Sampeyan ngerti, saka apa gula apa?

Supaya ngerti apa ndadekake gula ing negara kita, iku perlu kanggo nguripake kanggo dokumen normative sing aturan produksi. Iki utamané GOST №52678-2006, ditampa ing taun 2006 (27 Desember). Ing pranata, ing macem-macem jinis gula (kalebu mentahan gula, gula bubuk lan gula pasir) diprodhuksi saka beets gula.

Gula beet - sayur-sayuran ROOT sing bisa thukul ing kahanan usum saka Rusia, ing kontras kanggo wit palem, tebu, tartamtu varieties saka sorghum lan millet, saka kang extractives manis ing bagean liya ing donya (Asia Tenggara, China, Kuba, Japan) .

Kanggo mangerteni apa ndadekake gula, sampeyan kudu wiyar nimbang chain teknologi saka produksi prodhuk. Ing orane tumrap sekolah awal saka ROOT crops beet gula (kang, satleraman, cahya, ora abang) sing sakabeheng, bobot lan disigar kanggo-chip negara. Banjur ing diffuser saka jus mentahan wis dijupuk nggunakake banyu panas. Isine bab 15% sukrosa. jus wis kapisah saka supaya disebut-bagasse, kang ditularaké feed sapi.

Akeh, akeh komponen tambahan nggambarake kasunyatan apa ndadekake gula, malah ora mbayangno melu ing proses iki. Contone, beet jus asil wis pipis, susu saka jeruk, lan banjur, sawise upsetting impurities liwati liwat solusi kanggo nyaring karbon dioksida (kadhangkala dicampur iki saring liwat resin ion).

Sing saka kang gula digawe, sawise reresik padha karo sirup gula. Sawijining salajengipun nguwab, dianggep karo belerang dioxide , lan maneh saring. Ing tataran iki solusi wis sing 60% gula. Banjur uga stok panganan ternak kudu kênå crystallization ing apparatus vakum ing suhu 75 derajat Celsius. Sing dicampur asil wis liwati liwat centrifuge kanggo misahake saka sukrosa saka molasses, asil ing gula kristal.

Carane nggawe gula pasir? Ana wis umum digunakake cara saka pangatusan lan mencet saka sirup gula, kang banjur Cut menyang persagi. cara liyane Komplek lan larang ngidini sirup kuthah asli miturut formulir kang gula diresiki ditambahake. bahan mentahan ing formulir garing, dijupuk lan kapisah.

Dina ing rak-rak sampeyan bisa nemokake gula coklat larang. Warnane amarga saka gula mentahan ora rampung misahake komponen saka molasses tebu, kang menehi iku roso lan werna ekstra. Carane nggawe gula saka tebu? Ing siklus produksi prodhuk iku padha karo siklus saka gula beet. Nanging ana fitur tartamtu. Contone, ing langkah pisanan jus wis squeezed liwat rollers lan Processing beda nggunakake jumlah cilik saka jeruk (nganti 3% saka abote beets lan 0,07% saka abote Asal-Usul).

Apa gula luwih migunani, saben nemtokaken kanggo awake. Cane kapapar kurang kanggo anggempur kimia, ing tangan siji, apik, nanging ing liyane - bisa gawé impurities undesirable. Kajaba iku, gula coklat dianggep luwih saka nutritious putih.