Jinis porridges. resep-resep Kashi karo foto

Kashi beda. Buckwheat lan beras, banyu lan susu, lan mimpin meat. Porridge éca lan undercooked, ing "P" lan nourishing. Siji tembung - pasugatan beda.

Apa sing cereals

Ing komposisi wis kenyal, Cairan lan loam. Loam dijupuk saka beras, buckwheat, millet, gandum lan cereals. Gruel - saka semolina, beras, millet, flakes oat. Kenyal bisa dipikolehi saka beras, gandum lan groats gandum, semolina. Ing sajian semolina uga-disiapake wis sak tenane masak, nanging piring ora nyebar, lan tansah sawijining wangun.

Kashi disiapake ing banyu utawa ing susu, duduh kaldu (sayur-sayuran utawa meat). Isi karo butter utawa sayur-sayuran lenga, trikatuka, daging babi, woh lan sayuran.

Jinis porridge malah luwih warna: buckwheat, millet, beras, oats, millet, gandum, semolina, kacang, jagung, toloknyanaya, kacang abang, "Dubinushka" Guriev, Suvorov, biara. Carane akeh pari-parian, supaya akeh ne abang lan putih. Lan ora mung amarga padha bisa cook porridge. Kerep digunakna kanggo masak sayuran pasugatan. Contone, porridge waluh banget sedhep. Lan liyane, ana kurang-dikenal sorghum, Rye, quinoa, Teff, amaranth lan ditulis. Ing Course saka embodiments lan campuran - Suvorov, Guryevskaya "Dubinushka" biara.

Lan yen quinoa, amaranth lan Teff Afrika - manca rodo endah, banjur ditulis lan Rye, lan akeh sing aktif nyepakaké leluhur kita.

Jinis cereals ing Ukraina

Ing Ukraina, sajian iki disiapake ajeg lan competently. Suffice kanggo maca puluhan tales Ukrainia rakyat - lan setengah saka wong-wong mau pahlawan nyiapake iku porridge. Wis 5 ewu. Taun ago sak budaya Tripoli wong ing wilayah sumurup millet, gandum lan gandum. Keuntungan saka Slavs porridge kasil ditambah tradhisi.

Ingkang paling misuwur porridge Ukrainian - kutya - siap kanggo Natal.

Sapérangan panliti sing saka umur jajanan ritual wiwit jaman Neolitikum. Sadurunge, Kuti digunakake gandum lan sair, saiki luwih asring - Fig. Miturut tradisi, panganan iki wis masak telu: ing Bas Suci, sadurunge Taun Anyar Lawas lan dina sadurunge Vodokrescheniem.

Kutya ora mung Ukrainians: sajian iki, lan ritual padha digandhengake karo iku, ana negara liya Belarusian, Rusian, Polandia lan ing.

Porridge ing Rusia lan Belarus

Iku angel cetha misahake siji saka Slavs liyane, ing cilik saka 12-13 abad. Olga Fomina ing bukunipun "Tradhisi saka meal Russian" nyerat sing porridge ana salah siji ne abang lan putih paling misuwur nasional, liyane mung kanggo sayur sup. We digunakake sajian iki ora mung minangka pangan hearty lan terjangkau, nanging uga kanggo tujuan ritual.

Disiapake maneka jinis cereals. Porridge dipangan sak pesta, panguburan, ing christening, sadurunge lan sawise perang. Kanggo saben cilik, resep iki kang - kanggo Natal siji dina Agrafena Globeflowers - liyane.

Cook adat christening "Babin porridge" punika modern lan Belarusians. Sawise kabeh, panganan iki éca lan bisa dadi, amarga wadi kanggo dina kita.

Carane cook porridge

Ana sawetara cara dhasar kanggo cook sajian, lan akèh variasi "ing topic." cara dhasar: sereal kanggo banyu, susu, kombinasi loro. Garnish karo cereals bahan kanggo salad asring disiapake ing banyu, lan pasugatan kapisah, utamané kanggo bocah - susu.

Salah preparation conto paling - cook porridge karo duduh kaldu sayur-sayuran. Minangka saliyane iku, sampeyan bisa nggunakake sayuran, woh-wohan, uyah, gula, Jamu, macem-macem lengo lan rempah-rempah, perkakas lan woh-wohan pepe.

meal Vegetarian ing banyu

Kanggo sajian sedhep, sampeyan kudu mbayar manungsa waé kanggo kualitas cereals, lan banyu, lan ing pasugatan lan ing piring. Detail ing kasus iki Dhagelan ora, saben wayahe masak ngganti rasa ing arah siji utawa liyane.

