Keju krim - produk sing mbenakake kesehatan

Ing saiki, liyane lan liyane produk sing dadi populer keju krim. jeneng liya kang - Cottage keju. Digawe saka krim lan susu, iku wis entheng, roso rada manis. Merek paling kondhang yakuwi: Philadelphia, mascarpone, buko, Almetov lan liyane. Produk iki penggalihipun dhumateng kanggo nggunakake ing kabeh negara ing donya. Ora mbutuhake ripening, iku bisa dipangan langsung sawise produksi.

krim keju digunakake kanggo masak sandwiches, macem-macem ne abang lan putih kadhemen, ing manggang. Uga, iku bisa ditambahake menyang keuangan utawa nggunakake minangka Isi sing. Kang digunakake kanggo nyepakaké desserts (contone, tiramisu, cheesecake). Where ora mung digunakake keju!

Carane migunani produk iki?

Ana akèh bahan kimia sing migunani. Isine lemak susu, protein, kalsium, mineral, vitamins lan asam amino. Penting kanggo balung kuwat, nambah pencernaan, kulit, kuku. Panjenenganipun ngurangi risiko penyakit jantung. keju alus duwe isi lemak dhuwur, supaya ora Abuse mau ora kanggo sijine bobot.

Mascarpone keju krim - salah siji varieties paling populer. Ing negara asal saka prodhuk iki apik iku Italia. Punika pitados bilih jeneng keju iki asalé saka tembung «mascarpa», kang dialect Lombardia iku Cottage keju. Ana versi liya saka asal saka jeneng. Pisanan mascarpone iki diprodhuksi ing pungkasan abad kaping 16 ing kidul-kulon saka Milan. Italians appreciate thanks kanggo rasa gurih lan unik. Supaya nyiyapake krim mascarpone lembu digunakake utawa kebo, kang nggentosi ing cara khusus - karo suket seger lan kembang.

Iki krim paling lemak sing digawe panas menyang suhu saka 80 ° C, sawise kang, supaya krim lempitan, padha sing ditambahake linglang jus utawa anggur (putih) cuka. Banjur massa saring, ngalih menyang sing khusus lan digawe adhem. Asil punika produk banget lanang lan nourishing. Ing katon, mascarpone ora kaya keju, rada iku meh podho Cottage keju tempel, minangka kanggo preparation sing ora digunakake budaya asam laktat.

Iki banget dhuwur-kalori keju krim. 100 gram duwe saka 400 kanggo 450 Kcal. Menawi mekaten punika saranake kanggo mangan ing moderat. Amarga iku sing protèin kéwan lan karbohidrat, keju kuwi produk cukup migunani.

Mascarpone banget capricious ing panyimpenan. Mulane, iku wiwité disiapaké mung ing sasi Autumn. Iku luwih apik kanggo nggunakake prodhuk iki langsung, amarga iku kanthi cepet biodegradable. Sampeyan ora perlu kanggo nyimpen luwih saka minggu. Beku ora dianjurake, minangka bakal nguripake menyang massa Cairan lan tasteless, katon meh podho krim clotted.

Wiwit keju krim nduweni rasa entheng lan rada manis, iku siap digunakake ing preparation saka macem-macem roti lan panganan (utamané tiramisu). Italians nambah mascarpone es krim ing - Semifreddo. Kajaba iku, iku uga dadi karo pai meat, iwak, pasta, lan uga dianjurake kanggo preparation saka macem-macem sauces.

Nalika tuku mascarpone ngirim mbayar manungsa waé kanggo bagian sekedhik massa saka lemak, kang adhedhasar ing garing prakara, sing arep watara 82%. Yen iku luwih murah, iku kamungkinan, sadurunge tiron, ngemot macem-macem thickeners lan aditif. Dadi nalika ing nyimpen, dadi manawa kanggo nggawe manawa sadurunge produk nyata.

Indikator laen, ora langsung yèn ing ngarepe sing mascarpone nyata, rega dhuwur. Ing wektu sing padha, sing tau nyoba iku, rega ora mandheg, awit iku wis rasa iso lali lan unik.