Gawe teles garing: deskripsi, foto, fitur

Jamur jamur sing bisa ditemokaké apik - jamur garing - umum ing alas coniferous lan campuran. Spesies iki diarani Russula delica, utawa podgruzdok. Nyatane, iki russula. Jamur sing nyata arupa penghuni langka, sing luwih angel ditemokake, padha duwe jus susu sing pait. Lan bebek garing sing disebut saka Juli nganti Oktober ing alas grove, hutan pinus lan coniferous, nanging jumlahé mung luar biasa. Temokake kuat putih iki ing lemah peteng garing alas coniferous banget prasaja. Werna putih sing ora nduweni ati nglawan latar mburine bumi lan jarum pinus. Nanging ing antarane suket, panelusuran dadi luwih rumit: sampeyan kudu katon rapet ing saben bump.

Jamur iku garing lan nduweni permukaan putih sing alus. Ing awak buah-buahan enom nduweni kelembapan bluish cahya, malah luwih katon minangka pewarnaan biru saka sisih mburi jamur. Dhiameter tutupe bisa nganti 20 cm, ing wiwitan bentuke tansah konveks karo pit sing cilik ing tengah, pinggiran dibungkus. Sing luwih tua jamur garing (foto ditampilake ing ngisor iki), luwih topi mbukak, ing cuaca garing pecah, ing musim panas udan kudu dipangan kanthi slug lan mabur. Liwat wektu, bintik kuning lan coklat katon ing saindhenging permukaan. Jamur garing - jamur plat, kanthi daging lebet putih, tanpa rasa lan mambu.

Piring putih, mlaku kanthi lancar. Cendhak, kuwat, lumahingé alus, dagingé kandhel, nalika jamur lawas wis longgar, meh dipangan kanthi cacing. Jamur garing arang banget resik lan putih, yen mung ing awal banget pertumbuhan. Ing sembarang cuaca, manawa ana udan utawa musim panas udan, wong-wong mau kena pengaruh cacing, lan ing topi sing padha seneng mabur mabur jamur.

Jamur garing dianggep becik. Pancen, bisa dipanggang, digodhog, digoreng, diasinake. Nanging sing paling sering dijupuk kanggo salting, kaya panen kanggo mangsa. Yen minangka asil saka lelungan menyang alas, kakehan ngasilake kakehan, mula perlu ngolah kanthi cepet. Ngresiki lan wisuh jamur iki bakal luwih gampang yen wis direndhem ing banyu sing nggodhok kanggo 20-30 menit. A bonet rapuh miturut pengaruh panas dadi luwih alus lan luwih plastik. Kanggo cepet nyisihake rereget, kepepet ing antarane piring, jamur dicampur ing banyu. Sawise kang bisa diijini ing saline. Wiwit jamur ora ngetokake jus susu, daginge ora duwe rasa pait, kaya jamur mentah sejati. Mulane, jamur bisa asin, yaiku, diarani brine seminggu, sawise bisa dipangan.

Spesimen sing enom uga apik ing bentuk goreng. Kanggo nindakake iki, pisanane diwenehake kanthi banyu nggodhok, sakabeheng, tuwuh ing potongan-potongan cilik lan goreng ing minyak panas kanggo 15-20 menit. Ing kasus iki, potongan-potongan dadi kaku, kanthi kerak crispy lan rasa enak sing nyenengake. Sampeyan pancene pancene yen bisa masak ing cara iki mung podgruzhki, kang ora duwe jus susu ing Motong. Kabeh liyane jamur sing ngemu jus putih duwe rasa pahit sing tajam. Iki bitterness katon ing brine, sawise 1.5-2 sasi. Jamur garing ora duwe fitur kaya mengkono. Jamur apik kanggo rasa lan gampang ditangani!