambah sementara lactate lan tingkat glukosa ing campuran saliva. Sak stimulasi metune saliva ing konsentrasi sodium Ngartekno mundhak, bicarbonates, Luwih suda yodium lan kalium. Komposisi saliva manungsa sing smokes kalebu thiocyanates kaping pirang-pirang luwih dibandhingake karo nonsmokers.

Isi saka macem-macem bahan kimia beda-beda gumantung ing kahanan patologi tartamtu lan penyakit. Komposisi kimia saka saliva ngalami fluktuasi dina, lan gumantung ing umur, contone, ing wong tuwa nemen tambah tingkat saka calcium. Owah-owahan uga gegandhengan intoxication lan administrasi tamba. Dadi, ana nyuda cetha ing salivation sak dehidrasi; ing diabetes nambahi jumlah glukosa; ing cilik saka uremia mundhak isi saka nitrogen ampas. Nalika wis ganti komposisi saka saliva, risiko penyakit dental lan kelainan pencernaan.

metune

Biasane, saben dina kanggo diwasa wis diparengake kanggo rong liter saliva, tingkat metune iku ora rata: sak turu paling tithik (min - kurang saka 0,05 milliliter) ing wakefulness - ing bab 0,5 milliliters saben menit, nalika stimulus salivation - saben menit kanggo bab 2,3 milliliters. Secret diparengake kanggo saben kelenjar, pipis ing tutuk ing inti siji. adi Oral (saliva utawa campuran) ditondoi dening ngarsane microflora permanen, dumadi saka bakteri, spirochetes, kelompok jamur lan metabolis produk, uga minangka sel salivary (leukosit sing wis hijrah menyang growong lisan utamané liwat permen karet) lan sudo sèl èpitèl. Komposisi saka saliva, ing Kajaba iku, sing kapisah saka njerone irung growong, mucus, eritrosit.

fitur salivation

Salivation dikendhalèkaké déning sistem gemeter autonomic. pusat ing oblongata medulla. Senadyan stimulasi endings parasympathetic gawé jumlah gedhe saka saliva gadhah isi protein kurang. Kosok baline, stimulasi simpatik melu metune saka jumlah cilik saka Cairan kenyal sanget.

Salivation sudo amarga wedi, kaku, dehidrasi, iku meh mandheg nalika wong turu. misahake nambahi jumlahe ana ing tumindake rasa lan rangsangan ngambu lan minangka asil stimulasi mechanical diprodhuksi dening partikel gedhe sak chewing pangan.