Apa lawas sajarah sbiten Russian lan resep-resep kuna

Kabeh wong menowo karo sejarah Slavic lawas, ngadhepi karo jeneng saka wedang kuna. Nanging apa sbiten Russian lawas, mesthi banget sawetara wong ngerti. Versi mlaku kathah. Pemanggih fluctuate antarane kaya kvass lan grog analog. Minangka tansah, hipotesis iki adoh saka bebener, lan ora menehi bener gambar iki ngombe minangka sbiten Russian lawas. Apa iku, kita bakal ngrembug ing artikel iki. Mungkin mangertos masalah, wong arep kanggo bali menyang Jawa.

Apa sbiten Russian lawas: Background Pangkasaysayan

Sebutno katulis pisanan ngombe ditemokaké ing Babad Rus, gadhahanipun abad ka-12. massa Sbiten iki digunakake ing nasional preian: mangsa - versi panas ing mangsa panas - ing kadhemen, kang populer ing par karo kvass. Utamané wujud uga dianggep sbiten panas amarga klebu madu lan decoctions saka Jamu, supaya bisa dianggep Nyegah antiprostudnoy banget. Ngombe mirip cedhak mulled anggur bisa dianggep - karo prabédan sing sbiten ora ngandhut alkohol lan menehi anak malah cilik. Nanging, ana "diwasa" resep-resep, kang padha ngenalaken ing komponen firewater.

Jeneng asalé saka tembung "churn", kang ngarujuk marang sambungan saka sawetara pérangan menyang kabeh ndadekake. Ing siji kapasitas ngeyel suket, liyane ana nyepakaké madu; anggota padha disambungake kanggo konsumsi langsung. Elinga yen iki ora mung jeneng sing kagungan sbiten Russian lawas. Jeneng liya nuduhake cara nyepakaké komponen Jampi "Digest" iku nuduhake manawa komponen sing godhok. A little mengko, jeneng liya diganti "stewed woh"; kadhangkala ngombe disebut mung "karo Jarak."

Rada melorot konsumsi iki digawa mudhun sawise introduksi dipeksa Peter ngombé teh lan kopi. Nanging, wong eling apa sbiten Russian lawas lan aktif digunakake ing awal abad kaping 20. Titik final ing sajarah ngombe diwenehake Revolusi Oktober: Rawuh menyang sudhut nggunakake kalebu tèh lan warung nggawe fasilitas, kanthi displacing infus lawas.

sbiten aboriginal

Alamiah, ngombe uga disiapake ing macem-macem cara bobot. Saben kulawarga wis dhewe, individu Russian lawas sawijining sbiten. resep teka kanggo kita saka telenging abad, lan mantan paling umum, iku liter banyu nggodhok, iku wis diwutahake madu tuwung katelu - sampeyan bisa malah gula, paling Jahwéh, kang ana alam. Uga sbiten pour sendok karo tumpukan saka hops, telung - Mint godhong ulig lan allspice sethitik, jahe, cloves lan kayu manis. Ing wedang kekuatan lengkap nggodhok alon-alon kanggo setengah jam. Ngombe luwih anget, nanging ora bakal kelangan roso utawa apik lan chilled.

sbiten pedhes

Maneh nggodhok banyu; tanpa njabut tank saka panas, sijine 150 gram gula lan madu. Nalika padha dissolve, nambah rempah-rempah: Two rwaning Laurel, dening 0,5 sendok teh kayu legi, cloves, cardamom, jahe. Boiling wis digawa metu liyane waktu jam, banjur Piece saka piring wis dijamin lan kebungkus infus setengah jam. Sawise straining sbiten ngombe digawe panas lan panas.

Kumushkin sbiten

Pilihan iki becike kanggo ngombe kelangan - sbiten nuduhake ombenan mangsa panas. A kilogram madu diencerke ing papat liter saka nggodhok banyu, roso karo rempah-rempah favorit (kene malah dianjurake kanggo kebak nduduhake kuliner kreatifitas) lan tansah - karo sendok saka cones hop seger. Ora seger, pepe, lan sampeyan bisa njupuk ing mung setengah jumlah. Godhok ngombe bakal duwe wektu rong jam, sawise kang tseditsya lan digawe adhem.

bir sbiten

Senadyan kasunyatan sing basis saka resep iki kalebu bir, ngombe bisa diwenehi lan anak sing alkohol wis nguwab ing proses masak. Setengah liter banyu karo volume witjaksono lager, Cairan diwutahake ing setengah tuwung saka gula lan sendok teh saka godhong mint (Pas lan seger lan garing). Nalika dicampur wiwit godhok, geni ngaco menyang minimal glethakaken pound saka madu, lan godhok sbiten kanggo liyane sepuluh menit. Sawise kang mekso ing Panggonan anget kanggo jam lan saring. Lan ngombe bisa dadi kadhemen lan panas. Boten kados paling jinis ngombe, bir sbiten ora bakal kelangan roso sak panyimpenan - bakal rasa lan minggu mengko.

Kita manawa wong ngerti sing sbiten Russian lawas iki ora nolak aku penggalihipun dhumateng ing paling sapisan kanggo cook dhewe. Lan ana, dibintangi, ngombe wiwit alon revive lan sepisan maneh dadi populer lan nyebar.