Chicken in Arabic: resep-resep paling saka Timur

Masakan Oriental atraktif amarga saka roso mboten umum. Senadyan popularitas thukul saka masakan Cina lan Jepang, bangsa kita wis ngalami kapentingan salin lan masakan suku liyane. Ing tartamtu, ing Arab. Spice pasugatan lan ora perlu kanggo úa langka lan banget endah mbedakake saka ditresnani Asian. Bebarengan, pitik sing padha ing Arab rusak homeliness roso alam lan garing pitik, dadi sajian éca lan succulent. Kajaba iku, iku bisa disiapake ing sawetara cara sing beda-beda, nggawa macem-macem kanggo menu. Supaya manuk ora bosen kanggo dangu.

Chicken in Arabic: karo resep linglang

Salah cara sing paling umum lan paling populer ing negara Arab, saka preparation saka birdies. Iku ora perlu apa-apa sing luar biasa: bagian gedhe disigar (sampeyan bisa njupuk bagean favorit), kepala papak ulig - bakal awèt setengah kilo saka pitik. Papak wis diwutahake menyang kaca banyu kang pegatan sendok teh linglang jus seger. daging marinade iki direndhem kira-kira rong jam. Sak iki wektu, mung duwe wektu kanggo chop liyane greenery sethitik lan telung bawang gedhe. Saka terakhir, iku perlu kanggo nggawe zazharku - ora kanggo coklat, nanging mung nganti transparent.

Two endhog sing ngalahake sethitik, pipis, uyah, bawang lan Jamu. Ing liyane Bowl diwutahake glepung. bagean unggas crumble iku, uga banjur dipped ing dicampur endhog, panggang, wus kanggo wangun lan kapenuhan ing "lezone" isih. Chicken in Arabic dibusak ing open, endi braves menyang teruse final. Ngawula iku kudu, mesthi, beras. Senajan "loropaken" lan iku karo sembarang garnish Neutral liyane.

Cubs

Cara iki, carane cook pitik ing Arab, bakal nyedhiyani kulawarga éca nedha bengi lengkap. A kilo daging dibebaske saka kulit lan balung, coarsely Cut. Mung loro non-cilik bawang disigar. Six tomat sing dipérang dadi 8 ris. Saiki seasonings: 12 cardamom pods entheng jostle kanggo produksi wiji, meriam dibuwak. Kanggo pour rempah-rempah sendok-polong mrico, setengah - cumin wiji lan uyah ing discretion. Rempah-rempah biasané lemah lan banjur ditambahake loro cloves papak gedhe, lan mbaleni proses. Ing irisan-irisan trikatuka Bowl tolstodonnoy goreng, banjur nambah pitik, seasoning mix lan beras gandum dawa - bab rong cangkir. setengah saucepan menit wis maintained ing geni (aduk), banjur diwutahake lan diselehake tomat liter ing duduh kaldu. Waktu saka pitik jam ing Arab languishing ing tutup, banjur limang - tanpa dheweke. kapasitas kanggo pour setengah tuwung saka raisins lan sendok flakes almond panggang. Sawise 10 menit, dianakaké ing tutup piring sprinkled karo sendok disigar almonds katumbah liyane lan dadi ing meja.

"Arab" ing lemah ndhuwur

Yen seneng pohrustet seneng pitik liyane ing Arab, panggang ing antuk giliran khusus. Kanggo menehi preparation sing ilang loro spoons saka lenga (kira-kira ing pitung atus gram daging), rada digawe adhem lan gabungke karo endhog diantemi. Dicampur priperchivaetsya; bisa lan uyah, nanging yen lemah ndhuwur uyah bakal nguripake metu sing ora saben seneng. Dadi iku luwih apik kanggo nindakake manipulations karo pitik. Ing Bowl kapisah nyampur kaca grated keju ngalangi lan telung spoons saka walnuts ulig utawa disigar. Saben Piece saka manuk pisanan dipped ing Bowl, banjur kapiran ing liya. The preforms sing ditambahi ing telusur lan diselehake ing open kanggo meh jam (open panas kanggo 180). Nalika pitik ing Arab zazolotitsya, iku njupuk metu lan pour rong cloves saka papak sauce, lenga sayur-sayuran lan linglang jus, dijupuk ing loro spoons. Limang menit saka infus - lan langsung ing meja. sajian digawe adhem lan warmed kélangan akeh ing rasa.

madu pitik

Liyane super populer pasugatan oriental. Ing resep iki, pitik kang disiapake ing Arab ing open. Sampeyan kudu Kayata cilik, sampeyan bisa ngomong - pitik, 750 gram.

Peanuts sing digiling, disigar utawa tolchetsya, iku kudu 3-4 tablespoons. Limalas tablespoons saka butter sing ilang, pipis perkakas lan loro tablespoons saka madu. Biasane carcass dicampur abundantly greased nang, turahan iki diencerke sendok wungu banyu lan dadi kanggo ing pitik plester njaba. Setengah jam kanggo impregnation - lan ing open banget panas nganti becik tan. Ing pitik siap-digawe ing Arab wis Cut lengthwise menyang halves, sijine ing piring gedhe digawe panas lan sprinkle karo jahe (lemah utawa pickled), perkakas coarsely disigar lan sprigs cilik greenery.