Grits kanggo porridge kudu free saka lebu lan pil. cereals wholegrain banget migunani kayata beras coklat, gandum, Pearl gandum. Kabeh kajaba "Hercules" lan semolina sadurunge masak kudu sakabeheng.

banyu Kasha dijupuk tastier yen kanggo nyiyapake "alus" utawa Cairan nggodhok. Uyah, gula, rempah-rempah lan bahan-bahan liyane kanggo nambah lan ngganti rasa pangan luwih. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo nambah ing wektu lan ing jumlahe tengen.

preparation saka algoritma umum kanggo mayoritas cereals:

• Yen perlu, iterate, rinsed karo banyu anget utawa panas (ora perlu kanggo wisuh semolina lan oat flakes). Saluran.
• Sijine ing geni banyu ing saucepan.
• Nalika boils banyu, nambah kanggo bokong dheweke. Ing aspek saka pari-parian lan banyu kanggo saben jinis sereal - kabeh gumantung carane kenyal, cair, utawi, kita arep kanggo njaluk crumbly kekacoan.
• Rice lan buckwheat masak beda - pisanan diwutahake bokong, banjur karo kadhemen banyu lan sijine ing geni.
• Nalika cereals nresep banyu, mateni geni. Nanging kekacoan ngiwa "ripen".
• Nalika dheweke ngadeg, sampeyan bisa nambah perkakas, woh-wohan, woh-wohan pepe lan ing. D.

porridge susu

sajian iki sampurna kanggo sarapan, nedha bengi, lan bayi pangan. Kasha susu nyepakaké meh padha ing banyu, nanging banyu ing produk susu pot kapenuhan. Rice, buckwheat, millet ing susu bisa nggodhok alus ala, supaya maneh iku perlu kanggo godhok mau ing banyu nganti alus, banjur nggawa menyang "kondisi" saka susu.

aturan umum kanggo masak karo susu:

• grits diwutahake menyang Cairan nggodhok;
• solim susu pisanan, banjur tiba asleep ing bokong kang;
• We need a uyah sethithik liyane, saka kanggo pasugatan ing banyu;
• Sawise masak porridge karo susu kudu "tekan", nguwab (ing versi klasik - minangka akeh minangka iku ing geni);
• mangan cereals, kang kudu godhok banyu, lan mung banjur - ing susu, contone, beras, buckwheat, millet.

Porridge "Suvorov"

pasugatan banget sedhep sing sayur-sayuran lan meat duduh kaldu. asas kene padha sing porridge ing banyu prasaja. Nanging sing paling nutritious, sugih ing protein, vitamins lan mikro lan unsur gedhe minangka jinis cereals saka sawetara cereals. Contone, jenang, "Suvorov".

Miturut legenda ing ngandika, crita iki kedaden ing taun 90 abad XVIII. Sadanguning kampanye militèr saka komandhan militèr misuwur kacarita Simpenan tetep banget sethitik pangan - a gandum sethithik, millet lan Kacang polong.

Cook pangan para prajurit iku ora - ora, utawa liya utawa katelu ora ing jumlahe cekap. Suvorov iki ora dijupuk aback - Gusti marang kanggo nyampur kabeh telung produk lan cook dicampur saka cereals. kesehatan keuntungan porridge kanggo manungsa boten saged kaselaki, supaya panganan iki wiwit cook ing bala asring. Kajaba iku, rega saka cereals kurang, kang uga nyumbang kanggo Gawan sukses pangan ing pasukan diet.

About porridge Suvorov kang ngerti saiki. Ibu rumah tangga asring spoil iku kluwarga kang. Resep Suvorov cereals ana ing saperangan embodiments. Dhaptar úa iku padha. Meh kabeh resep-resep ana wortel, bawang, lan, mesthi, cereals. Nggunakake sembarang - saka gandum, millet lan Kacang polong, kanggo gandum, beras, buckwheat utawa Kacang polong lan millet.

Carane cook porridge kanggo Suvorov? Iku kudu kalebu bawang, wortel lan sawetara cereals merata. Sayuran stewed ing telusur dhewe, cook porridge dhewe. Ing mburi kabeh úa sing pipis bareng lan dadi ing meja.

porridge Guryev

Iki sajian menarik banget. Iku semolina, umpluk ono krime, perkakas, woh-wohan pepe. Punika pitados bilih iki nemokke dening chef George Yurisovskogo, Major Orenburg Dragoon Regiment pensiun. Iku ditampa sawijining jeneng kanthi jeneng Count Dmitriya Gureva, sing kanggo sawetara wektu, wis tetep karo Major. Liyane claims versi sing Count Guryev porridge nemokke piyambak.

Guriev yaiku panganan tradisional ing masakan Rusia, senajan kuwe mung ing awal abad XIX, nalika liyane jinis cereals dikenal sawetara abad. Resep-resep digunakake krim clotted - iku nyebar ing lapisan ing saute pan sudhut, gantian karo semolina, nggodhok lan kabungkus perkakas. Sawise meal, "rawuh" ing open, lan completion ing decorated karo senggol utawa woh.

