Muffins Inggris, scones: resep. Prasaja lan éca

Kaya ing Prancis, sarapan kamiripan croissants seger, supaya ing UK ngombe kopi morning karo Skane. Iki tradisional scones Inggris. Padha kudu dhuwur, Airy, karo Golden coklat lan crumb putih asri. Skåne minangka bagéyan integral saka masakan Inggris. Lan amarga ana akeh resep-resep kanggo jajanan éca.

Biasane buns manis apa. Nanging ana resep-resep karo keju, keju Cottage lan bawang. The fillings bisa beda banget: wiji kayu legi, coklat, senggol, raisins, Poppy. Skåne wis dadi ora mung kanggo sarapan nanging uga kanggo upacara teh ing prentah "Fife-sejumput lima." Yen nggulung tanpa Isi kudu butter lan sawetara jam (Brits Konservatif seneng Stroberi lan blackcurrant). Minangka croissants ing Prancis, ing Inggris scones didol ing sembarang nyimpen Grosir. Pabrik nggulung becik ditonton, nanging akeh semangat antarane gourmets ora nimbulaké. Iku luwih apik kanggo nyoba mau ing jajanan teh, sing dadi-disebut "tèh-kamar." Utawa panggangan dhewe. Carane? Kene resep-resep dhasar.

Carane aplikasi scones

Kanggo sarapan, nggulung ruddy karo lemah ndhuwur crispy bisa uga dipangan karo warung. Nanging ana ritual tartamtu saka Devonshire nalika scones wis dadi karo teh. A Tabel khusus sijine ora mung nggulung lan roso ngombe. Komponen prentah saka teh kuwi sing ngalahake krim lan nglukis, ora nyebar senggol (luwih Stroberi, nanging sampeyan bisa lan orange). Buns dadi panas utawa ing paling anget. Etiket kudu break Scone tengen. Siji setengah kanggo njupuk ing tangan kiwa. Piso ing tangan tengen kudu nyebar ing senggol crumb, lan banjur - krim. Kabeh iki sakabeheng mudhun karo fragrant teh anyar brewed.

scones klasik tanpa Isi

Aku ora kaya muffins open, amarga iku dawa lan wektu-akeh? Mbokmenawa, ing Bojo British karo sampeyan ing roso seduluran. Mulane, padha wis dikembangaké banget prasaja resep kanggo muffins. Klasik scones bisa disiapake ing mung setengah jam (iku diwenehi proses baking). Lan kanggo ngrampungake karo iki mahasiswa malah luwih enom. Makane scones dadi panas kanggo sarapan. Cook sethitik liyane rumit saka omelette. Dadi ayo kang miwiti.

Langsung nguripake open ing 190 ^C lan baking paving karo kertas baking. Ing Bowl, nyampur 260 g saka glepung, loro teaspoons manggang wêdakakêna, 50 g saka gula lan jiwit saka uyah. Tambah 75 g saka butter kadhemen. Kabeh disigar menyang Kripik nggunakake piso utawa Blender. Ing kaloro Bowl vzobem endhog garpu, dissolve karo 120 ml saka krim (lemak utawa susu). Tambah sendok teh saka extract vanilla. slurry Volem ing dicampur granular. Cepet knead ing keuangan. Muter iku menyang lapisan ing lumahing floured. Molds (utawa kaca biasa) Cut metu bunderan. Ditumpangaké ing manggang sheet. Lumahing krim Skane smazhem. Panggangan kanggo luwih limalas menit nganti Golden. Toothpick kanggo mriksa kasedhiyan. Ayo kelangan ing rak kabel.

Skåne ing resep kuna

Jeneng nggulung ngandika asli Scottish sing. tembung Schoonbrood tegese mung roti putih (schoon - "resik"). Thrifty Pampanga digunakake malah glepung kacang. Mulane, ing roti gandum putih dipangan ing preian. First resep scones wiwit lenga Fry minangka donuts. Nanging nalika ing endi-endi wiwit nggunakake baking powder adonan, panggangan roti saka baja. Ing Irlandia tradisional nganggo kentang pati. scones iki disebut Irish Soda Farls. Padha digawe gurih. resep banget padha kanggo siji sadurunge. Mung ing glepung ora nambah gula. Egg uga perlu kanggo ngalahake karo mixer, supaya wis tikel kaping loro. Mung banjur pour ing susu. Knead, muter metu, Cut metu jamur muffin. Oil ndhuwur produk endhog yolk diencerke ing sendok saka susu. Panggangan ing 150 derajat kanggo setengah jam.

scones Inggris: resep karo raisins

Ing Albion pastries Scottish diowahi ing panganan cuci mulut. Kita wis kasebut ing ndhuwur, biasane disiapake muffin manis. Bisa isi sanès, nanging iki ora biyasa. A pilihan liyane umum kanggo nambah bahan kanggo keuangan - kayu legi, Poppy, woh garing utawa coklat bêsik. Ayo dadi nyiapake scones karo raisins. Priksa nggulung kuwi cepet lan gampang.

