Panas lan awal Autumn - umur emas kanggo ancang-ancang domestik. Mung saged muter woh-wohan lan sayuran: compotes, jams, pickles lan ing ..
The legi saka panas ing bank-bank: Jam Cherry
Ing debat babagan apa senggol paling éca, sampeyan bisa tetep ing salawas-lawase. Iku kabeh gumantung ing raos lan pilihan pribadi. Lan, mesthi, kemampuan kanggo cook. Contone, Cherry. Iku utawi minangka karo wiji, lan tanpa. Milih mateng, kuwat banget, kanthi ora ana panggonan lan woh wohan beri cacat. Di resiki saka wiji lan kapenuhan gula ing Bowl supaya ing jus. Sawise kang padha kudu ninggalake kanggo sawetara jam ing Panggonan kelangan. Banjur saluran jus, nambah banyu lan gula - lan setengah kg saben kg saka cherries. Sirup godhok, pour ing woh wohan beri lan sijine ing geni. Panentu kang ngreksa paling éca, lan ora bisa milih watu. Banjur mung turu karo gula ing takeran padha lan cook. Nglakoake kerep, supaya geni cilik. Mbusak umpluk. Yen dadi metu senggol banget nglukis, nambah banyu. Ayo pokipit produk rada, banjur mateni, ninggalake kanggo nalika. Sawise 5-7 jam, maneh bisa sijine ing gas. Pet nganti masak, banjur pour menyang khusus nyawisake, sterilized lodhong lan muter munggah.
King saka Semono uga Sindhunata - gooseberry
Kompetisi, kang ngreksa ing paling éca, rightfully bisa melu gooseberry. Bebener iku wis diaktifake metu-kualitas dhuwur, sampeyan kudu ngerti sawetara trik. Sepisanan, ing woh wohan beri sing cocok gedhe, ngalangi, nanging dicokot ijo (unripe). Padha kudu sakabeheng, di resiki saka stalks, lan banjur Bowl saka woh wohan beri kanggo nyelehake ing Panggonan kelangan: rong, kulkas utawa malah ing Ès. Ninggalake jam 6. Siapke sirup: setengah kilogram saka gula kanggo telung kwartal saka tuwung saka banyu ing tingkat 1 kg saka woh wohan beri. Cook luwih ing cekungan tembaga, banjur karya ora prigorit. Pour gooseberries sirup digawe adhem lan simmer. Aja lali bab Kulit ing!
Quince - "apel solar"
Kanggo udur bab apa senggol paling éca, bisa kurban solusi becik: quince. woh sange roso srengenge amber-colored iki apik banget ing compotes lan jams, marmalade. Pilihan sing: woh grate ing grater, isi karo gula (1: 1.5), supaya supaya jus, lan geni. Cook nganti rampung. Utawa wisuh, pil, Cut menyang irisan-irisan. Pil kanggo cook dhewe (nambah banyu), duduh kaldu iki (strained), pour quinces disiapake. Let boils sawetara kaping. Banjur nyuda panas lan cook nganti cloves sing alus lan transparan. Jam punika tender lan manis iku angel kanggo break adoh saka iku, pracaya kula! Lan ing tampilan saka, hadiah bener ayu panas!
Ah, Stroberi!
Kanggo wong banget sedhep - senggol saka strawberries. Woh wohan beri kudu iterate liwat, cetha saka twigs, lebu, cangkir. Yen lagi jus, mung pour gula (setengah saka standar sing dibutuhake), sijine ing panggonan kang kelangan ing jam 5. Nalika jus cukup kanggo nyelehake ing geni. Ayo woh wohan beri godhok, banjur kurang panas simmer 1 utawa 2 lungguh. Pitungan saka gula lan woh - 1: 1. Cook jams paling éca lan bisa dadi rada beda. Kanggo saben kg saka gula (lan Empu woh-wohan) dijupuk setengah tuwung saka banyu. First sirup, banjur kapenuhan strawberries, lan banjur kabeh, kaya ing ndhuwur.
Miturut cara, bab koki padha lan Stroberi senggol, banget migunani, karo mambu apik saka panas lan rasa sange. Seneng peparingé panas saka jantung!