Sedhep senggol saka peaches

Sembarang pemilik ngumbar konservasi Simpenan ing mangsa wektu kadhemen saka taun kanggo seneng teh panas karo senggol éca.

woh-wohan manis Stroberi, raspberry, apricot lan Peach bungah kita karo rasa lan isi dhuwur saka vitamins. Ora kaget, senggol saka peaches iku salah siji saka ngruwat favorit kanggo waos manis. Cook sajian sedhep saka éca woh ora angel, mung kudu ngerti ing takeran saka úa lan preparation saka dhasar.

Supaya nyiyapake senggol saka peaches, pitted, sampeyan kudu akeh gula sing duwe woh-wohan. Njupuk, contone, 1 kg saka Peach, kanggo jumlah 1 kg saka gula perlu.

Akeh seneng woh skinless, peaches padha diselehake kanggo maksud iki ing colander lan sudo menyang banyu kanggo godhok kanggo 30 detik, lan banjur dipped kanggo 5 menit ing adhem. Sawise banyu wis digawe adhem alami, woh Peach bisa gampang peeled. Luwih perlu balung kapisah, Peach iki Cut ing setengah bebarengan alur lan jugangan wis dibusak utawa excised sendok khusus. Irisan-irisan bisa Cut menyang cilik bêsik, iku kabeh gumantung ing pribadi pilihan.

Kanggo woh-wohan sing ora peteng isi karo banyu acidified dening 5 -7 menit (10 g saka citric asam ing syarat-syarat 1 liter banyu), lan banjur draining banyu, diwutahake gula sirup (kaca 3 banyu lan 500 g saka gula). Jam saka peaches kudu masak kanggo minimal kanggo ngurangi panas kanggo protyazhenii10 menit. massa masak bisa kiwa ing piring, liwat 6.5 - 7:00 perlu kanggo nambah liyane 250 gram gula lan godhok maneh. prosedur iki bola siji liyane wektu, ora kurang saka 5-6 jam.

Masak senggol kudu diwutahake menyang lodhong lan ing suhu 90 ° C kanggo pasteurize (liter lodhong kanggo 14 menit, 0,5 L - bab 8-10 menit).

Yen rencana kanggo nutup jam saka peaches karo ngadu, banjur ing 1 kg saka woh kudu 1.5 kg saka gula. woh-wohan cilik kudu wisuh apik lan ngilangke sawise garing. Banjur padha kudu chop obyek cetha lancip. peaches disiapake diselehake menyang Bowl masak lan diwutahake panas sirup disiapake saka gula. Sing dicampur asil ngirim godhok lan godhok kanggo 5 menit lan banjur ngiwa kanggo dina. Sawise dina masak maneh, nanging nganti masak nganti woh ora pet mudhun. Pasteurization njupuk Panggonan ing proses padha ing preparation saka senggol wijiné.

senggol Peach wis rasa apik tenan lan wis nyepakaké cukup prasaja. Pil wong bisa menehi rasa pait, supaya disaranake sampeyan ngresiki. Reresik Prosedur tampilan woh lan aman saka wiji padha ing senggol masak. Sabanjure, godhok woh-wohan ing banyu, ing takeran saka 1 kg kanggo 1 banyu tuwung, sawisé 7 menit kanggo gula lan simmer, aduk saya karo sendok nganti mateng. Sugar dibutuhake ing babagan saka siji kanggo siji (1 kg peaches 1 kg saka gula). Sawise senggol wis digawe adhem alami, iku wis dikempalken lan dijamin dening bank-bank parchment kertas.

Peaches sing sugih ing vitamins, ngemot calcium lan wesi, banget migunani kanggo wong gerah saka rheumatism. Kajaba iku, woh-wohan iki mung éca, supaya peaches pengawetan iku dadi misuwur antarane Ibu rumah tangga. Saliyane lan senggol, ana akeh cara saka canning peaches.

Cook jus Peach éca iku sworo seru, iku perlu kanggo milih woh-wohan uga-ripened saka peaches, wisuh lan dibagi dadi halves, mbusak wiji. Banjur halves nyawisake woh mlaku teken lan nguwab. jus asil ngirim dumunung sawise saperangan jam, iki saring. Supaya njaluk jus manis, nambah gula - kanggo 1 liter saka jus 100 g gula. Sawise iku dibubarake, jus wis digawe panas ing telusur lapisan untu kang atos kanggo suhu 70 ° C lan saring maneh. Juice pass saring maneh digawe panas kanggo 90 ° C lan diwutahake menyang prau disiapake kang ana sadurunge perlu kanggo scald. Langkah pungkasan: lids nutup, komplong kuwalik lan dijamin karo gombal nglukis. Jus kudu diijini kelangan alamiah.