Sedhep lan ngombe sehat, "Snowball"

"Snowball" - iku ngombe susu populer fermented, kang diprodhuksi dening teknologi khusus saka susu alam lan ragi. Ing rasa manis prodhuk iki menehi gula, kok "Snowball" tresna dening wong diwasa lan bocah. Kajaba iku, wedang bisa digunakake minangka produk dewekan utawa ditambahaké sak preparation saka pasugatan tartamtu lan pastries.

Proses produksi

Fermented susu ngombe "snowball" disiapake saka susu kabèh cow kang, kang digawe panas menyang suhu watara 85 derajat lan dianakaké minangka ora luwih saka 10 menit. Susu banjur ngalami proses homogenization ing tekanan dhuwur. Iki ngidini globules lemak nyuwil munggah menyang gedhe-gedhe cilik.

Sabanjure, dicampur ragi lan laktat streptococci dikenal Lactobacillus bulgaricus ditambahake menyang "snowball". Skvashivaetsya ngombe kanggo 4-5 jam, ing wektu kang ana tatanan saka clot kandhel. Nganti Hérodès prodhuk kocak sak tenane, langsung digawe adhem kanggo 5-7 ° lan diwutahake ing paket portioned utawa kaca tingal.

Kanggo nggawe rasa manis penake ing 'Snowball' ing proses produksi digunakake lan macem-macem syrups gula (Stroberi, raspberry, currant, Cherry). Sugar wis ngenalaken menyang susu sadurunge dadi panas ing jumlah 7 persen, lan syrups woh - sawise tatanan clot utawa wis digawe adhem produk. babagan sing nganti 10 persen.

Komposisi lan isi kalori

Ngombe "Snowball" bisa beda-beda ing bagian sekedhik massa saka lemak ing komposisi. Prodhuk sing paling umum gadhah isi lemak saka 2,5 persen. Mangkono 100 g saka wedang ngandhut 2.7 g protein, 2,5 g lemak lan 10,8 g karbohidrat. isi kalori iku 79 kcal. Kanthi kuwi isi lemak kurang (2.5%) "snowball" lan bisa digunakake kanggo wong sing bakal kanggo diet.

Ana varieties saka barang karo isi lemak luwih. Contone, 3.4% th 'Snowball' - ngombe, kang klebu 3.4 persen lemak, lan 7 persen saka gula, uga woh-wohan lan woh wohan beri "snowball" ngemot 3 lemak persen lan 15 persen sukrosa.

Keuntungan kanggo awak

A akèh wong, lan utamané anak, tresna ngombe manis lan éca, "Snowball". Iku keuntungan undeniable.

Sepisanan, prodhuk wis digestibility apik amarga ing ngarsane ing komposisi saka asam laktat, uga minangka kombinasi khusus saka komponen nutrisi ing susu. Mulane ngombe "Snowball" wis ditampilake wong gerah saka gastritis, gegandhengan karo mindah padharan acidity, enteritis, colitis, penyakit 12 duodenal ulcer, lan kanggo kabeh sing perlu pangan lanang. Prodhuk uga bisa digunakake ing ngarsane saka penyakit ulcer ulcer, nanging ora ing wektu exacerbation.

Sareh, ngombe, "Snowball" nyumbang kanggo pemugaran saka microflora usus, normalizes kegiatan saka weteng. Mayuta-yuta lactobacilli migunani ing komposisi saka produk timbal kanggo abang saka microflora putrefactive, lan kanthi mangkono alon mudhun putrefaction ing awak. produk sing bosok beracun mandek kanggo mili menyang getih ing jumlah gedhe.

Katelu, wedang fermented bisa normalake metabolisme banyu uyah ing awak. Iki perlu nalika cholecystitis, gout, atherosclerosis lan penyakit saka ginjel lan pepati karakter exchange.

Menapa malih, lemak susu wis choleretic lan kanthi mangkono nyumbang kanggo abang saka gallbladder.

Kajaba iku, ing "Snowball" kanthi cepet quenches thirst, mbangun daya sawise ngleksanani lan mundhak kegiatan saka ngambakake pencernaan.

Carane nyiyapake dhewe ngombe?

Kanggo sing ora dipercaya panganan nyimpen-tuku utawa kepengin kanggo wong ngawasi proses masak iku resep cocok kanggo "Snowball" ing ngarep. Dadi, kanggo 1 liter saka susu bakal perlu bab 100-150 gram ragi. wiwitan khusus bisa dituku ing farmasi utawa nggawe dhewe. Nggodhok banyu, susu iki digawe adhem kanggo 40 derajat, ragi ditambahake, diudhek. Sajian dijamin lan kiwa kanggo ngadeg kanggo jam ing Panggonan anget. Prodhuk rampung iki digawe adhem ing kulkas kanggo sawetara jam lan mangan. Katahan ing ngarep masakan "Snowball" ora luwih saka telung dina.

On request, prodhuk ditambahake gula, utamané yen mengkono iku kanggo anak. Uga, minangka ngisi, sampeyan bisa nggunakake syrups woh, jams, woh seger lan woh wohan beri.

Wau, ing "Snowball" ora mung nambani sedhep, nanging uga produk banget migunani, kang cukup gampang kanggo nggawe lan ing ngarep.