Kulawarga Solanaceae. Woh tanduran nightshade kentang lan tomat diarani minangka?

Pentinge tetanduran saka kulawarga Solanaceae gedhe. Wadah sing bisa ditemokake minangka spesimen sing paling berharga kanggo tetanèn. Dadi, kentang lan tomat wis dadi unsur penting ing taman apa wae, malah kabeh perkebunan digawe kanggo budidaya.

Nightshade tetanduran kentang lan tomat. Apa jenenge janin?

Saiki ora mungkin kanggo mbayangno meja panedhaan tanpa kentang lan tomat. Saka kanak-kanak, kita mangan panganan sayuran sing enak, macem-macem masakan panas. Kenapa tetanduran iki dadi populer? Apa jeneng woh tanduran nightshade kentang lan tomat? Apa sing bener kita mangan?

Sajarah munculna kentang lan tomat ing Eropah

Kentang teka saka Amérika Lor, lan tomat teka saka kidul. Kentang langsung dadi misuwur ing kalangan populasi: ana kasus nalika sawijine lemah sing gedhene mung kanggo dheweke. Nanging tomat ora langsung muncul ing meja karo wong Eropa.

Kanggo wektu sing suwe, woh-wohan tomat dianggep beracun. Nanging wong-wong ngerti yen wong Italia seneng mangan tomat lan malah nyebut salah sawijining sayuran sing paling disenengi. Mengko, pedunung ing Eropah isih dikenal, lan sawisé kuwi banjur wiwit aktif ing akèh negara.

Banjur wong-wong isih ora ngerti yen nyatane woh-woh nitrat kentang lan tomat diarani berry.

Gambaran botani saka kentang

Miturut ora nggatekke, woh tanduran nightshade saka kentang lan tomat diarani tuber. Nanging, iki minangka salah kaputusan, amarga Ing kasunyatan, woh iku minangka berry. Minangka kanggo kentang, woh-wohan menehi beracun lan ora ana cara sing digunakake dening manungsa. Apa sing dipigunakaké kanggo nyebut kentang, nyatane, minangka tembakan lemah sing dimodifikasi.

Ing total, tanduran kentang duwe rong jinis shoots lemah - stolons lan tubers. Pisanan, stolon filamen ninggalake batang, tugas sing kanggo njaluk adoh ing lemah. Iki rampung supaya tubers kentang ora ngganggu berkembang siji liyane.

Tuber berkembang saka pucuk apikal utama stolon - apa kita terus-terusan ngumpulake lan saka ngendi kita nyiyapake pasugatan kita. Ing lumahing pamindhahan sing dimodifikasi iki sawetara (saka 3 nganti 15) mata, sing lagi ngaso. Saka iki, ing mangsa ngarep, nalika tanduran, berkembang tanduran sing enom .

Cedhak saben mripat kadhangkala bisa ditemokake jejak dhadha cilik, sing uga mbuktekake asal usul.

Fungsi saka tubers kentang yaiku kanggo nyimpen nutrisi, utamané karbohidrat. Hampir kabeh spasi diwakili dening kain khusus, ing sèl sing nglumpukake biji pawon ing jero awake dhewe.

Ing njaba, tuber diiseni karo gabus, lapisan sing mbentuk kulit. Ana ing kene konsentrasi paling gedhe saka zat mineral, protein lan lipid.

Wit-witan liar kentang sing digunakake kanggo nglumpukake salad ing tubers. Iku minangka agen antibacterial sing uga mbantu nyisihake parasit serangga. Salad mbebayani kanggo kesehatan manungsa. Sanajan ana praktik ora ana zat ing tubers tetanduran modhèrn, kadhangkala bisa uga dumadi. Yen kentang ngapusi ing srengenge, mula dadi ijo, lan iki diiringi pembentukan toksin. Mulane, sadurunge mangan, Cut kaya bagean saka tuber.

Dina iki ana dhaptar kabèh varieties kentang, saben kang bedha ing wangun lan werna saka tubers. Wangun kentang bisa oval, elongated utawa bunder, lan werna kasebut beda-beda gumantung saka meh putih dadi abang lan ungu.

