Apa sarana nindakake morels (jamur), carane cook pasugatan saka wong-wong mau

Morels. gambaran

Morel - jamur kulawarga morshellovyh karo kupluk wrinkled, kaya ing kernel kang Walnut, lan sikil kothong. Iki pisanan jamur spring, muncul ing alas deciduous sanalika ing salju melts. Padha tekan sing dhuwur saka 15 cm, diameter tutup iku 10 cm. Kupluk Jamur, kothong sel ora rata nang, coklat, kuning-coklat utawa kuning, kanggo wangun endhog, lan lumahing sawijining digawe. Warna kothong Stipe - cahya kuning utawa milky putih.

komposisi kimia

Dina iki kita ngerti apa "sarana" nindakake morels (jamur), carane nyiyapake pasugatan iki peparingé alas lan karo kang padha utamané sedhep. First, Nanging, Wigati alangan sing bisa trap nalika prodhuk digunakake. Morels, foto kang ndeleng ndhuwur iku conditionally becik ditonton lan sadurunge mangan mbutuhake perawatan panas. Ing jamur seger ngandhut racun-racun sing mbebayani kanggo awak manungsa, kayata metil hydrazine lan girometrin. Given sing luwih jamur ing, sing liyane racun-racun iku wis nambah, sak koleksi ngirim seneng spesimen ora utamané gedhe. Sampeyan kudu nyatet lan ono gunane kang morels. jamur iki ngemot nomer ageng microelements (calcium, fosfor, kalium), vitamins (C, E, PP, A, lan B vitamins), polisakarida (FD4), positif nggowo pengaruh wahyu. Ing rakyat lolohnya, a decoction saka Morel digunakake ing perawatan saka rheumatism, penyakit getih, owah-owahan umur-related tampilan.

Morels (jamur): carane nyiyapake

Kaya kasebut ing ndhuwur, jamur iki ngemot poisons. poisons nguapaké ing pangatusan sawise telung sasi, lan ditransfer menyang banyu dening nggodhok, kang padha masak. Amarga kelompok jamur nyepakaké wis Duduh kaldu kanggo 15-17 menit, banjur digunakake nalika panggolekan, frying utawa kanggo Saliyane soups. Yen jamur pepe, banjur sawise telung sasi padha bisa digunakake minangka aditif gondho kanggo macem-macem ne abang lan putih. Lan durung, senadyan kasunyatan sing kelompok jamur sing dijupuk pasugatan banget sedhep lan fragrant mau, njupuk pangan sing kanggo anak ing 12 taun lan ngandhut wanita ngirim dadi karo gedhe ati-ati.

resep-resep

Utamané sedhep masak ing krim dijupuk morels (jamur). Carane nyiyapake sajian iki, malah mugo kita sumurup: setengah kilo saka jamur sing perlu kanggo njupuk kaca saka ora nguntungke krim, sendok teh saka glepung lan keju sethitik. Wis disiapake ngiris jamur goreng ing telusur frying, banjur sprinkle karo glepung lan goreng maneh. Banjur nambah krim lan nggawa dicampur kanggo medhune. Sprinkle karo grated keju lan panggangan ing open. Rampung sajian sadurunge porsi, sampeyan bisa dekorasi karo Jamu disigar parsley wangi.

resep liyane - a sup Perancis favorit, kang migunakake morels (jamur). Carane cook? Entheng goreng ing jamur butter karo disigar duduh kaldu daging trikatuka diwutahake lan nggodhok kanggo setengah jam. Banjur ketegangan duduh kaldu, supaya iku kelangan sethitik, lan ing wektu iki jamur karo butter, endhog yolk lan krim lemah. Maneh nggabungke loro struktur - Simpenan lan dicampur ing asil ana jamur - panganan dhateng meja, jus lemon lan seasoning sprinkled karo nutmeg grated.

Sugeng dhahar!