Chicken godhok - resep kanggo Afrika

Chicken, peanuts lan kentang manis ana siji sing kombinasi roso gaib sing bisa ndadèkké akeh pembuangan saka pasugatan mboten umum. Resep ayam godhok nganggo sayuran lan butter kacang minangka bagean saka masakan Afrika lan digunakake ing kabeh wilayah saka Afrika Kulon. Artikel menehi instruksi kanggo preparation saka sajian iki endah.

Minangka jeneng tabet pasugatan, basis dadi godhok pitik. Resep kanggo adat klasik Afrika melu masak carcass, lan banjur mecah sakteruse sawijining. Nanging, iki uga koyone akeh wektu, supaya iku saranake kanggo nggunakake kabeh bagean shredded: wings, sikil lan utamané hip. Kajaba iku, sampeyan bisa milih pilihan sing paling cocok kanggo sampeyan - nggunakake siji sajian daging wis kapisah saka kulit lan balung kang utawa cook bab kabèh. Pilihan kapindho kang luwih seng di pengeni amarga bakal nambah ekstra sajian roso.

Manis kentang prentah ing versi Afrika, nanging yen ora seneng utawa ora bisa nemokake ing sale, nggunakake kentang kosong utawa turnips.

Stewed pitik - resep foto karo Afrika lan rempah-rempah

Daging kudu cantik cetha, supaya rempah-rempah sing penting. Ing mburi preparation perlu kanggo nambah 1 sendok teh spoonful saka mrico cayenne. Saenipun, paling apik nggunakake chili mrico, nanging sampeyan kudu ngetung jumlah. Gunakake pitik pupu, drumsticks utawa wings kanggo resep iki. Padha duwe luwih roso lan juicier saka susu.

úa:

- 1-1.5 kg saka pupu pitik, sikil lan / utawa wings;

- 1 trikatuka, putih utawa kuning;

- 3 tablespoon saka lenga sayur-sayuran,

- Piece saka jahe, sadurunge peeled lan Cut;

- 6-8 untu papak, sacoro apik disigar;

- 1-1.5 kg kentang manis, peeled lan Cut menyang bêsik sadurunge;

- 500 gram tomat ulig dikemas kaleng;

- 500 kaldu ayam ml;

- 1 Piala saka butter kacang ;

- 1 Piala peanuts panggang;

- 1 sendok teh lemah katumbah kamar panedhaan;

- 1 sendok teh cayenne mrico (utawa kanggo rasa);

- mrico ireng lan uyah;

- 1/4 utawa 1/2 tuwung saka cilantro disigar.

Panas ing lenga sayur-sayuran gedhe saucepan liwat medium panas. Salt bêsik pitik lan Fry nganti entheng browned. Nyetel aside.

Chicken godhok - resep

Saute trikatuka kanggo 3-4 menit, aduk saya lan mbusak bagean obaran karo ngisor telusur. Sijine papak lan jahe lan terus cook kanggo 1-2 menit, banjur nambah kentang lan nglakoake manis sak tenane kanggo gabungke kabeh úa.

Tambah campuran pitik, duduh kaldu pitik, tomat ulig, butter kacang, kacang, katumbah lan cayenne mrico lan nyampur kabeh produk apik banget. Nggawa menyang sajian nggodhok, banjur nambah uyah kanggo rasa. Nutupi telusur lan simmer kanggo setengah jam ing kurang panas (mriksa teruse ing jam), utawa nganti pitik ora gampang kanggo pindhah kanggo balung, lan kentang manis bakal ora alus.

Chicken godhok - resep (sumber pangan)

Dibusak saka telusur bêsik pitik lan sijine wong ing Bowl kanggo kelangan mudhun - iku ora kelangan cukup, supaya padha bisa kena. Mbusak lan discard kulit lan copot balung lan chop meat (opsional). Sijine kabeh bali menyang telusur. Nyetel jumlah rempah-rempah lan uyah, lan nambah mrico panas kanggo rasa. Sprinkle karo cilantro lan ngawula karo beras.

Inggih, sing rampung meal kita! Kulo pengen sing godhok pitik, resep kang kita wis diterangake ing rinci, sampeyan bakal kasil.