Jamur penicillium: struktur, sifat, aplikasi

Mold jamur penicillium - tanduran iki nyebar ing alam. Nanging belongs menyang cacat kelas. Ing wayahe, ana luwih saka 250 iku. Golden pinitsill, clustering ijo jamur beda, punika tartamtu wigati. Iki jenis digunakake kanggo Pabrik medicament a. "Penisilin" ing basis saka jamur ngidini kanggo ngalahake akèh bakteri.

habitat

Penicillium - multiselular jamur, kanggo kang lemah iku habitat alam. Kerep banget, tanduran iki bisa katon ing bentuk biru utawa ijo jamur buildup. Iku mundak akeh kanggo macem-macem bagian. Nanging, sing paling asring ana ing lumahing campuran sayur-sayuran.

Struktur jamur

Minangka kanggo struktur, jamur penicillium banget padha Aspergillus, kang uga belongs kanggo kulawarga jamur moldy. Mycelium vegetatif tanduran iki cetha lan ngepang. Iku kasusun biasane saka nomer akeh sel. Saka Mucor jamur penicillium mycelium beda. Panjenenganipun punika multiselular. Minangka kanggo Mucor mycelial, kang sèl.

Lampiran utawa Penicillium dibuwang ing lumahing landasan, utawa nembus iku. Saka iki bagéan saka jamur mangkat erect lan ngadegake conidiophores. tatanan padha, biasane ing sisih ndhuwur lan mbentuk sikat branched kang metokake dicet pori sèl. Iku conidia. tetanduran sikat, ing siji, bisa dadi sawetara jinis:

• seimbang;
• telung tiered;
• bunk;
• single-tataran.

A jenis tartamtu saka Penicillium Wangun conidia rohé, kang disebut coremium. Reproduksi saka jamur tuntas dening panyebaran saka spora.

Apa parasit iki

Parasitic kelompok jamur (Penicillium lan Mucor) provoke spoilage, uga melu aktif ing expansion saka rasukan karo kewan lan asal sayur-sayuran. Iki wis rampung liwat nomer akeh enzim. Sampeyan kudu nyatet sing nutupi jamur ing landasan sayur-sayuran bisa kawangun bebarengan dening saperangan spesies saka kelompok jamur. Ing jinis tanduran daya wis digawa metu dening nyedhot Organic komponen siap. Punika iki alesan, dianggep penicillium parasit.

Applied apa gawe piala kanggo manungsa

Akeh nimbang sing Penicillium kelompok jamur - bakteri. Nanging, iku ora supaya. Sawetara spesies tetanduran kudu pathogenic bab organisme kéwan lan manungsa. Paling karusakan wis Applied kanggo njagani jamur jamur mengaruhi tetanèn lan pangan produk, breeding intensif nang wong. Yen ora disimpen penicillium mengaruhi feed. Yen wis kanggo panganan kéwan, iku wis ora digatekake sing mati. Sawise kabeh, ing pawarto kuwi accumulates nomer akeh bahan kimia beracun sing duwe impact negatif ing kesehatan.

Aplikasi ing industri pharmaceutical

Sampeyan bisa uga migunani jamur penicillium? Bakteri sing nimbulaké penyakit virus tartamtu, ora tahan kanggo antibiotik, kang digawe saka jamur. Sawetara spesies tetanduran sing digunakake digunakake ing industri panganan lan pharmaceutical amarga kemampuan kanggo gawé enzim. Tamba "penisilin", kang wis berjuang karo akeh jinis bakteri, dijupuk saka Penicillium notatum lan Penicillium chrysogenum.

Sampeyan kudu nyatet sing Pabrik tamba njupuk Panggonan ing sawetara orane tumrap sekolah. Kanggo miwiti jamur wis thukul. Iki waé ing jagung omben-omben tajem. materi iki ndadekake iku bisa kanggo njaluk produksi paling saka penisilin. Sakwise, jamur wis thukul dening mbaptis ing fermenter budaya khusus. A volume saka saperangan ewu liter. Ana, tetanduran sing aktif nikelaken.

Sawise njabut medium Cairan saka jamur Penicillium ngalami Processing tambahan. Ing tataran iki solusi uyah digunakake lan produksi pelarut organik. bahan kuwi ngidini diwenehi produk final: kalium lan sodium uyah saka penisilin.

Molds lan industri pangan

Thanks kanggo sawetara situs ing penicillium jamur iki digunakake digunakake ing industri panganan. varieties tartamtu saka tanduran iki digunakake ing keju-nggawe. Minangka aturan, iku Penicillium Roquefort lan Penicillium camemberti. Jinis-jinis saka cetakan digunakake ing Pabrik keju kayata "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" lan ing. Iki "marmer" produk duwe struktur ngeculke. Kanggo keju spesies iki ditondoi dening ambu lan katon tartamtu.

Sampeyan kudu nyatet menawa budaya saka Penicillium digunakake ing sawetara titik ing Pabrik produk kuwi. Contone, kanggo keju "Roquefort" Applied galur jamur Penicillium Roquefort. Jinis jamur bisa proliferate malah ing massa curd kahanan compacted. jamur iki uga ngejarke kurang konsentrasi saka oksigen. Kajaba iku, jamur tahan kanggo isi tambah uyah ing medium ngandhut asam.

Penicillium saged nyedhiakke enzim lipolytic lan proteolytic sing mengaruhi lemak susu lan protein. Bab pangaribawa saka bahan kimia iki keju dadi loam, oiliness, lan ambu tartamtu lan rasa.

Ing mburi

situs Penicillium jamur durung nelik kanthi. Ilmuwan ajeg tumindak riset anyar. Iki ngidini sampeyan kanggo nemokake situs anyar saka jamur. Kuwi ngidini kanggo sinau produk saka metabolisme. Ing mangsa, iku bakal aplikasi penicillium jamur ing laku.