Kaping kabeh, isi karo nggodhok banyu setengah tuwung saka raisins. Nalika banyu cools mudhun, wisuh metu sarta lan ninggalake woh wohan beri abuh garing ing andhuk. Kismis sing dikenal, cenderung kanggo lancip keuangan. úa garing padha campuran minangka diterangake ing resep pisanan. Takeran minangka nderek: rong cangkir saka glepung njupuk papat tablespoons saka gula, siji - manggang wêdakakêna, sing jiwit saka uyah lan 75 gram butter kadhemen, kang cepet telung. Endhog resep iki ora mestine kanggo sijine. Nanging knead iku setengah kaca saka susu karo papat tablespoons krim ora nguntungke lemak.

Isi dicampur iki úa garing. Nglakoake. Kismis sing interspersed karo glepung sing sethitik, nambah kanggo keuangan. Iku kanggo menehi kenyal, muter ora bakal bisa. We luh mati bêsik, mbentuk bal, Panggonan ing parchment a warata. Oil ndhuwur susu (sampeyan bisa nambah yolk ing) lan sprinkle karo gula. Panggangan ing 200 ^{° C kanggo} kira-kira limalas menit.

Scones karo coklat

Iki resep paling gampang kanggo muffins. Wangsulan: Bab ingkang paling angel ing - kanggo break menyang cilik bêsik stogrammovuyu coklat garis standar tanpa pangisi (ireng utawa susu, Sampéyan). Kaliyan bahan ngalangi tumindak miturut ngrumusake klasik. Nyampur setengah tuwung saka glepung karo sèket gram gula. Tambah loro teaspoons saka manggang wêdakakêna menyang test. Telung atus gram butter kadhemen. Knead keuangan, crumb lan pour menyang coklat. Lan banjur mung paling ndhuwur munggah karo katelu saka kaca jus orange! Mash, kita dibagi keuangan menyang bal. We nyebar ing scones ustelenny masak baking paper. Lan panggangan kanggo waktu jam ing 190 derajat.

keju scones

Resep Scottish utawa scones Irish melu nggunakake ora mung saka glepung gandum. Nyampur (satus gram) lan tuwung setengah saka oatmeal utawa bran cepet pangan. Nambah setengah sendok teh uyah lan gula. Sijine wêdakakêna utawa soda roti. Telung 50 g saka butter kadhemen. Remukan kabeh úa ing crumb ing. Satus sèket gram Cottage keju kasebut kanthi teliti, knead karo sendok saka paprika. Optionally, sampeyan bisa nambah disigar pepe Jamu. Yen keju banget garing, jenis karo loro tablespoons saka susu utawa krim. Cepet knead ing keuangan. Dipun liyane karo rong puluh menit kanggo oatmeal abuh. Sawisé iku, muter metu, Cut metu bunderan lan sijine ing sheet manggang. scones kuwi resep prescribes pawon preheated rong atus derajat open kanggo babagan puluh menit. Ngawula panas, lan ora mung kanggo teh. Padha bisa duwe sup cemilan.

keju scones

Kita wiwiti kanggo tumindak, ing resep pisanan. Mung tinimbang gula sijine setengah sendok teh mrico ireng lan abang. Nambah butter kadhemen lan chop sacoro apik kabeh karo piso. Saiki, telung ing keuangan sèket gram keju. Nambah telung pen sacoro apik disigar trikatuka ijo. Isi pepak tuwung buttermilk, kefir utawa yogurt. Keuangan knead kanggo dangu ora dianjurake - iku saka hardens, lan scones karo krupuk keju bakal nguripake metu kaya. Nyebar loaf ing lumahing floured lan muter metu menyang tatanan nglukis siji centimeter. Cut bunderan, sijine wong ing parchment, supaya padha ora tutul saben liyane. Lubricates endhog, sprinkle coarse uyah utawa Sesame. Sijine ing open preheated lan cook ing 200 ^{° C} karo rong puluh menit.

Scone kapenuhan

Sok-sok sing bisa nemokake nggulung kuwi. Skåne, sing digawe karo Isi, kang ora banget thins keuangan. Njupuk telu utawa papat apples, kulit srezh, gawe resik kanggo kothak woh. Daging sodium, nyampur karo gula lan kayu legi. Knead keuangan ing scones manis klasik. Break adoh saka Bun Piece, crumble ing tangan ing jajan, sijine spoonful saka Isi, Lebokake menyang werni maneh. buns sing panggang ing open preheated ing 190 derajat kanggo setengah jam. Sampeyan ora kudu keganggu karo Isi, nanging mung Nglakoake apples karo keuangan.

madu scones

Iku kabeh cetha. Úa garing lan lenga njupuk ing takeran padha ing scones manis Inggris. Knead driji crumbs. Ing liyane Bowl gabungan rong atus gram yoghurt lan 60 g madu. Prodhuk biasa bisa apa-apa: Neutral, karo roso woh, karo bran. Buns nampilake rasa lan roso iki yogurt. Senajan madu uga main peran. Boten kados kabeh resep sadurungé, keuangan iki perlu kneading dawa. Muter metu ing tatanan. Term telung. Maneh, muter metu. buns Cut. Panggangan mau ing open panas ing 220 derajat kanggo bab sepuluh menit.