Irina Chadeeva lan desserts banget sawijining

Irina Chadeeva iku blogger kuliner Russian misuwur lan penulis buku bab baking. Iku panggonan resep-resep prasaja lan terjangkau ing Internet miturut jeneng Chadeyka. Yen sampeyan tindakake Rekomendasi saka penulis, desserts bakal bungahaken pemilik sembarang. Kajaba iku, resep-resep Irina Chadeevoy dikembangaké ing sesuai karo standar negara.

Carane dadi blogger Irina Chadeeva

Chadeeva iki sinau ing Moscow Aviation Institute dijenengi sawise S. Ordzhonikidze. Kanggo sawetara taun dheweke makarya ing televisi minangka wartawan. Ing taun 2006, Irina sing wis kegiatan blog. Iku kedaden ing dina nalika siji saka kanca virtual dheweke wanted kanggo panggangan roti, nanging ora ngerti kang resep kanggo milih. Chadeyka sambungan gambaran rinci ing preparation saka panganan cuci mulut iki "Live Journal" ing blog. Ing wektu cendhak sawise sing resep-resep Irina Chadeevoy wiwit nggunakake akeh Ibu rumah tangga. Yen padha pitakonan, Chadeyka langsung nanggepi wong. Amarga wektu cendhak mengko blog wis dadi dikenal.

Kajaba iku, Irina Chadeeva punika penulis pirang-pirang cookbooks. Hostess ndarbeni wong ora mung kanggo nggunakake dhewe, nanging uga minangka hadiah kanggo dheweke kanca, sederek utawa kenalan.

Books Irina Chadeevoy

Buku iki diterbitake ing 2009 Chadeevoy, kang disebut "Pies lan mergo ...". Buku kalebu ing resep-resep sing paling apik kanggo manggang. Ing buku Irina kabuka trik Culinary Rahasia sing bisa mbantu nyiyapake pasugatan apik.

2011 iki ditandhani dening release saka buku Chadeevoy disebut "Pies lan soko liyane ... 2." A sawetara sasi mengko, ngisor koleksi saka resep-resep iki diterbitake lan Rekomendasi, kang disebut "Miracle baking" lan wis anak-oriented.

Ing 2012, donya weruh liyane loro cookbooks: "Kabeh babagan cake" lan "produk bakery miturut GOST. Ing rasa kanak-kanak kita! ". Ing edition pisanan kapérang saka buku paling apik saka resep-resep saka 2009. Nanging buku kapindho ngandhut rujukan kanggo preparation saka pasugatan kaping Soviet. nang iki kudu nggawa menyang kahanan modern, kang bisa nggawe Irina Chadeeva. Resep GOST olèh bali menyang bocah lan wis bisa nemu panganan rasa swarga wektu.

Sawise 3 buku liyane padha diterbitake:

• "Pirogovedenie - 60 resep-resep liburan" (2014).
• "Pirogovedenie kanggo Wiwitan" (2015).
• "The Big Book. Art of pie sampurna "(2015).

ing ngisor iki minangka gambaran rinci ing preparation saka sawetara ditresnani kuliner, kayata marshmallows, "susu Burung" jus lan Cake. Resep GOST saka Irina Chadeevoy nyedhiyani asil unsurpassed yen hostess strictly bakal tindakake teknologi suda.

Zephyr: apa úa perlu?

Úa:

• endhog putih - 1 Piece;
• apple puree - 250 gram;
• gula - 725 gram;
• vanilla gula - 15 gram;
• agar - 8 gram;
• banyu - 160 gram;
• gula powdered.

Carane cook marshmallows?

