Apa sing arep steak saka iwak

Apa steak iwak? Kanggo miwiti karo ayo kelingan carane iku kabeh wiwit ...

A Sajarah sethitik

Sadurungé, sajian sing kita digunakake kanggo nelpon steak, bolongan ing jeneng "struganina". pangan apik banget iki bosok ing Arktik. Iku ana, lan iki nemokke dening cara khusus masak iwak.

Ibukutha ora asring sampeyan bisa nemokake panganan iki amarga dianggep dadi Siberians banget pangan. Ing dhewe, jeneng ngandika kanggo asas masak. Kaping kabeh uneg-uneg nglereni, sing, iwak ora Cut lan planed. Proses iki menarik banget lan nglipur. Ing kasus iki, iku cukup prasaja kanggo mangerteni. Njaluk kenalan karo cara rampung steak saka iwak.

Apa iwak kudu njupuk

Steak iku panganan lor ora mung. Kaping kabeh, amarga mung sing Waters bisa ketemu becik kanggo sajian iki iwak. Manggen ing lor iwak resik, supaya kasunyatan iki salah siji saka tombol yen dipilih. Iki penting banget, amarga iwak sing ora ngalami perawatan panas - dadi iku masak, frying utawa liyane saka sawijining jinis.

titik penting sing steak saka iwak wis tau digawe saka matèni utawa ditemokaké ing iwak es, amarga kuwi dianggep ala formulir ing Lor. Dadi sampeyan kudu ati-ati banget nalika tuku iwak ing pasar saka Yakutsk, ing kasus amarga dodolan miskin lan barang kualitas sakbenere miskin.

Carane kanggo nemtokake kualitas iwak

Dadi yen sampeyan wis mutusaké apa kanggo cook dhewe stroganina, sampeyan kudu ngelingi sawetara aksioma kanggo milih iwak tengen kanggo dheweke. aturan iki kalebu sembarang langkah dening resep-resep langkah saka pasugatan lor. Minangka wis kasebut, iwak punika mati alam lan ngirim ora rotten. Yen sampeyan tuku prodhuk risak, sampeyan ora bakal njaluk steak tenan sedhep. sajian iwak iki arang banget populer dina iki - ora mung ing Lor, nanging uga ing wilayah liyane saka negara.

Yen dheweke mbuwang iwak ing Ès, insang bakal sidik getih. Mulane, ing pasar iku kudu katon. Nanging ing kene iku perlu ati-ati, amarga getih saka ebay iwak bisa ngganti daging sapi. Nanging getih iki kenthel lan rodo peteng. Uga katon ing timbangan - iku sing arep Jambon. Nanging mripate iwak ngirim katon kaya protein beku - ing wangun TCTerms. Uga, Wigati ing ngisor iki saka jaringan. Padha ora ilang ing iwak kanggo dangu, lan sijine wong adoh ing macem-macem cara mung ora bisa.

Preparation kanggo masak stroganina

Cook gampang lan éca, sampeyan bisa pancen kabeh. Akeh scares steak resep kang ing kasus iki cukup prasaja. Kaping kabeh sampeyan kudu ngelingi papat iku dhasar kanggo panganan iki. Pisanan - iwak beku, etc. - banget piso ngasah, uga tangan kuwat lan pikiran landhep. Kabeh gabungan kanggo menehi asil sing dipengini - a stroganina éca lan mlaku disiapake.

Kanggo sajian iki paling cocog jinis iki iwak kaya sturgeon, Whitefish, Whitefish lan Cisco. Miturut definisi, iwak steak - iki iwak, kang langsung sawise nyekel wis ngalami beku jero. Sanalika iku penting banget dheweke ora defrost sadurunge Sayur sapisan.

Uga vybranennaya iwak ora dadi wektu dawa ing online mbukak, amarga banjur rasa bakal dadi "katun". Kanggo nyimpen iwak kuwi kudu tightly disambungake tas kanggo dheweke wis ora tak ora sun utawa udhara. Kita uga suggest kanggo nemtokke salju iwak utawa es glazing. cara sing umum digunakake kanggo panyimpenan long-term iwak.

proses preparation

Kanthi milih iwak cocok, sampeyan bisa miwiti nglereni iku cedhak. Kabeh pangolahan ing wektu sing padha arep strictly langkah dening langkah. Resep ing cilik saka nyepakaké stroganina sakbenere indistinguishable. Kang utama iku ing cara nglereni. Sampeyan kudu miwiti saka sirah kanggo buntut. Nindakake nglereni perlu kanggo bunder iwak. Sadurunge sing, kabeh fins kudu Cut. Sawisé Motong pisanan iwak kudu Cut dening gerakan cetha bebarengan.

iwak piyambak perlu kanggo njaga sirah kang. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa Cut mati irung kanggo gampang mbenakake ing tangané. Saiki rawuh ing wayahe paling penting ing preparation saka - piso cetha, miwiti whittling rupo ing ukuran kanggo irisan-irisan cilik daging iwak. Sampeyan bakal bisa ndeleng carane padha bakal langsung lempitan menyang tabung ayu - lan dadi metu steak nyata. Akeh foto kriya ing kasus iki konfirmasi carane sajian iki apik lan aesthetically ndadèkaké katon.

Sawise kabeh irisan-irisan wis Cut, padha kudu keno kadhemen. Iki wis rampung supaya sumber pangan ana sing bener - sing, irisan-irisan saka iwak kudu beku tanpa gagal.

dipakani pasugatan

Kejabi iwak, steak - iku uga sauce, kang tanpa meal ora bakal lengkap. Carane cook stroganina, iku cetha apa iki cukup gampang. Nanging sauce lan siap kanggo iku prasaja. Kanggo stroganina cocok kanggo meh sembarang jenis sauce, minangka sajian prasaja. Mulane, sampeyan bisa milih sapa paling, nanging aku pengin kanggo Wigati sing kanggo cook stands ing dhewe, tinimbang nggunakake tuku. Kanggo stroganina banget cocok sauce tomat, krim lan mustar. Iku kabeh gumantung ing rasa pribadi. Sampeyan uga bisa nggunakake sauce Cina, kang duwèni soy, jahe, cuka lan papak.

Ngawula irisan-irisan stroganina kudu siji platter gedhe. Sauce, iku kudu diwutahake menyang Bowl kapisah, sing ora bakal ing kontak karo iwak. irisan-irisan dhewe, minangka wis kasebut, sadurungé kanggo kelangan ing kadhemen.