Marinades kanggo bakar-bakar: Ora mayonnaise, ora cuka

Good perusahaan, roso meat, a campfire kumelun mulyo, alam - panas liburan sampurna karo barbeque éca lan sayur-sayuran sregep cat. Marinades lan sauces kanggo kebabs sange luar biasa akeh: banget prasaja, ora detract saka rasa bener lan tektur saka meat, Komplek multi-komponèn, nggoleki lan cetha, sugih lan gurih. Georgian karakteristik, ing spice oriental aneh, alus, mboten umum. Kanggo wings jus asri utawa Luwih garing, perlu ditambah, balung sikil, daging babi unpretentious kaku gampang daging sapi, daging kambing abot lemak lan nuntut kanggo cook, nanging game sange. Lan karo kabeh macem-macem daging, cara saka roasting, sauces lan tambahan, paling seneng cuka softening tradisional utawa trikatuka - mayonnaise marinade roso karo seasoning khas sethitik kanggo kabeh lan sundry.

Good apa kuwi pilihan winates. Cukà, utamané yen sampeyan kaluwihen karo wong, temtunipun kills rasa. Ing kasus iki, cuka sugestif, cecek ing vacation, mikir bab freshness lan kualitas meat kapilih. Malah yen daging babi wingi, "Dhiskusi", cuka rasa ora ati-ati nimbulaké mangu. Mayonnaise mung banal, malih, ora rahasia sing produk nyimpen iki kaurai nalika digawe panas kanggo produk ora banget becik ditonton minangka asil. Mungkin iku wektu kanggo mindhah adoh saka tradhisi saka mayonnaise utawa kaenthengan indispensable asetat lan pindhah menyang sedhep lan mawarni-warni, marinades migunani, kang bakal nandheske lan nglengkapi roso bener saka meat, menehi roso, susunan éca, atose, utawa repaying cathetan dryly.

Éca lan efektif marinade ora kudu dadi multi-komponèn, Komplek utawa larang. Saiki kasedhiya banyu mineral. struktur gelembung dheweke becik softens lan Spice lan bhinéka roso nambah rempah-rempah, Jamu ing wishes lan pilihan. daging kuwi dadi jus lan alam, urip prasaja, bali menyang unsur primordial, produksi ngelak lan kamareman mburu. Akeh sing luwih apik, luwih migunani, liyane menarik iku cuka jus lemon. Sampeyan ngirim ora digunakake ing wangun murni, iku utomo kanggo dissolve ing banyu mineral. marinade iki uga ditambah cathetan oriental sweetish, nambah bagian sekedhik saka jeuk (orange, tangerine) jus, utawa madu. Lan nalika frying a sate jeuk sethitik sprinkle grated zest. Banget olahan, lanang, Noble dadi daging ing sauce pomegranate. Saus prasaja - jus pomegranate lan pulp saka kiwi, kang kudu cukup sing dicokot, ora luwih saka siji woh medium 2-2.5 kg. marinade iki becik ngilangake isi lemak gedhe banget, contone, Lamb utawa daging babi, veal lan ndadekake jus, tender pinunjul, menehi roso daging mixed lancip saka ennobled.

Kita ora bisa lali bab kefir - tradisi tomat marinating shish kebab. Kefir marinade cocok kanggo meat, iku prasaja, nanging akeh tastier saka mayonnaise. About sate, marinated ing jus tomat utawa tomat ngiris seger, padha ngomong yen nyoba, ora frills liyane ora pengin. Punika ngremenaken sing tomat softens meat, nanging ora ngidini wong kanggo nyebar, stratify, rusak wangun. Dijupuk bagéyan kuwat lan jus karo lemah ndhuwur apik lan ambu pedhes. Saka dijupuk slurry trikatuka leukemia marinade asli, trikatuka ulig iku (gilingan, Blender), lan meat pickled ing rakit. Extraordinarily olahan marinade karo jus nanas. Saliyane jus kudu ditambahake menyang kecap, chesnochek, tepak mrica sauce panas, madu.

Lan, mesthi, ora kanggo sebutno marinades alkohol, Nanging, yen piknik ngrancang ora kanggo anak. marinade alkohol nuduhake dhuwur-kacepetan lan revives ing sauces. Ing anggur, contone, sampeyan bisa marinate meat, sanajan sawise pembekuan, iku bakal dadi jus lan seger nrenyuhake. Ing meat anggur diolès kudu katahan kanggo dangu, digunakake bisa nguripake ora nguntungke.