Ing sereal iki wis Rahasia lan nuansa masak dhewe. Punika pitados bilih piyambakipun sajian favorit saka Alexander III. Lan legenda kang didhahar ana ing ngarepe kacilakan sepur ing 1888.

Carane cook porridge Guriev? Salah resep pisan, aku nasehatake kanggo nglakoni: apik cook semolina caket. Cool, mecut tiyang kuilt pethak, endhog yolks karo gula lan Fry ing butter, walnuts lan nyampur kabeh karo semolina. Njupuk telusur frying karo nglukis, pour krim lan sijine ing geni. foams Previous nyebar ing saucepan utawa telusur frying cocok - lapisan foams, lapisan semolina, ing foams lapisan. Lapisan ndhuwur kudu porridge.

Layered porridge dessert kudu panggangan ing open ing 180 ° C nganti Golden coklat. Lan uga panganan panas, lan digawe adhem.

Cocog kanggo hiasan senggol, disigar perkakas, woh utawa woh garing, uga ngombe - susu lan kopi ombenan, liqueurs manis.

Porridge "Dubinushka"

Liyane éca lan menarik jenis porridge - "Dubinushka". Dheweke lan Guriev, kasusun saka lapisan, nanging ana akeh liyane.

resep-resep bubur resep-resep karo foto kurban macem-macem produk. Nanging, ing umum, a sajian disiapake minangka nderek: ing ngisor sajian karo dhuwur beets grated (kuwi sing bisa sijine ing open) wis lubricated karo lenga lan sprinkled karo breadcrumbs, lagi glethakaken nglukis-walled.

Ing lapisan liya wis sakabeheng millet, etc. - wortel grated, etc. - Fig. Ing ndhuwur beras - mrico lonceng seger, tomat sing diselehake ing.

Sawise arep cucumbers (seger) lan disigar seger parsley. Kang kaping enem lapisan - buckwheat. Iku sijine gandhewo ing gandhewo - groats gandum. Ndhuwur lapisan sanga wis grated waluh.

A preform laminated kapenuhan banyu panas lan nyepakaké kanggo panas kanggo bab 20 menit, sawise kang iki diselehake ing open preheated ing suhu kurang.

Nalika evaporates Cairan, pan bisa diiringake kanggo sajian lan njaluk dilapisi "cake" becik. sampeyan bisa njupuk daging tinimbang cucumbers lan mrico. Banjur ora mimpin, nanging porridge banget marem lan sedhep karo daging, kang ora lingsem kalebu ing menu Restaurant.

porridge collegiate

Iki sajian apik banget liyane, kang teka, miturut judhul, saka wiku. biara Ortodoks Rusia wis sikap sing beda kanggo ing charter lan panganan dileksanakake lan boten pareng. Nanging cook ala ana ing wong. Ana macem-macem jinis sereal. Resep karo foto marang kita dheweke wis nyepakaké lan cereals, lan sayuran. Masak bener lan competently, jenang iki - hearty éca lan meal inexpensive.

Siapke iku biasane saka papat jinis cereals, kayata buckwheat, beras, gandum lan millet. sayuran lan rempah-rempah sing kerep ditambahake - bawang, wortel, mrico ireng lan abang, lan jamur. Porridge punika sampurna kanggo pasa lan diet, lan yen sampeyan nambah jamur, banjur bakal dadi sumber protein sing apik, karbohidrat lan lemak.

porridge waluh

Pumpkin - ora cereals, jenang nanging dadi priyayi flavorful lan sehat. Ing sayur-sayuran iki vitamin T (Q11, carnitine, L-carnitine) kang mengaruhi pangolahan psikologi ing awak. Pumpkin masak ing macem-macem cara. Dheweke panggang, nggodhok, pipis cereals. Salah siji opsi masak - porridge waluh saka susu laced karo kayu legi, uyah lan gula.

Kanggo nindakake iki sampeyan kudu Cut sayur-sayuran ing menyang bêsik. Susu panas. Nalika iku boils, nambah waluh bêsik, uyah lan gula kanggo rasa lan sing sethitik ing tip saka sendok saka wêdakakêna kayu manis. Sampeyan perlu kanggo cook porridge ing kurang panas, aduk sok-sok, nganti waluh punika dipun bibaraken. Asil punika nyedhaki Cairan, nanging banget sedhep lan sajian sehat.

Saben jinis porridge migunani lan perlu kanggo kesehatan. Serat, protein, karbohidrat, alon (ing counterbalance kanggo roti cepet lan gula), gedhe lan micronutrients - lan kabeh iki kasedhiya ing rega. Iku tetep mung kanggo mangerteni carane cook porridge.