Sifat saka tubers kentang

Kentang wis suwe dianggep minangka "roti kaping pindho" ing meja makan wong. Iki ora nggumunake, amarga tubers dheweke ngemot akeh banget penting kanggo zat awak kita. Iki, pisanan kabeh, karbohidrat, protein lan lemak. Miturut cara, ing kentang iku kabeh asam amino penting sing awak ora bisa nyintesis kanthi bebas.

Mangan mung 300 g kentang, kita njaluk tingkat saben dina karbohidrat, fosfor lan kalium. Ora apik, iya?

Kentang lan vitamins ora diremehake: ana meh kabeh larut lemak (A, K, E) lan paling vitamin larut banyu (vitamin C, B).

Ing tubers kentang, unsur-unsur makro lan mikro sing perlu kanggo urip manungsa disimpen. Kapisan kalebu kalium, kalsium, sodium, fosfor, magnesium. Saka microelements ing tubers yaiku wesi, yodium, mangan, kobalt, tembaga, fluorine lan liyane.

Kauntungan gedhe saka kentang iku sacoro prakteke kabeh zat ing tubers sing ana ing wangun gampang dicerna. Sampeyan perlu ngelingi mung siji aturan sing prasaja: zat migunani sing luwih dhuwur tinimbang inti saka pucuk sing dimodifikasi. Iki bisa digunakake nalika ngresiki kentang, ngetokake kulit kaya tipis. Bahan sing paling migunani ditahan yen sampeyan masak kentang nganggo kulit.

Senajan woh tanduran nightshade saka kentang lan tomat diarani berry, ora saben tanduran nduweni gizi sing akeh didepekake. Kentang ing tubers duwe macem-macem vitamins, unsur lan organics luwih sugih tinimbang ing woh-wohan.

Gambaran botani saka tomat

Minangka wis kacathet, woh tanduran nightshade kentang lan tomat diarani berry. Ora ana tubers tomat.

Iku angel mbayangno sing kembang jus, meh ora werna berkembang jus, woh fleshy lan ayu. Varietas tanduran akeh, supaya wangun tomat bisa bervariasi: bunder lan elongasi, oblate lan bentuke pear, mrica lan silinder. Cat werna uga beda. Bebarengan karo tomat abang biasa, sampeyan bisa nemokake kuning, oranye, jambon lan malah ireng.

Kadhangkala mbedakake antara konsep "tomat" lan "tomat". Iku babagan tomat, nalika kabeh tanduran kasebut. Tomat iku woh, sing digunakake kanggo panganan. Nanging, ora ana wates sing cetha antarane rong tembung kasebut, supaya kesalahan gedhe ora bakal dianggep yen, contone, woh tanduran kasebut dijenengi tomat.

Sifat tomat

Amarga Woh tanduran nightshade saka kentang lan tomat diarani berry, kok ora bisa kita sebut senggong saos tomat? Kadhangkala bebener bisa luwih mbingungake. Nanging woh beri duwe macem-macem situs: padha sugih ing vitamins, lan uga digunakake ing medicine rakyat.

Tomat bisa mbiyantu kanggo ngatasi asam ing weteng, kanthi bantuan saka asam organik. Kajaba iku, woh tanduran nyintesis zat kuartzetin, sing nglawan pangolahan inflamasi. Mulane, tomat sing dicincang kasebut kudu diapusi kanggo wounds lan bruises.

Kesimpulan

Kulawarga nedha bengi kayadene tanduran kentang lan tomat diarani khazanah sawah. Kanthi nggunakake sayuran iki, sampeyan bisa nyiyapake rasa enak, lan sing paling penting, panganan nutritious sing bakal pancen pancen wong. Kentang lan tomat akeh duwe sifat sing migunani, supaya bisa diapresiasi. Lan aja lali yen woh saka hamparan nightshade saka kentang lan tomat diarani minangka berry, amarga sampeyan kudu ngerti apa sing bener kita mangan.