Cardamom: migunani

Cardamom iki dikenal ing India kuna. Iku ing buku Indian Suturta, kang wis katulis tumrap ing abad IX SM, tulisan mau sing cardamom bisa ora mung seasoning pedhes kanggo pangan, nanging uga tamba apik. Uga sebutno seasoning cardamom bisa ditemokake ing tulisan kang Teofasta, Hippocrates, Diokorida. Papat gelar pisanan cardamom padha diterangake dening Pliny. Sing gedhe navigator Portugis Barbosa pisanan tumuju metu ngarep bener cardamom.

Cardamom dianggep kelairan India kang Malabar Coast, India kidul, Sri Lanka lan Ceylon. Iku tanduran perennial saka kulawarga jaé mundak akeh ing iring gunung alas lembab. Ing rempah nggunakake wiji utawa pinter ngomong, woh saka tanduran iki. Wis cetha, pedhes, roso pungent. cardamom carane migunani? Siji winih cardamom ngandhut akèh dat migunani, saka 4 kanggo 8% saka penting lengo, pati, lemak, tilak unsur lan vitamins B1, B2, B3.

Cardamom dianggep dadi cukup siji saka rempah-rempah sing paling larang sawise vanilla lan saffron. Lan uga siji saka stimulant paling apik kanggo sistem pencernaan isih cardamom padha. Migunani situs saka ing dressings sing digunakake digunakake ing masak uga spice wis ono gunane efek ing pencernaan ing umum. Cardamom kalebu ing meh kabeh saka campuran bumbu lan banget uga mbagekke ing masakan Eropa lan Rusia. More, mesthi, iku digunakake ing kitha lan dadi uga karo ambu saka warung, nambah sawetara zest kanggo produk kuliner. Uga bisa digunakake malah ing sawetara masakan manis kayata woh ombenan, jellies. Kajaba iku, kanggo amatir, kang Applied kanggo iwak, soups iwak lan daging. Iku menehi kombinasi apik saka nutmeg nalika masak duduh kaldu iwak. Kene, contone, ing India, ngendi padha kaya rempah-rempah, cardamom, diiringi dening ora úa kurang atos kayata papak, trikatuka lan parsley, dadi karo pitik semur. Ing Eropah, iku ditambahake kanggo kacang kentang sayur sup, sawetara roti lapis lan toppings meat. Ing China, cardamom ditambahake kanggo teh. Lan ing Saudi Arabia, yen sampeyan wis nggawe kopi lan nambah cardamom, iku dianggep pawujudan saka Hospitality. Cardamom uga digunakake ing ngarep tinctures lan liqueurs woh, kanggo roso, menehi Ladrang Winangun Cairan wangi aneh.

Wiwit cardamom roso cukup cetha, iku kudu digunakake kanthi ati-ati banget. Siji winih, nanging cantik prayoga, dadi misale jek kerep kanggo ing kothak utawa kapsul, iku cukup kanggo 1 kg saka glepung.

Yen kita pirembagan babagan seasoning kaya cardamom, ono gunane iku ora mung masak, nanging uga ing medicine. Malah ing Romawi Kuna lan kuna Yunani, wiji cardamom digunakake kanggo nambah pencernaan, ngelu lan watuk. Dina iki, sawetara Doctors nggunakake cardamom ing asma lan marang sirah. Doctors menehi saran kanggo nambah napsu cardamom. Migunani situs saka rempah-rempah tumindak ing awak minangka restorative obat-obat antivirus, expectorant, stimulant, tonic, anti-natoni lan anthelmintic. Yen sampeyan masakan ing tèh, bisa njupuk adoh koyo mual, prihatin ing weteng lan ngawula ombenan alus. Lan yen sampeyan mangan sawetara wiji, sampeyan bisa malah mungkasi muntah ing. Bubar, ilmuwan Njelajah sifat cardamom lan pengaruh ing wong teka kanggo panemuan iki sing cardamom iku sawijining tonic banget kanggo sistem jantung, relieves depresi lan pratandha pisanan neuralgia.

Cardamom - sawetara tips:

• nalika tuku cardamom kudu mbayar kanggo integritas ing wiji-pods, iku kabèh wiji-kothak ngemot kabeh roso ing sembarang Utawa, mambu katon;
• wiji bisa kaya mbuwang kabèh pangan lan tlatah sacoro apik - iku kabeh gumantung ing apa sing masak;
• cardamom, nutmeg kanggo menehi iwak roso paweling.

Ana uga contraindications rempah-rempah cardamom. Properties migunani, cukup oddly, ora tansah arep entuk manfaat. Contone, bumbu iki bisa duwe efek negatif ing kandhutan. Uga, iku ora bisa digunakake ing panganan kanggo wong intolerance individu, uga wong-wong sing nandhang sangsara marga saka ulcers weteng utawa. Paling Jahwéh - ora lali bab raos langkah lan nggunakake cardamom ing jumlah cilik.

Mesthi, wektu cardamom pisanan bisa ajrih dheweke cetha lan ing ambu penake remja padha, nanging yen sampeyan nggunakake mlaku, banjur iku bisa kanggo tiba ing katresnan sapisan lan kanggo kabeh.