Irina Chadeeva ngajak proses preparation ing ngisor iki:

1. Pour jumlah kasebut agar banyu kadhemen lan kiwa kanggo 30-60 menit. Sawise sijine ing kompor lan nggawa menyang godhok. Gleanings thickener kudu rampung dipun bibaraken bakal. Tanpa njabut saka panas, nambah 475 gram gula. Sawise nggodhok, terus godhok limang menit. Dicampur ing preparation kudu saya nglakoake. Ing massa kudu digawa menyang negara ngendi liwat scapula wungu sirup, bakal seret lancip Utas. Sawise kapasitas sing dibusak saka panas lan ninggalake kanggo kelangan isi wektu cendhak.
2. Njupuk Bowl gedhe. Lay ing kentang dheweke mashed. Tambah gula (vanilla lan isih normal) lan setengah saka putih endhog. dicampur Beat nggunakake mixer utawa Blender. Introduce liyane protein setengah lan nyampur karo kacepetan dhuwur nganti massa sing dadi gembur lan nglukis.
3. Kasebut kanthi teliti, pour panas sirup (nanging ora nggodhok), terus kanggo whisk saya. Nglakoake kanggo sawetara menit nganti konsistensi saka massa ora meh podo Meringue a.
4. Sabanjure, kita kudu tumindak cepet sanget. Ing kasunyatan ing produk ngemot ager-ager, pangolahan stabil miwiti malah ing 40 ° C. Iku kudu ngalih massa asil ing kornetik otsadit marshmallows dikempalken lan parchment. Sampeyan perlu akèh papan, minangka bakal bab 60 zefirinok.
5. Ninggalake marshmallow kanggo atos ing suhu kamar. Sawise 24 jam, prodhuk wis ora owah, lan lumahing sawijining dadi lemah ndhuwur lancip saka gula. Iki nganti dening marshmallow sprinkled powdered karo gula lan lim halves ing pasangan. sing dhasar cukup caket, supaya produk bakal nyetel uga.

Yen hostess bakal tindakake pedoman lan ana dening takeran iki, marshmallows njaluk lanang lan Airy, ngandika Irina Chadeeva.

penulis Pastry misuwur ing rasa sange. Kanggo verifikasi iki, iku perlu nyiyapake resep jus kang kapacak ing ngisor iki.

Jus: Panganan Apa sing perlu?

Úa kanggo keuangan:

• glepung - 210 gram;
• pitik endhog - 1 pc;
• gula - 50 gram;
• butter - 100 gram;
• baking powder - ¼ sendok teh;
• uyah.

Úa kanggo Isi:

• Cottage keju - 200 gram;
• gula - 40 gram;
• glepung - 30 gram;
• ora nguntungke krim - 20 gram;
• Chicken endhog yolk - 1 Piece.

Carane cook jus?

Preparation:

1. Kaping kabeh iku perlu nyiyapake stuffing. Sawise kabeh, iku kudu nandheske sing pari-parian saka gula wis rampung dipun bibaraken. Kanggo nindakake iki, sijine ing sing Cottage keju, gula, glepung, ora nguntungke krim lan setengah saka endhog yolk. bobot sing arep melu mixed nggunakake mixer utawa Blender.
2. Nglakoake ing isih setengah saka yolk karo tablespoon saka banyu anget kanggo nyegah saka pangatusan. Ninggalake kanggo nalika.
3. Sijine ing wadhah liyane saka butter softened, endhog, gula lan jiwit saka uyah, disigar menyang wêdakakêna. Nyampur kabeh úa iki karo mixer utawa Blender nganti, nganti dicampur punika Gamelan.
4. Tambah glepung lan manggang wêdakakêna lan knead keuangan cepet. Dipun ing wangun saka bongkahan.
5. Dibagi keuangan menyang bêsik ngebotake 70 gram saben. Saben anggota kudu diwenehi wangun cendhak sausages lan muter iku sadurunge sprinkled karo meja glepung. Share saka 45 gram Isi saben jajan asil. Surat karo keju Cottage, lempitan keuangan mbalek ing setengah. Part of Isi kudu tetep ditemokke.
6. Pelumas butter baking utawa paving karo parchment. Sijine sochniki. Lubricate permukaan, kalebu Isi, nyampur yolk lan banyu, nggunakake sikat silikon.
7. Panggangan ing open, digawe panas kanggo 200 ° C kanggo 25 menit.

jus siap dijupuk saèstu sedhep lan Isi tenderness beda.

