Apa inti hidrofobik?

Sawetara wong sing bejo di kimia sekolah ing ora mung mboseni kanggo nulis kontrol lan ngetung massa graham utawa nunjukaké valence, nanging uga kanggo katon ing carane guru ngayahi nyobi. Tansah ing framework saka eksprimen kaya dening Cairan Piandel ing tabung iku werna-owahan ranyono, utawa tindakan liya bisa njeblug utawa diobong apik. Mbok ora biasa, nanging isih pengalaman menarik, kang nggunakake bahan kimia hidrofilik lan hidrofobik. Miturut cara, apa lan apa lagi curious?

fisik

Ing kelas kimia, maringaken unsur sabanjuré saka Tabel périodik, uga kabeh bahan kimia dhasar, Aku manawa ana wicara bab ciri beda. Kalebu mengaruhi fisik sing: Kapadhetan, negara kanthi jumlah ongko ing kahanan normal, leleh lan nggodhok titik, atose, werna, konduktivitas listrik, termal doyo, lan akeh liyane. Kadang aku urusan karo ciri kayata hydrophobicity utawa hydrophilicity, nanging dhewe, minangka aturan, ora ngomong. Kangge, iku cukup grup menarik saka bahan kimia kang bisa gampang ditemoni ing saben dinten gesang. Supaya iku migunani kanggo mangerteni sing luwih lengkap bab mau.

hydrophobe

Conto bisa gampang dijupuk saka urip. Dadi, sampeyan ora bisa nyampur banyu karo lenga - dikenal kanggo kabeh. Iku mung ora dissolve, nanging tetep umpluk ngambang utawa film ing lumahing, amarga Kapadhetan punika ngisor. Nanging kok lan apa sing bahan kimia liyane hidrofobik?

Biasane klompok iki kalebu lemak, sawetara protein lan asam nukleat, uga silicones. jeneng inti asalé saka tembung Yunani hydor - banyu lan Phobos - wedi, nanging ora ateges menawa molekul sing wedi. Mung, lagi sawetara utawa larut, disebut non-polar. hydrophobicity Absolute ora kelakon, malah sing bahan kimia kang ketoke ora nanggepi karo banyu, isih nresep iku, sanadyan ing tilak Jumlah. Ing laku, kontak saka materi kuwi karo H ₂ O katon minangka film utawa ukuran droplèt, utawa Cairan tetep ing lumahing lan njupuk wangun bal sing, awit iku wis wilayah lumahing cilik lan nyedhiyani kontak tithik.

situs hidrofobik sing diterangno dening struktur kimia saka macem-macem bahan kimia. Punika gadhah daya tarik kurang kanggo molekul banyu, kaya mengkono, contone, hidrokarbon.

bahan kimia hidrofilik

Jeneng grup iki, kita bisa kanthi gampang guess, banget, asalé saka tembung Yunani. Nanging ing kasus iki, ing sisih liya saka philia - katresnan, lan iku sampurna characterizes sesambetan ing bahan kimia iki kanggo banyu - lengkap "pangerten" lan kelarutan gedhe. Ing grup iki, kadang disebut "kutub" kalebu alcohols prasaja, gula, asam amino lan ing. D. Patut, padha nduweni ciri iki amarga padha duwe atraksi energi dhuwur kanggo molekul banyu. Strictly ngandika, ing kasunyatan, kabeh bahan kimia asifat hidrofilik kanggo ombone luwih utawa rodok kurang.

amphiphilic

Lan iku bisa sing inti hidrofobik kudu loro hidrofilik lan sifat? Pranyata metu, ya! Pakempalan bahan kimia disebut diphilic utawa amphiphilic. Pranyata metu sing siji lan molekul padha kudu ing sawijining struktur minangka telat - kutub lan banyu-repellent - unsur nonpolar. situs kuwi, contone, nduweni protein tartamtu, lipid, surfactants, polimer, lan zat kimia. Ing kontak karo banyu mbentuk struktur beda supramolecular: monolayers, liposomes, micelles, membran bilayer, vesicle, etc. kelompok polar ing ngono tujuan kanggo Cairan ...

Meaning lan aplikasi ing urip

Saliyane ing interaksi saka banyu lan lenga, bisa ditemokake akèh bukti yen bahan kimia hidrofobik sing ketemu meh nang endi wae. Mangkono, lumahing resik saka logam, semikonduktor, lan kulit kewan, tanduran godhong-godhongan enom, tutup kitin saka srangga sing duwé sifat.

Ing alam, loro jinis senyawa sing penting. Mangkono, hydrophiles digunakake kanggo ngeterake gizi ing kéwan lan tetanduran, produk pungkasan metabolisme sing uga katampil karo solusi saka cairan biologi. bahan kimia Non-polar duwe wigati utama ing tatanan saka membran sel karo permeabilitas Milih. Sing kok situs iki duwé peran wigati ing prosès biologi.

Ing taun anyar, ilmuwan ngembangaken bahan hidrofobik anyar karo sing bisa nglindhungi macem-macem bahan saka wetting lan ketularan, mangkono nggawe malah lumahing poto-cleaning. Busana, produk logam, bahan konstruksi, automobile kaca - akeh aplikasi. sinau luwih saka subyek bakal mimpin kanggo pangembangan bahan kimia multifobnyh, kang bakal dadi dhasar kanggo lumahing rereget-repellent. Kanthi nggawe bahan kuwi, wong bisa nyimpen wektu, dhuwit lan sumber daya, lan bakal bisa kanggo ngurangi polusi Sa. Supaya luwih pembangunan bakal entuk manfaat kabeh.