Irina Chadeevoy roti resep-resep misuwur prodhuk gampang lan terjangkau. ing ngisor iki nggambaraké proses kanggo nyepakaké panganan cuci mulut kuwi disebut "susu manuk kang."

Cake "susu Burung": apa úa perlu?

Úa kanggo karang jajan:

• endhog yolk - 3 bêsik,
• glepung - 60 gram;
• gula - 60 gram.

Úa kanggo souffle ing:

• endhog putih - 2 mumur
• butter - 200 gram;
• gula - 300 gram;
• susu kental - 100 gram;
• agar - 4 gram;
• asam citric - setengah sendok teh;
• banyu - 100 ml.

Úa kanggo glaze:

• butter - 35 gram;
• susu coklat - 65 gram.

Carane cook cake "susu Burung"?

Preparation saka biscuit:

1. Beat endhog yolks karo gula nganti negara umpluk cahya, nambah glepung lan nyampur uga.
2. Babak baking dish 20 cm ing diameteripun lubricated utawa paving karo parchment. Sijine keuangan menyang lan sijine ing open, digawe panas kanggo 180 ° C. Bake cake ing limalas menit.
3. Siap kanggo njaluk jajan saka open lan ninggalake iku ing wangun saka limang menit. Sawise sijine ing grille ing.
4. Baking sajian wisuh, ngilangke garing lan sijine ing biscuit a. sisih keropos sawijining kudu ing ndhuwur.

Tahap sabanjure - preparation saka souffle a. Proses iki kudu rampung cepet sanget, amarga agar wiwit beku malah ing 40 ° C.

Preparation saka souffle a:

1. Pour agar ing sing cilik lan isi karo banyu kadhemen. Ninggalake ing kanggo 30-60 menit.
2. Ing wadhah liyane gabungan susu kental lan softened butter. Beat karo mixer utawa Blender nganti ono krime.
3. Sijine ing piring ager lan nggawa menyang godhok, isih aduk. Konsistensi saka thickener sing arep padha karo sele ing. Sawise nambah gula lan nggawa menyang godhok, aduk saya. Terus masak kanggo loro kanggo telung menit ing dhuwur panas.
4. Beat tiyang kuilt pethak endhog kanggo umpluk stabil. Sabanjure pour citric asam lan tetep aduk karo mixer nganti pucuk alus mbentuk.
5. Tanpa sing nolak kanggo whisk, alon-alon, ing bagian cilik kanggo pour sirup. Terus kanggo nglakoake nganti dicampur bakal nambah ing volume lan dadi nglukis.
6. Sijine ing lenga krim dijupuk dicampur sadurunge disiapake lan nyampur uga karo mixer ing kacepetan medium.
7. Sijine massa ing biscuit, Gamelan lan sijine menyang kulkas kanggo rong jam kanggo souffle beku.

Preparation saka glaze:

1. Sijine butter lan coklat ing Bowl lan nyawiji ing adus banyu, aduk saya.
2. Pour souffle kebentuk lan jajan asil lan sijine menyang kulkas siji jam.

Cake "susu Burung" - iku panganan cuci mulut klasik saka kanak-kanak, utamané yen kita nyepakaké sesuai karo GOST. Irina Chadeeva pisan, aku nasehatake kanggo Sarak saka resep diwenehi ing teknologi lan takeran.

kesimpulan

Chadeeva - blogger kuliner modern lan penulis buku karo resep-resep. Nanging belongs kanggo celukan populer dheweke Chadeyka. Nalika nggunakake resep-resep dheweke Rekomendasi sing strictly diamati bakal, lan ora nyoba kanggo nggawa soko saka dhewe. Nalika dheweke ngandika Irina Chadeeva yen hostess nemtokaken kanggo ngganti siji komponèn kanggo liyane, utawa kanggo break urutan diterangake utawa teknologi masak, iku bakal ing kalbu enterprising chef. Supaya nyiyapake desserts éca mbutuhake komponen prasaja. Lan resep-resep Irina sing diterangake ing rinci supaya masterpiece bakal masak sworo seru.